Vivace

Lorenzo A.

5 febbraio 2023 • 6 recensioni

9,5/10

Cucina moderna, ricercata e grande lavoro sulla materia prima. Risotto formidabile. Grande attenzione da parte della sala e servizio di livello. Complimenti a tutti

Andrea B.

4 febbraio 2023 • 42 recensioni

9/10

Ottima esperienza Alcune portate eccezionali come il porro, lo spiedo, lo storione e il piccione, le altre ottime . In centro di gran lunga il locale più interessante e di qualità. Qualità/prezzo giusta per la location, invece il servizio ha avuto alcune pecche, come il non cambiare le posate o dimenticarsi di portare le posate con il piatto a tavola, accortezze che mi aspetto in un posto del genere. Ottima cantina in particolare la scelta di vini legati al territorio di origine e con un prezzo davvero onesto. In conclusione esperienza davvero da fare ma consiglio qualche attenzione in più al servizio.

Fabio b.

4 gennaio 2023 • 19 recensioni

9,5/10

Ottimo ristorante. Forse manca qualcosa nell ' ambientazione che potrebbe essere a mio parere meno tradizionale e più moderna. Comunque ottimo nel complesso.

Luisa D.

7 dicembre 2022 • 134 recensioni

9,5/10

Una cena con i fiocchi. Piatti raffinati, sofisticati ma al contempo gustosissimi. Ho adorato animella e spaghetti alle sarde, ma anche lo spiedo . Unica nota, piccola pasticceria a parte, i dolci non ci sono sembrati al livello del resto. Comunque finalmente a Brescia un posto che vale!

Mauro p.

23 ottobre 2022 • 29 recensioni

10/10

Un ambiente accogliente, semplice e raffinato allo stesso tempo. Servizio pronto e cortese. Il menu Liberamente ci ha permesso di gustare alcuni dei cavalli di battaglia dello chef e della sua brigata e tutti hanno superato le aspettative. Lo spiedino di maialino rimarrà nei miei ricordi fino alla prossima volta che andremo. Una grande aggiunta nel panorama culinario bresciano

Barbara F.

29 settembre 2022 • 1 recensione

10/10

Una gradevole scoperta ! Servizio e cibo eccellenti ! Complimenti !

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Francesca Q.

27 settembre 2022 • 9 recensioni

10/10

Piatti molto particolari, con materie prime di qualità ed eccellente presentazione

Nicola M.

18 settembre 2022 • 1 recensione

10/10

Finalmente un ristorante di vero fine dining in centro a Brescia! Aperto da novembre scorso, presenta un'ottima cucina con piatti raffinati, tutti ben eseguiti. Non si tratta di piatti in cui si pensa più alla forma che alla sostanza, tutte le portate assaggiate, infatti, risultavano equilibrate negli accostamenti e decisamente gustose. Ottima la cantina con oltre 400 referenze, un aspetto sul quale la proprietà bresciana ha investito molto. Il servizio è attento, la maître di sala è molto preparata sui vini, e le portate si susseguono con la giusta regolarità. Molto bello il locale, crea un'atmosfera moderna ed allo stesso tempo calda. E' disponibile un menù alla carta oppure tre percorsi degustazione, consigliati per meglio approcciare all'idea di cucina dello chef, giovane e bresciano. Prezzi in linea con la qualità offerta.

Lorenzo G.

15 settembre 2022 • 1 recensione

10/10

Purtroppo per nostra sfortuna il nostro tavolo non si trovava in una posizione eccellente e sul servizio ci sarebbero alcune imperfezioni che sicuramente col tempo verranno migliorate. D'altro canto si fanno perdonare meritando una recensione da 10/10 grazie al menù, ECCELLENTE ottima qualità della materia prima e grade capacità nel gusto e nella lavorazione torneremo certamente per provare tutti gli altri piatti proposti.

Cristina G.

11 settembre 2022 • 1 recensione

9/10

Ottima sia la ricerca che l'esecuzione e la presentazione dei piatti. Sicuramente un merito allo chef e alla sommelier / maitre di sala che ha saputo combinare le pietanze con in vini in abbinamento rispettando i gusti e l'esigenze de commensali. Un locale gestito da giovani entusiasti di ciò che fanno e che mi sentirei sicuramente di consigliare.

Massimo l.

10 settembre 2022 • 36 recensioni

8/10

Il locale è molto carino (noi siamo stati al pian terreno) e abbastanza tranquillo. Il servizio è adeguato al livello del ristorante. Nulla da eccepire sulla qualità e la preparazione dei piatti, ottimo anche l'impiattamento; personalmente non mi ha fatto impazzire la rivisitazione dello spiedo bresciano, la prossima volta proverò il piccione. Unica pecca: in un locale di questo tipo mi aspetto di ricevere un bicchiere in accompagnamento all'entrèe, ho trovato quasi fastidiosa questa mancanza soprattutto perchè invece del flute ci è stata portata la lista degli aperitivi (chiramente a pagamento). Comunque credo torneremo

Giuseppe s.

6 settembre 2022 • 6 recensioni

9/10

Locale moderno, originale, curatissimo. Appena arrivato la responsabile di sala mi fa fare un piccolo tour per presentarmi l’intera struttura. Menu degli aperitivi ben concepito, con interessanti proposte di bollicine sia italiane che francesi al calice, oltre agli aperitivi “classici”. Benvenuto dello chef fantasioso, scenografico e gustoso. Ho scelto il percorso gastronomico Nuovi Classici e me ne sono trovato contentissimo. L’esordio, l’Uovo morbido, l’ho qualificato come una delle migliori entree in assoluto mai provate. Tutto il resto altrettanto degno di nota, gustosissimo e presentato alla grande. Degno di una citazione il Tiramisù, lèggerò come una nuvola! Percorso enologico all’altezza (buona la carta dei vini). Esperienza eccezionale, da ripetere senz’altro. Ottimo anche il rapporto qualità/prezzo.

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Piero M.

6 settembre 2022 • 1 recensione

10/10

Stupenda scoperta nel cuore di Brescia. Materie di prima scelta e piatti tecnicamente perfetti. La qualità che ho trovato io è da 1 stella Michelin, riconoscimento che vi auguro di raggiungere presto! Grazie

Stefano C.

3 luglio 2022 • 2 recensioni

10/10

Personale gentilissimo e davvero professionale. Ristorante di alto livello che, tuttavia, non lo fa pesare con un cerimoniale ostentato. Ambiente giovane, moderno e innovativo. Piatti eccellenti con abbinamenti originali e carta dei vini vasta e preziosa. Complimenti al giovane chef e al sommelier per i suggerimenti di abbonamento perfetti.

Sonia A.

5 giugno 2022 • 12 recensioni

10/10

L’ambiente è accurato, spazioso, curato. Siamo stati accolti con cordialità e simpatia. Un menù accattivante e vario ci ha permesso di gustare dei piatti eccezionali! Tutto perfetto!

Augusto M.

17 maggio 2022 • 15 recensioni

9,5/10

Che dire... Complimenti! Abbiamo mangiato benissimo, tutti gli ingredienti di grande qualità, preparati in modo moderno ma senza strafare. Abbiamo mangiato vari piatti ed erano tutti eccellenti. Il piccione era veramente memorabile. Servizio attento e professionale. Ambiente curato in pieno centro città anche se la location non è il massimo. Tavolo molto bello e originale anche nella mis-en-place. Unica cosa: io preferisco sempre avere una tovaglia. Conto giusto rispetto al livello. Bravi, fa piacere vedere nuove proposte di questo livello a Brescia

Alberto M.

7 maggio 2022 • 29 recensioni

10/10

prima esperienza in questo locale di recente apertura. ottimo l'ambiente. gentilissimo il personale. menù intrigante presentato con arte e sapienza. Ingredienti di grande qualità. se posso sollevare una piccolissima critica direi che, a mio avviso, la carte dei vini non è molto ampia e i vini alla mescita sono decisamente pochi. nel complesso un grande applauso. ci torneremo senz'altro grazie a tutti per l'accoglienza

Stefano R.

7 maggio 2022 • 1 recensione

7,5/10

Qualità dei prodotti utilizzati molto buona , buona cantina , ma decisamente caro . Uno spaghetto in bianco seppur della qualità di “Mancini” non puoi farlo pagare 18,00 euro !

Francesca Romana F.

3 maggio 2022 • 29 recensioni

10/10

Locale alla moda e cucina contemporanea curata in ogni dettaglio. Consigliatissimo!

Elena p.

1 maggio 2022 • 1 recensione

7/10

Locale molto bello ed elegante. Servizio e personale impeccabili. Piatti molto curati nella presentazione e anche la materia prima ottima, ma concretamente non ho mangiato nulla di realmente buono. Gli abbinamenti degli ingredienti non sono riusciti e i piatti risultano troppo stucchevoli, quasi snoiano.