Zola Bistrot

Pranzo: sabato dalle 12:00 alle 14.00

Cena: da venerdì a sabato dalle 18:00 alle 00:00

Zola stappa il suo primo spumante a fine Novembre 2016.

Concepito come rivendita di prodotti tipici di Novara e Valsesia, reperendo le

materie prime in autonomia e facendo una selezione dei produttori, propone ad

oggi, piatti sfiziosi e rivisitazione di grandi classici con una filosofia d'approccio

molto pratica e rivolta al gusto delle cose semplici.

Gli abbinamenti culinari proposti sono diretti ma per niente scontati, con il

risultato finale di far emergere la qualità delle materie prime utilizzate.

Un produttore di vino sa che se porta in cantina un' uva sana e di qualità, ha già

fatto metà del lavoro.