Wicky's

PROFUMI D'ORIENTE - Il ristorante Wicky's, ovvero Wicuisine Seafood, è il nuovo giapponese a Milano del rinomato Wicky Priyan, ex Chef da Zero. Wicky's porta in tavola l'esaltazione dei sapori e dei profumi d'Oriente, crea un nuovo modo di intendere la cucina con le spezie, utilizzandone una varietà pazzesca in modo davvero sapiente.

NEL PIATTO - Priyan ha una grande predisposizione per il crudo, crea salse meravigliose, piatti dai sapori ricercati e delicati: la sua "wicuisine" ha basi francesi e nipponiche, utilizza molti ingredienti italiani, è fusion a 360 gradi. Assolutamente da provare l'originalissimo sushi alla milanese, realizzato con risotto giallo di zafferano Abruzzese; inoltre lasciano a "bocca aperta" i nighiri con ricciola e caviale di tartufo oppure il Sushi con angus, salsa al rosmarino e fettine di tartufo; sorprendente il sushi con salmone, zenzero, menta e cipollotti.

DEGUSTAZIONE - Per il primo appuntamento da Wicky's è consigliatissimo il menu degustazione: un equilibrio tra sapori originari delle materie prime, marinatura, spezie. Il locale accoglie i suoi ospiti in un ambiente pieno di fascino, sobrietà ed eleganza.