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INSIDERMediterraneo Tra amici

Zia Restaurant

9,7/10
197 recensioni

Prezzo medio 50 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 2 couvert(s) Ristorante confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Lo chef Antonio - giovane, ma con importanti esperienze professionali - ha deciso di creare il suo locale a Trastevere; la cucina moderna punta su ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Trastevere è un quartiere storicamente vocato alla ristorazione turistica, con alcune piccole “oasi”, insegne che propongono una filosofia gastronomica di alto livello. Tra queste c’è Zia Restaurant, che in circa un anno ha saputo catturare attenzione e consensi. Un locale elegante, con design moderno, essenziale, un ambiente che richiama lo stile nordico, un luogo accogliente nel quale opera un team affiatato e professionale, appassionato e disponibile. Ideale per un pranzo all’insegna della tecnica e del sapore o per una cena romantica.

Antonio Ziantoni, giovane allievo di Anthony Genovese (“Il Pagliaccio”), conosce in maniera profonda la tecnica, ed attraverso questa, coadiuvato da una brigata collaudata, propone piatti equilibrati e sorprendenti, come “Animella, aringa e puntarelle”, “Gnocco di zucca, Castelmagno e rosmarino”, “Capriolo, castagne e mirtilli”, o il buonissimo dessert “La Nocciola”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Consiglio INSIDER

VINCITORE THEFORK RESTAURANTS AWARDS 2019 Per scoprire e gustare una delle proposte culinarie più interessanti ed intriganti dell’attuale panorama ristorativo della capitale.

Ricompense

  • MICHELIN 2020

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 50 € Richiesta speciale
Plin di robiola, estratto di cipolla e chiodi di garofano
16 €
Spaghetti come un insalata, cozze, capperi e limone
16 €
Tortelli di capretto, pistacchio e castelmagno
18 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Insalata di spaghetti
Lampone Sferificato
Tourbillon
Dessert con gelato alla curcuma
Amuse-bouche
Piccione in salsa
Insalata di pernice

+4

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,7/10
in base a 197 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,8/10
Servizio :9,8/10
Ambiente :9,4/10
  1. Francesco M.
    Francesco M.
    • 23 recensioni
    10/10

    Assolutamente eccellente sotto ogni punto di vista. Selezione dei vini strepitosa, piatti curati e gustosi, servizio impeccabile.

  2. Mario S.
    Mario S.
    • 28 recensioni
    10/10

    Grande scoperta, tutto meraviglioso, specialmente le animelle. Bello l'ambiente, cortese ed efficiente il servizio. Spettacolare le pietanze.

  3. Igor M.
    Igor M.
    • 6 recensioni
    10/10

    Superlativo. Anche migliore delle aspettative. Abbiamo scelto il percorso di degustazione in sette portate. Vere e proprie esplosioni di gusto presentate in maniera elegante ed essenziale. Su tutti i cappellacci, la pezzogna e il piccione. Accolti da personale simpatico e informale ma preciso e professionale. Carta dei vini adeguata alla caratura dei piatti. Un’esperienza fuori dal comune.

  4. Lorenzo f.
    Lorenzo f.
    • 13 recensioni
    10/10

    Ristorante curato nei minimi dettagli, dal servizio alla cucina è stato tutto assolutamente impeccabile, da consigliare è il menù degustazione.

  5. Claudii C.
    Claudii C.
    • 93 recensioni
    10/10

    Ho avuto una sensazione dubbia quando all’entrata mi hanno detto di scendere sotto , ma un attimo dopo ho iniziato ad apprezzare la gentilezza e disponibilità del servizio che ci introduceva della portate che devono essere provate . Non solo ci torneremo ma consiglieremo a tutti ! Merita prima che prenda troppe stelle , in una parola : ottimo!

  6. Luna c.
    Luna c.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Posto indimenticabile

  7. Fernando G.
    Fernando G.
    • 27 recensioni
    10/10

    Bravi, professionali. Alto livello

  8. Antonella S.
    Antonella S.
    • 15 recensioni
    10/10

    Siamo venute per la seconda volta ed ancora una volta una cena che ricorderemo. Locale bello, ambiente accogliente e tranquillo, servizio molto attento, professionale ma non formale. Menu degustazione che non ci ha deluso. Tutto veramente molto buono, un viaggio tra sapori davvero speciale. La presentazione dei piatti molto bella. Torneremo volentieri se ancora a Roma.

  9. Luigi d.
    Luigi d.
    • 234 recensioni
    10/10

    Perfetto. Equilibrio e creatività in cucina, gentilezza e professionalità in sala.

  10. Federica C.
    Federica C.
    • 33 recensioni
    10/10

    Un’esperienza fantastica. Il locale è carino, intimo, molto bello il contrasto luci ed ombre. Abbiamo scelto il menù degustazione da 7 portate, e ci siamo fatti consigliare nella scelta del vino. È stato tutto delizioso, veramente tutto. Servizio impeccabile. Nient’altro da dire.

  11. Marina R.
    Marina R.
    • 14 recensioni
    10/10

    Tutto buonissimo

  12. Maria C.
    Maria C.
    • 7 recensioni
    10/10

    Decisamente un'ottima cucina e un servizio all'altezza. Peccato sia un pò caro; due menu degustazione ridotti, 4 calici e una bottiglia d'acqua 186 euro....

  13. Cardillo L.
    Cardillo L.
    • 42 recensioni
    10/10

    piatti squisiti e servizio impeccabile

  14. Andrea B.
    Andrea B.
    • 14 recensioni
    10/10

    Cucina di alto livello, personale senza eccessi o ricerche esasperate. Servizio attento e discreto, cordiale, senza formalismi. Bravi!

  15. Marco A.
    Marco A.
    • 5 recensioni
    10/10

    E' un locale giovane, accogliente e raffinato, con piatti gustosi, equilibrati e a volte anche sorprendenti, preparati con cura e ottime materie prime.

  16. Marta Z.
    Marta Z.
    • 11 recensioni
    10/10

    Una delle esperienze culinarie migliori di sempre. Ambiente splendido, personale impeccabile, la degustazione era incredibile. Molto costoso ma ne vale la pena

  17. Alessandra B.
    Alessandra B.
    • 1 recensione
    10/10

    Abbiamo cenato in questo ristoran te consigliati da amici e di è rivelato all'altezza delle aspettative servizio impeccabile e cena squisita ,abbiamo preso un menu degustazione da 5 portate, sapori diversi un piacere per il palato ritorneremo sicuramente per pro are nuovi sapori

  18. Laura D.
    Laura D.
    • 14 recensioni
    3/10

    Personale gentilissimo ma location cupa Evitate menù degustazione.....rimarrete digiuni Alcuni assaggi discreti ma di certo non proporzionati al costo Molta apparenza e poca sostanza

  19. Simona M.
    Simona M.
    • 31 recensioni
    5,5/10

    La tecnica è ammirevole ma per il mio gusto personale gli accostamenti sono risultati azzardati e poco armonici. Cortese ed efficiente il servizio. Prezzo complessivamente alto ma in linea con il locale e la cucina.

  20. Mario R.
    Mario R.
    • 13 recensioni
    10/10

    Ottima cucina, grande tecnica, personale molto preparato e accurato nelle presentazioni. Da consigliare

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: dal lunedì al sabato dalle 19:30 alle 22:00

Come raggiungere il ristorante

Via Goffredo Mameli, 45, 00153, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale, Trastevere

Caratteristiche

, , , Alla moda, Pesce e frutti di mare

Servizi

, , ,

, ,

Ristoranti vicino a Zia Restaurant

Romano

Proloco Trastevere

Punteggio:8.6

Rome

Prezzo medio 25 €

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Rione 13

Punteggio:8.9

Rome

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Romano

Il Tulipano Nero

Punteggio:8.3

Rome

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Romano

Corsetti 1921

Punteggio:8.1

YUMS DOPPI

Roma

Prezzo medio 40 €

MENU Accetta gli Yums

Giapponese

Somo Restaurant

Punteggio:9

YUMS DOPPI

Rome

Prezzo medio 40 €

-20%

Cucina tradizionale

Ai Spaghettari

Punteggio:8.5

YUMS DOPPI

Rome

Prezzo medio 20 €

Cucina creativa

Rome

Prezzo medio 25 €

-30%

Pizzeria

Da Vittorio

Punteggio:8.6

Rome

Prezzo medio 25 €

-20%

Di mercato

Rome

Prezzo medio 20 €

Internazionale

Santo Trastevere

Punteggio:8.9

YUMS DOPPI

Rome

Prezzo medio 35 €

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