Zia Restaurant

Abbiamo preso il menu degustazione da 5 portate. Tutto veramente ottimo, dal benvenuto dello chef alle degustazioni (antipasto, primi, secondo, dolce) al predessert. Piatti gustosi, innovativi, ma nella tradizione. Se proprio devo dire una cosa: sostituite i macarons. Servizio ottimo. Stavamo nella sala a pianterreno, carina, ma magari da rendere ancora più accogliente. La sala inferiore non ha finestre, purtroppo. Prezzi corretti

Ottimi i piatti proposti per un servizio attento e professionale. Corretti i prezzi. Stella Michelin meritata. Solo qualche dubbio sulla sala al piano inferiore molto buia.

Piatti eccellenti, attese fra le portate perfette, un servizio cortese e mai invadente. Le animelle ai tre latti, il piccione in civet e il dolce pompelmo, zafferano e nocciole i miei tre preferiti. Ma tutti i piatti hanno soddisfatto le aspettative.

Tra mangiare bene e fare un vaggio c’è una grande differenza.. oggi abbiamo viaggiato e non lo scorderemo!!

Ha senz'altro meritato la stella. La cucina si è rivelata eccellente, il servizio ottimo nonostante alcuni particolari da migliorare (come ad esempio la presenza dell'olio a tavola), l'atmosfera molto piacevole. Complimenti a tutti !

Superlativo. Eccezionale menù degustazione con l’aggiunta delle tagliatelle al tartufo bianco. Confermato il valore dello chef e dello staff tutto. Complimenti

Eccezionale. Stella Michelin conferita da due giorni ma se la meritava anche prima. Più che un pranzo un esperienza. Consigliato!

Cibo di eccezionale qualità, presentato molto bene. Originale e stupefacente nella sequenza delle proposte. Esperienza gastronomica fantastica! Complimenti

Nel cuore di Trastevere, Zia Restaurant propone una cucina innovativa e audace. Il locale finemente arredato e la luce soffusa fanno sì che qui si respiri un'atmosfera "premium", anche grazie all'abilissima squadra che opera in sala. I piatti in carta non sono mai banali, e risultano tutti perfettamente realizzati: un esempio sono gli anolini all'ossobuco in brodo di carne, di gran gusto ed equilibrio; tra i primi, anche il risotto bufala, limone e genziana stupisce. Tra i secondi colpisce in particolar modo il piccione, per la sua tenerezza e succosità. L'interessante cantina contiene bottiglie di livello, con qualche chicca difficilmente reperibile altrove. Menu da 5 e 7 portate rispettivamente a 55 e 75 euro, altrimenti circa 60 alla carta.

Dispiace recensire negativamente zia. Alle grandi aspettative da parte nostra non hanno fatto seguito sensazioni positive al palato. Unica nota di salvezza la pasticceria, l’impeccabile servizio e la disponibilità del personale di sala.

Siamo andati a festeggiare il compleanno di mio marito, siamo stati molto bene. Ottima la cucina, la cantina e il servizio. Ambiente giovane. Prevedo presto per loro una stella Michelin!

Una chicca in zona trastevere. abbiamo provato il menu degustazione ed era veramente squisito. Forse unica pecca gli spaghetti al tartufo erano un po' asciuttini, gli ingredienti non erano del tutto amalgamati, ma complessivamente siamo rimasti più che soddisfatti.

Ottima location e maestria nella presentazione di materie prime eccellenti. peccato per le porzioni del menu degustazione veramente minuscole perché davvero appetitose

Eccezzionale, giovani ristoratori molto professionali, cucina innovativa, ambiente moderno, minimalista.da provare senzaltro.

Ottima conferma... Consiglio menù degustazione cinque portate per assaporare appieno i piatti del bravo Chef Ziantoni a capo di una brigata solida e preparata come l a gentilissima Ida e il personale di Sala...

Tecnica da stella Michelin, servizio puntuale e mai invadente e atmosfera raffinata. I menu degustazione a prezzi popolari permettono di scoprire le prelibatezze dello chef. Ottima scoperta

La cucina è molto raffinata e il servizio è elegante!!

Il ristorante perfetto. Ambiente fine e accogliente, servizio professionale, discreto, e allo stesso tempo alla mano e amichevole. Prodotti della migliore qualità, preparati da uno chef dalle straordinarie capacità (menzione speciale per i tortelli capretto, pistacchio e castelmagno: a dir poco favolosi). Carta dei vini completa e interessante: nella scelta, potrete farvi aiutare dal sommelier. Prezzi medio alti, per un ristorante di livello altissimo, quindi direi un ottimo rapporto qualità-prezzo. Non vediamo l’ora di tornare!

Assolutamente eccellente sotto ogni punto di vista. Selezione dei vini strepitosa, piatti curati e gustosi, servizio impeccabile.

Grande scoperta, tutto meraviglioso, specialmente le animelle. Bello l'ambiente, cortese ed efficiente il servizio. Spettacolare le pietanze.