Zia Restaurant

Via Goffredo Mameli, 45 00153 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,5 /10
104 recensioni
94 recensioni
Trastevere è un quartiere storicamente vocato alla ristorazione turistica, con alcune piccole “oasi”, insegne che propongono una filosofia gastronomica di alto livello. Tra queste c’è Zia Restaurant, che in circa un anno ha saputo catturare attenzione e consensi. Un locale elegante, con design moderno, essenziale, un ambiente che richiama lo stile nordico, un luogo accogliente nel quale opera un team affiatato e professionale, appassionato e disponibile. Ideale per un pranzo all’insegna della tecnica e del sapore o per una cena romantica.

Antonio Ziantoni, giovane allievo di Anthony Genovese (“Il Pagliaccio”), conosce in maniera profonda la tecnica, ed attraverso questa, coadiuvato da una brigata collaudata, propone piatti equilibrati e sorprendenti, come “Animella, aringa e puntarelle”, “Gnocco di zucca, Castelmagno e rosmarino”, “Capriolo, castagne e mirtilli”, o il buonissimo dessert “La Nocciola”.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per scoprire e gustare una delle proposte culinarie più interessanti ed intriganti dell’attuale panorama ristorativo della capitale.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 10 €
    Calice di vino
  • 30 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Zia Restaurant

Aperto

Pranzo: dal giovedi al sabato dalle 12:30 alle 14:00
Cena: dal lunedì al sabato dalle 19:30 alle 22:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    67
  • 9
    21
  • 8
    11
  • 7
    2
  • < 7
    3
Cucina
9,6
Servizio
9,6
Atmosfera
9,3
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
36/104 recensioni
Mario R.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/lug/2019
Ottima cucina, grande tecnica, personale molto preparato e accurato nelle presentazioni. Da consigliare
Gianluca L.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/lug/2019
Piatti molto interessanti, con un ottimo servizio. Una nota leggermente negativa, l'acustica della stanza.
Massimo P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/lug/2019
Questo ristorante merita una o due stelle Michelin!! Eccezionale!
Paola B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/lug/2019
Ottima qualità e locali estremamente confortevoli. Accostamenti innovativi e molto interessanti, che esaltano le diverse pietanze.
Andrea M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/giu/2019
Cena di livello stellare e... Stellato. Qualità eccelsa delle portate, ottimo servizio, un'esperienza totalizzante da ripetere al più presto!
Maurizio L.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/giu/2019
Locale molto intimo, dagli spazi ampi e confortevoli. Grande attenzione al cliente in ogni momento, unitamente a simpatia e quel tocco di formalismo che eleva l’esperienza e dà quel tocco di classe in più. Il Menù degustazione è un sunto della grande tecnica dello chef, che abbina ottima materia prima ad una manualità eccellente. Piatti gustosissimi e dagli accoppiamenti audaci ma molto indovinati. Consigliato
Valerio P.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/giu/2019
Sono tornato per la quarta volta da Zia. Ogni volta è una piacevole scoperta che si aggiunge alle certezze, professionalità e discrezione in un ambiente informale.
Ieri abbiamo assaggiato la novità dei tortelli al bollito dopo i plin che rimangono il mio piatto preferito della cucina di Antonio.
A chi non ci è mai stato non posso che rinnovare l'invito a provarlo.
Tiziana P.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
4
  • Data della cena: 22/giu/2019
Eccezionale creatività del cuoco sapori raffinati e inconsueti da provare assolutamente
Andrea P.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2019
Bellissima scoperta culinaria, gran posto, chef notevole, piatti davvero molto buoni
Cinzia G.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/giu/2019
Piatti eseguiti in modo eccellente!
Abbiamo fatto il percorso da 5 portate.
Tutto molto buono.
Dolci strepitosi!
L’unica pecca sono le porzioni troppo troppo piccole...
Federico F.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/mag/2019
È sempre un piacere mangiare qui. Eleganza nella tecnica ed un’ottima qualità della materia prima sono una caratteristica di Zia. È stato un piacere e lo sarà in futuro. Torneremo a trovarvi. Grazie e a presto
Massimo P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2019
Dopo aver mangiato in tantissimi ristoranti a Roma (stellati e non) ho finalmente trovato il miglior ristorante a Roma.
Valerio P.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mag/2019
Lo chef Antonio non ti delude mai! Sono alla mia terza esperienza da Zia Restaurant e Antonio mi ha sorpreso ancora riuscendo a farmi mangiare con gusto l'agnello per la prima volta nella mia vita.
Che dire poi dell'abbinamento dei vini e del Talisker 25 y/o finale ?
Tutto perfetto!
Grazie Chef e grazie Ida i miei ospiti hanno apprezzato molto la mia scelta.
Alla prossima.
Davide D.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/mag/2019
Molto figo all’ingresso. Accento romano eccessivamente marcato rispetto allo “stile” del luogo. Cibo buono e accostamenti interessanti (“licheno” incluso), ma porzioni da fame. Discreto ricarico sul vino. Molto fumo e poco arrosto.
Costanza B.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mag/2019
La cucina è deliziosa molto intrigante! Lo consiglio vivamente a chi vuole sperimentare qualcosa di nuovo! Fidatevi è una cucina dai sapori particolari ma assolutamente ben bilanciati. Anche il conto è correttissimo unico appunto troppo ricarico sui vini! Staff meraviglioso è sempre disponibile! Andateci
Ugo M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/apr/2019
Cercavamo piatti sorprendenti e li abbiamo trovati. Chi sarebbe aspettato una delicatezza di maiale? O dei plin in un bagno di cipolla e noce moscata? Il voto più alto, unanime di mia moglie e mio, al dessert. Servizio accudente. Prezzo nel suo standard.
Jun I.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/apr/2019
Se volete un po’ di coccole benvenuti al ristorante più buono e accogliente di Trastevere! Se c’è il tourbillon prendetelo come dolce. È la fine del mondo!
Beatrice C.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/apr/2019
Cibo ottimo, ma porzioni veramente piccole, stile menu degustazione, anche scegliendo alla carta...
Clarissa M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/apr/2019
Bella novità nello scenario Trasteverino. Locale elegante, servizio dinamico e non eccessivamente ingessato. Cucina giovane e moderna che fa intravedere le numerose esperienze dello chef e mostra l’inizio di un percorso di maturità che lascia ben sperare per il futuro. Da provare assolutamente!
Marilena P.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/apr/2019
Da Zia aspettatevi una cucina raffinata fatta di combinazioni ricercate e ottime materie prime. Il menu degustazione vi permetterà di assaggiare tanti piatti, ma ne uscirete con un po’ di fame. Il prezzo del tasting menu, che esclude le bevande, risulta così un po’ sbilanciato. Arredamento curato.
  • 1
  • 2
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