I migliori ristoranti Lombardo a Bergamo

Una cucina che predilige le cotture lente, gli stufati, i bolliti. Nella tradizione culinaria lombarda trovano spazio numerose salse per accompagnare i cibi e le polente, dai sapori sempre decisi e intensi, per ravvivare il corpo e la mente. Offre un'ampia selezione di formaggi e prodotti agricoli, come la "buseca", la trippa, o la "luganega" la salsiccia, i risotti.