Zibibbo 2.0

Via delle Seggiole, 14R 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 43 €
9 /10
2026 recensioni
702 recensioni
La tradizione non si cancella ma evolve da Zibibbo 2.0, lo storico locale di Careggi che da qualche anno si è trasferito nella centralissima via delle Seggiole. Evolve nella location, elegante e raffinata, e nei piatti, che memori della lunga storia trovano in questi nuovi ambienti una cornice ideale per essere degustati. Il ristorante si sviluppa su tre sale, una più familiare e intima dell'altra sebbene arredate in maniera sobria e con gusto. D'estate c'è spazio anche per mangiare all'aperto, nella corte interna, al lume di candela.

Nel menù, oltre a piatti simbolo della cucina di Zibibbo, ci sono creazioni più recenti. Una convivenza, questa, che racconta il percorso di maturazione di una precisa idea di cucina: attenta alle materie prime, alle cotture, dove i sapori non si assemblano ma si amalgamano. La vostra esperienza gastronomica da Zibibbo 2.0 non potrà iniziare senza le noci di capesante ""Bostoniana"" alla piastra con crema di wasabi, alghe marinate e uova di trota. Un piatto che identifica questo locale, insieme ai primi tutti fatti con pasta fresca. Interessanti le proposte di terra, come i ravioli con ripieno morbido di ricotta e zucca su crumble di amaretti o le tagliatelle di grano saraceno alla carbonara di Zibibbo 2.0. Ma anche i primi di mare sono da assaggiare: su tutti la fregola con baccalà e scorzette di limone e gli gnocchetti di patate al nero di seppia con crema di ostriche e scampi. Pesce e carne si alternano anche nei secondi. Il binomio tra tradizione e futuro ritorna anche nei dolci, con la tarte tatin di pere al balsamico con gelato alla vaniglia o la creme brulee al thè verde. La carta dei vini è lunga e variegata. Bollicine (spumanti e champagne) fanno da apripista a vini bianchi rossi e rosé che rappresentano al meglio la produzione enologica italiana, con qualche incursione anche Oltralpe. Interessante la lista dei distillati in cui figurano diverse etichette di rum, calvados e brandy.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

La tradizione non si cancella ma evolve da Zibibbo 2.0, lo storico locale di Careggi che da qualche anno si è trasferito nella centralissima via delle Seggiole. Evolve nella location, elegante e raffinata, e nei piatti, che memori della lunga storia trovano in questi nuovi ambienti una cornice ideale per essere degustati.

Foto dei piatti

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Prezzi

Prezzo medio della carta
43 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 16 €
    Bottiglia di vino
  • 50 €
    Bottiglia di champagne
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Zibibbo 2.0

Aperto

Pranzo:chiuso
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:00 alle 23:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    804
  • 9
    607
  • 8
    373
  • 7
    138
  • < 7
    105
Cucina
9,1
Servizio
8,8
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1042/2027 recensioni
SERENA P.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
Ho già recensito più volte questo ristorante si mangia divinamente ecco perché spesso torniamo volentieri. Da consigliare sicuramente
Chiara P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ott/2018
Piatti molto buoni. Prezzi alti.
Andrea F.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ott/2018
Mi reco una volta all'anno in occasione del nostro anniversario ed è una sicurezza, ottimo posto tranquilla e cordialità del personale, ottimi anche le pietanze e superba la scelta dei vini
Marco R.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/ott/2018
Atmosfera e personale accogliente; proposta del menu interessante e ben eseguita. Il prezzo è adeguato all’offerta complessiva.
Simone F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2018
Ambiente intimo e piacevole piatti di qualità anche se uno dei primi (tagliatelle al nero di seppia) non era all’altezza dellle altre portare. Ottimo i secondi ed il dolce.
Prezzo considerato lo sconto ottimo
Federico P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2018
Ottimo ristorante si mangia molto bene molto intimo
Roberto C.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/ott/2018
Un nuovo menù ma sempre con materie prime e preparazione di ottimi livello. Brave.
Matteo R.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ott/2018
Tutto eccellente, locale molto carino, personale cortese!
Lorenzo I.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/set/2018
Complimenti! Personale cortese e cucina di livello... Posizione strategica per andare ad ammirare il duomo dopo cena. Consiglio vivamente!
Alessandro E.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/set/2018
locale intimo, servizio gentile, piatti molto particolari e buoni. Lo consiglio per una cena romantica, noi abbiamo mangiato pesce ed era tutto veramente buono.
Elisabetta B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/set/2018
Ottima cena, qualità del cibo ottima, anche il vino era buono, e pure il cheescake favoloso!
Anche il personale gentilissimo.
È stata un’ottima scoperta, ci torneremo sicuramente.
Nessuna nota negativa!
Stefania T.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/set/2018
Cena ottima e location molto bella. Ritorneremo sicuramente.
Maria Angela G.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/set/2018
Ottima scoperta! Abbiamo scelto questo ristorante per caso e ne siamo molto felici. Personale molto disponibile e accogliente cone il luogo. Cibo di ottima qualità, con una combinazione di sapori perfetta.
Simona Z.
Gastronomo
(41 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/set/2018
Ottima scoperta!
Piatti con ottima presentazione ma sopratutto molto buoni.
Servizio ottimo e atmosfera perfetti.
Consigliatissimo!
Nicola M.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/set/2018
Serata piacevole a base di ottimi piatti di terra e di mare. Ambiente tranquillo e rilassante, servizio cortese e non invadente, qualche conoscenza in più sulla carta dei vini a disposizione potrebbe alzare ulteriormente il livello qualitativo del servizio offerto gia molto buono.
Complimenti
Paola C.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/set/2018
Cucina eccellente, peccato i prezzi troppo alti dell’acqua e del coperto
Giorgio Antonio N.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/set/2018
Locale interessante con ottimi piatti di qualità. Prezzo giusto con sconto the fork, altrimenti un po’ caro. Ottimo servizio e tanta tranquillità.
Valeria C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/set/2018
Un'ottima scoperta! Il cibo era ben fatto, il pesce che ho mangiato ottimo e la locatio molto bella! Forse un po" caro... Ma ne è valsa la pena!
Beatrice A.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
2
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/set/2018
Locale carino , personale gentile ma il cibo non era buono . Le calpestante avevano un sapore cattivo sembrava ammoniaca e gamberi non proprio freschi .
Per quei prezzi la qualità del cibo è importante
Marco Benvenuti B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Bel ristorante in centro a Firenze
Hanno avuto un problema ritardando la portata principale ma hanno fatto di tutto per farsi perdonare.
Da ritornare
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