Zibibbo 2.0

Via delle Seggiole, 14R 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 43 €
|

Accetta Yums

8,9 /10
2471 recensioni
762 recensioni
La tradizione non si cancella ma evolve da Zibibbo 2.0, lo storico locale di Careggi che da qualche anno si è trasferito nella centralissima via delle Seggiole. Evolve nella location, elegante e raffinata, e nei piatti, che memori della lunga storia trovano in questi nuovi ambienti una cornice ideale per essere degustati. Il ristorante si sviluppa su tre sale, una più familiare e intima dell'altra sebbene arredate in maniera sobria e con gusto. D'estate c'è spazio anche per mangiare all'aperto, nella corte interna, al lume di candela.

Nel menù, oltre a piatti simbolo della cucina di Zibibbo, ci sono creazioni più recenti. Una convivenza, questa, che racconta il percorso di maturazione di una precisa idea di cucina: attenta alle materie prime, alle cotture, dove i sapori non si assemblano ma si amalgamano. La vostra esperienza gastronomica da Zibibbo 2.0 non potrà iniziare senza le noci di capesante ""Bostoniana"" alla piastra con crema di wasabi, alghe marinate e uova di trota. Un piatto che identifica questo locale, insieme ai primi tutti fatti con pasta fresca. Interessanti le proposte di terra, come i ravioli con ripieno morbido di ricotta e zucca su crumble di amaretti o le tagliatelle di grano saraceno alla carbonara di Zibibbo 2.0. Ma anche i primi di mare sono da assaggiare: su tutti la fregola con baccalà e scorzette di limone e gli gnocchetti di patate al nero di seppia con crema di ostriche e scampi. Pesce e carne si alternano anche nei secondi. Il binomio tra tradizione e futuro ritorna anche nei dolci, con la tarte tatin di pere al balsamico con gelato alla vaniglia o la creme brulee al thè verde. La carta dei vini è lunga e variegata. Bollicine (spumanti e champagne) fanno da apripista a vini bianchi rossi e rosé che rappresentano al meglio la produzione enologica italiana, con qualche incursione anche Oltralpe. Interessante la lista dei distillati in cui figurano diverse etichette di rum, calvados e brandy.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

La tradizione non si cancella ma evolve da Zibibbo 2.0, lo storico locale di Careggi che da qualche anno si è trasferito nella centralissima via delle Seggiole. Evolve nella location, elegante e raffinata, e nei piatti, che memori della lunga storia trovano in questi nuovi ambienti una cornice ideale per essere degustati.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Accetta Yums

Questo ristorante accetta gli Yums

Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.

Prezzi

Prezzo medio della carta
43 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 16 €
    Bottiglia di vino
  • 50 €
    Bottiglia di champagne
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Zibibbo 2.0

Aperto

Pranzo:chiuso
Cena: dal lunedì al sabato dalle 19:00 alle 23:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccellente
8,9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    983
  • 9
    709
  • 8
    467
  • 7
    172
  • < 7
    140
Cucina
8,9
Servizio
8,9
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1231/2471 recensioni
Luisa B.
Gastronomo
(134 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/ago/2019
Ho un po' l'impressione che la qualità di questo ristorante che amo molto stia leggermente calando. Per essere costruttiva: non mollate sui profumi e i sapori dei piatti, mi piacerebbe tornare ad assaporare la grande raffinatezza che vi ha sempre contraddistinto. I prezzi sono veramente un po' cari, senza lo sconto de La Fourchette sarebbero davvero un po' eccessivi.
Vilma P.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/ago/2019
Piatti equilibrati e con la percezione chiara dei vari ingredienti.
Alessandra C.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/ago/2019
Bel locale nel centro di Firenze, ben arredato, adatto a cene romantiche. Personale gentile ed attento, il calice del vino è stato sempre prontamente riempito. Il menù è molto stuzzicante, per poter assaggiare più piatti abbiamo scelto il menù degustazione a base di pesce. Scelta ottima, tutto molto buono, super gli gnocchetti al granchio. Molto buono anche il dolce. Da tornare sicuramente.
Leonardo G.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/ago/2019
Cucina molto buona, servizio preciso e attento, unico appunto senza sconto the fork I costi sono un po'elevati rispetto all'abbondanza delle portate.
Mattia M.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/ago/2019
Non era la prima volta, ma dallo zibibbo si torna sempre volentieri. Atmosfera perfetta, vasta scelta dei piatti con accostamenti azzeccati! E infine rapporto qualità prezzo giustissimo!
Marco T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/ago/2019
Il cibo buono, ma per il prezzo mi aspettavo qualche attenzione e accortezza in più da parte dei camerieri. Ad esempio Ho dovuto chiedere il secchiello per il giaccio.
Carlo C.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/lug/2019
Veramente una cena eccellente Tutto perfetto dall’antipasto al dolce Vino consigliato in abbinamento un ottimo vermentino ... bravi !!!
Tiziano G.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/lug/2019
Eccezionale.... professionalità del personale di sala ed ottima cucina
Simone A.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/lug/2019
Bell'atmosfera, ottimi i primi,discutibile la tartare, ampia scelta di vini. Prezzo onesto con the fork
Cristiana B.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 30/lug/2019
Cibo buono e ben presentato ma rapporto qualità/prezzo un troppo alto
Sabatino L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 29/lug/2019
Temperatura ambiente troppo alta; porzioni molto piccole.
Salvatore P.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/lug/2019
Abbiamo mangiato portate di pesce e dessert, e tutto è stato molto buono e ben presentato. Particolarmente gentile ed efficiente il servizio. Corretta applicazione sconto The Fork.
Andrea M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/lug/2019
Cercavamo un posto dove stare tranquilli e mangiare bene, non troppo lontano dal centro di Firenze e abbiamo trovato questo bel ristorante! Il locale è molto ben curato, l'atmosfera è perfetta per una cenetta romantica. I piatti ben curati e molto buoni, forse le porzioni leggermente ristrette, ma non è certo questo un problema. Il personale molto gentile e simpatico ha fatto sì che la serata risultasse perfetta. Sicuramente ci torneremo!
Simona B.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/lug/2019
Abbiamo ordinato il menù del giorno di pesce a 60€ a capoccia con due entrè, due primi, due secondi e due dolci (mini cheesecake al mojito e sorbetto a scelta). Abbiamo mangiato veramente bene e penso che ci tornerei se il prezzo fosse accessibile (per me). Abbiamo usato gli yums ed è andato tutto liscio. Veramente una location molto carina e servizio ottimo e premuroso.
Yuri D.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/lug/2019
Ambiente molto carino, ma personale poco loquace e sorridente.
Piatti sicuramente ben impiattati e accostamenti interessanti, ma prezzi un po' troppo alti rispetto a quanto proposto.
Nel complesso buon ristorante, ma da rivedere l'accoglienza e abbassare leggermente i prezzi.
Andrea B.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/lug/2019
2.0 in tutto. Il menù offre una giusta scelta di piatti. La varietà non è il suo forte. Le pietanze sono molto buone, ben preparate e ricercate. La carta dei vini è più ricca. Ottimo l'inzimino, i triangoli di pesce spada e le tagliatelle integrali con i gamberi.
I prezzi non sono a buon mercato ma in linea con la qualità e l'ambiente .
Irene W.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/lug/2019
Il ristorante è molto elegante e intimo, la qualità del cibo ottima e le cameriere attente e premurose senza risultare invadenti. Ideale per una serata di chiacchiere con un’amica o per una cena romantica
Alessandro M.
Gastronomo
(104 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/lug/2019
Locale che conferma la bontà della cucina e del servizio. Conto leggermente alto ma con lo sconto The Fork diventa ok.
Carmine P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/lug/2019
Un’ ottima scoperta in centro a Firenze..unico difetto le porzioni decisamente troppo piccole seppure sono piatti gourmet...per la qualità è il gusto davvero molto buoni...lo consiglio...
Michele T.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/lug/2019
Cucina dai mille sapori, attenti anche al dettaglio.
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