Zia Restaurant

Via Goffredo Mameli, 45 00153 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,5 /10
138 recensioni
114 recensioni
Trastevere è un quartiere storicamente vocato alla ristorazione turistica, con alcune piccole “oasi”, insegne che propongono una filosofia gastronomica di alto livello. Tra queste c’è Zia Restaurant, che in circa un anno ha saputo catturare attenzione e consensi. Un locale elegante, con design moderno, essenziale, un ambiente che richiama lo stile nordico, un luogo accogliente nel quale opera un team affiatato e professionale, appassionato e disponibile. Ideale per un pranzo all’insegna della tecnica e del sapore o per una cena romantica.

Antonio Ziantoni, giovane allievo di Anthony Genovese (“Il Pagliaccio”), conosce in maniera profonda la tecnica, ed attraverso questa, coadiuvato da una brigata collaudata, propone piatti equilibrati e sorprendenti, come “Animella, aringa e puntarelle”, “Gnocco di zucca, Castelmagno e rosmarino”, “Capriolo, castagne e mirtilli”, o il buonissimo dessert “La Nocciola”.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

VINCITORE THEFORK RESTAURANTS AWARDS 2019

Per scoprire e gustare una delle proposte culinarie più interessanti ed intriganti dell’attuale panorama ristorativo della capitale.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 10 €
    Calice di vino
  • 30 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Zia Restaurant

Aperto

Pranzo: dal giovedi al sabato dalle 12:30 alle 14:00
Cena: dal lunedì al sabato dalle 19:30 alle 22:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    90
  • 9
    25
  • 8
    14
  • 7
    3
  • < 7
    6
Cucina
9,5
Servizio
9,6
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
43/138 recensioni
Andrea B.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/set/2019
Cucina di alto livello, personale senza eccessi o ricerche esasperate. Servizio attento e discreto, cordiale, senza formalismi. Bravi!
Marco A.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/set/2019
E' un locale giovane, accogliente e raffinato, con piatti gustosi, equilibrati e a volte anche sorprendenti, preparati con cura e ottime materie prime.
Marta Z.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/set/2019
Una delle esperienze culinarie migliori di sempre. Ambiente splendido, personale impeccabile, la degustazione era incredibile. Molto costoso ma ne vale la pena
Alessandra B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/lug/2019
Abbiamo cenato in questo ristoran te consigliati da amici e di è rivelato all'altezza delle aspettative servizio impeccabile e cena squisita ,abbiamo preso un menu degustazione da 5 portate, sapori diversi un piacere per il palato ritorneremo sicuramente per pro are nuovi sapori
Laura D.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
3 /10
Cucina
2
Servizio
6
Atmosfera
2
  • Data della cena: 26/lug/2019
Personale gentilissimo ma location cupa
Evitate menù degustazione.....rimarrete digiuni
Alcuni assaggi discreti ma di certo non proporzionati al costo
Molta apparenza e poca sostanza
Simona M.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 24/lug/2019
La tecnica è ammirevole ma per il mio gusto personale gli accostamenti sono risultati azzardati e poco armonici. Cortese ed efficiente il servizio. Prezzo complessivamente alto ma in linea con il locale e la cucina.
Mario R.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/lug/2019
Ottima cucina, grande tecnica, personale molto preparato e accurato nelle presentazioni. Da consigliare
Leonardo S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/lug/2019
Encomiabile lo sforzo creativo nella realizzazione delle pietanze e la qualità della materia prima utilizzata. Assolutamente canfusionaria e disorganica la la quantità di micro porzioni che non consentono di trattenere e interpretare cosa si è assaggiato e quale sia stato il bocconcino più apprezzato. Il prezzo vale il lavoro evidente della brigata di cucina ma con la sensazione di non ricordare un “piatto” in particolare.
Gianluca L.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/lug/2019
Piatti molto interessanti, con un ottimo servizio. Una nota leggermente negativa, l'acustica della stanza.
Massimo P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/lug/2019
Questo ristorante merita una o due stelle Michelin!! Eccezionale!
Paola B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/lug/2019
Ottima qualità e locali estremamente confortevoli. Accostamenti innovativi e molto interessanti, che esaltano le diverse pietanze.
Andrea M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/giu/2019
Cena di livello stellare e... Stellato. Qualità eccelsa delle portate, ottimo servizio, un'esperienza totalizzante da ripetere al più presto!
Maurizio L.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/giu/2019
Locale molto intimo, dagli spazi ampi e confortevoli. Grande attenzione al cliente in ogni momento, unitamente a simpatia e quel tocco di formalismo che eleva l’esperienza e dà quel tocco di classe in più. Il Menù degustazione è un sunto della grande tecnica dello chef, che abbina ottima materia prima ad una manualità eccellente. Piatti gustosissimi e dagli accoppiamenti audaci ma molto indovinati. Consigliato
Valerio P.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/giu/2019
Sono tornato per la quarta volta da Zia. Ogni volta è una piacevole scoperta che si aggiunge alle certezze, professionalità e discrezione in un ambiente informale.
Ieri abbiamo assaggiato la novità dei tortelli al bollito dopo i plin che rimangono il mio piatto preferito della cucina di Antonio.
A chi non ci è mai stato non posso che rinnovare l'invito a provarlo.
Tiziana P.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
4
  • Data della cena: 22/giu/2019
Eccezionale creatività del cuoco sapori raffinati e inconsueti da provare assolutamente
Andrea P.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2019
Bellissima scoperta culinaria, gran posto, chef notevole, piatti davvero molto buoni
Cinzia G.
Gastronomo
(44 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/giu/2019
Piatti eseguiti in modo eccellente!
Abbiamo fatto il percorso da 5 portate.
Tutto molto buono.
Dolci strepitosi!
L’unica pecca sono le porzioni troppo troppo piccole...
Federico F.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/mag/2019
È sempre un piacere mangiare qui. Eleganza nella tecnica ed un’ottima qualità della materia prima sono una caratteristica di Zia. È stato un piacere e lo sarà in futuro. Torneremo a trovarvi. Grazie e a presto
Massimo P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2019
Dopo aver mangiato in tantissimi ristoranti a Roma (stellati e non) ho finalmente trovato il miglior ristorante a Roma.
Valerio P.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/mag/2019
Lo chef Antonio non ti delude mai! Sono alla mia terza esperienza da Zia Restaurant e Antonio mi ha sorpreso ancora riuscendo a farmi mangiare con gusto l'agnello per la prima volta nella mia vita.
Che dire poi dell'abbinamento dei vini e del Talisker 25 y/o finale ?
Tutto perfetto!
Grazie Chef e grazie Ida i miei ospiti hanno apprezzato molto la mia scelta.
Alla prossima.
TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.