Vivarium by Talea

Via Filippo Argelati, 35 20143 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 80 €

Il ristorante Vivarium by Talea

ll VIVARIUM è una stanza nascosta, un percorso multi-sensoriale di degustazione in cui è possibile provare in maniera immersiva l’essenza del Talea.
Il percorso di circa un’ora e mezza prevede cinque portate: non sono semplicemente cocktail, sono proposte che integrano il bar e la cucina in modo organico, nel rispetto della visione creativa del locale.

Come in uno chef’s table, tutto viene creato davanti agli occhi, in un continuo dialogo tra clienti e barman. Il lavoro creativo viene accompagnato dal racconto sul lavoro di ricerca e laboratoriale, e vengono spiegate fermentazioni, macerazioni ed esperimenti di cucina.

Il barman a vostra disposizione vi farà provare ingredienti che vengono da tutto il mondo, scoprire nuovi modi di approcciarsi a ingredienti classici della nostra tavola, in una continua ricerca di un equilibrio perfetto tra miscelazione e cucina, che è la base della cucina liquida.

È possibile prenotare la sala da 1 fino a un massimo di 6 persone per sessione.
I servizi delle 18.00 e dell 20.00 sono Full experiences, e sono da considerarsi cene a tutti gli effetti.
Il servizio delle 22,30, invece, pur prevedendo assaggi, è un’esperienza incentrata sui cocktail e sulla miscelazione.

Prezzi

Prezzo medio della carta
80 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Vivarium by Talea

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    MM2 Romolo, MM2 Porta Genova, Tram linea 2, Filovia 90-91
  • Parcheggio 4 parcheggi privati su richiesta

Aperto

Cena: dal Lunedì al Sabato dalle 18 alle 24:00

Servizio

TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.