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INSIDER

Vitantonio Lombardo

9,9/10
262
Via Madonna delle Virtù, 13, 75100 MateraVedi mappa

Prezzo medio 85 €

Servizio gratuitoPrenotazione immediata

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.

Il punto di vista della Guida MICHELIN

E' la nuova creatura di un ancor giovane cuoco ritornato nella sua terra d'origine. Arredo e illuminazione minimal fanno da contorno alla singolarità ...

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Menù del ristorante

Chef Vitantonio Lombardo
  • Prezzo medio 85 €
E’ possibile scegliere liberamente dai 2 Menù degustazione e dalla Carta dei Dolci 3 Pietanze per ogni persona
90 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Monte crusco
L’ultimo bacio
Mi è caduto un uovo nell’orto
Zitoni con la braciola e il suo sugo
Lingotto di Capocollo
Entree
Mi è caduto l’Uovo nell’orto

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,9/10
in base a 262 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :10/10
Servizio :9,9/10
Ambiente :9,9/10
  1. Giancarlo p.
    Giancarlo p.
    • 8 recensioni
    10/10

    Un’ottima scoperta.... un’esperienza sensoriale unica... assolutamente da provare...

  2. Michele R.
    Michele R.
    • 1 recensione
    10/10

    Fantastico!!! Lo chef osa con sapiente maestria creando dei piatti unici ed indimenticabili

  3. Giuseppe S.
    Giuseppe S.
    • 1 recensione
    10/10

    Tutto ottimo! Ci sono andato per la seconda volta e ho scelto il percorso da 12 portate... che dire non... c’è due senza tre!

  4. Massimo V.
    Massimo V.
    • 1 recensione
    10/10

    La location dei sassi di Matera, l'ambiente del locale, la gentilezza del personale, la cortesia e abilità dello chef Vitantonio e dei suoi aiuti, la bontà del cibo e la presentazione dei piatti....che dire di più, noi siamo stati benissimo e ci siamo sentiti a casa...grazie, ritorneremo a trovarvi ????

  5. Monica C.
    Monica C.
    • 1 recensione
    10/10

    servizio ottimo come il cibo.alcuni dolci..geniali!!!

  6. Elisabetta T.
    Elisabetta T.
    • 11 recensioni
    10/10

    Oltre ogni aspettativa ed, essendo stellato, già partivamo con aspettative alte! La location del locale scavato nella roccia è splendida con una finestra della cucina che da sulla sala e permette ai commensali di sbirciare; il cibo squisito (per gustarmi bene il riso ho chiesto a mia sorella di non parlare in modo che potessi concentrarmi solo sul sapore!) ed il servizio impeccabile. I camerieri professionali e preparati ma anche simpatici e dalla battuta pronta. La cantina dei vini è stupenda e con ampia scelta. Lo chef è stato un vero padrone di casa salutando tutti gli ospiti. Questo ristornate oltre ad avere tutte le caratteristiche di una stella Michelin ha anche un grande cuore e ampio sorriso, difficili da trovare in ambienti così formali. Consiglio a tutti l’esperienza.

  7. Monica F.
    Monica F.
    • 2 recensioni
    10/10

    Bellissima serata : cibo buonissimo ,bella atmosfera , locale elegante . Amo la buona ristorazione ma non sopporto la “puzza sotto il naso “ di alcuni stellati e dei loro locali : qui ho trovato alto livello ma anche atmosfera rilassata e tranquilla , bravi i ragazzi in sala . Ho avuto la fortuna di avere il tavolo davanti alla grande finestra sulla cucina e guardare come nascevano i piatti che potevo poi gustare al tavolo . Nei piatti gusti puliti , abbinamenti particolari ma giusti , menu’ vario e ben costruito . Tutto ottimo .

  8. Maurizio L.
    Maurizio L.
    • 19 recensioni
    10/10

    cucina eccezionale !..location meravigliosa ...

  9. Ste f.
    Ste f.
    • 4 recensioni
    10/10

    Una serata davvero speciale, era il mio compleanno e l’ho festeggiato nel migliore dei modi! I piatti sono stati davvero eccezionali, il personale di sala sollecito ed ineccepibile. Tornerei a Matera anche solo per mangiare nuovamente qui!

  10. Massimo A.
    Massimo A.
    • 1 recensione
    10/10

    Piccolo ristorante in contesto agreste con personale molto accogliente.

  11. Matteo p.
    Matteo p.
    • 31 recensioni
    10/10

    Esperienza fantastica!

  12. Maurizio R.
    Maurizio R.
    • 9 recensioni
    10/10

    La location è molto suggestiva, all'interno di uno dei sassi materano. I piatti che abbiamo assaggiato erano tutti molto creativi e realizzati magistralmente. Una nota particolare per la pizza in black ed il risotto con cacio, gelato di cozze e camomilla.

  13. Sara Z.
    Sara Z.
    • 4 recensioni
    10/10

    Vitantonio Lombardo è un ristorante straordinario, ad oggi il miglior pasto della mia vita, una vera esperienza. Il Menù è degustazione e si snoda in due percorsi diversi Frammenti e Battiti.

  14. Mario F.
    Mario F.
    • 23 recensioni
    8/10

    Lo Chef è sicuramente un ottimo professionista che propone una cucina di grande qualità. Come ho avuto modo di esternare a lui direttamente trovo molto riduttivo proprio per la sua professionalità le scelte che vengono operate circa la proposta dei piatti; di fatto esistono solo due menù degustazione che devono pero essere scelti in maniera identica e nello stesso numero di portate per le persone presenti al tavolo e non esiste nessuna possibilità di scelta alla carta. In maniera in assoluto incomprensibile se per mille motivi o perché non si desidera prendere un minimo di cinque piatti o perché si presenta qualche tipo di intolleranza uno dei commensali volesse scegliere un singolo piatto (sempre tra quelli proposti) ciò non è possibile. Solitamente i piatti alla carta molto banalmente costano semplicemente di più di quelli presenti nel menù proposto ma questo è un problema del Commensale non dello chef. Comunque assolutamente ottimo posto che dovessi ritornare a Matera frequenterò di nuovo…

  15. Luca Z.
    Luca Z.
    • 1 recensione
    10/10

    Io e i miei amici abbiamo scelto questo ristorante in base alle recensioni, alle foto viste e perché è uno stellato ed eravamo curiosi di provarlo Piatti molto ben eseguiti e perfetti negli abbinamenti, se dovessi scegliere il piatto migliore direi senza alcun dubbio riso nel menu classici, caposala e camerieri molto professionali ed ospitali, prezzo e servizio in Linea col contesto e le pietanze servite

  16. Emanuele R.
    Emanuele R.
    • 26 recensioni
    10/10

    Trovo poco utile fare la recensione di questo ristorante; se ha preso una stella Michelin, significa che qualcuno più competente di me si è espresso. Io posso solo dare il giudizio ad una serata che, grazie a tutto lo staff, per noi è stata splendida. Grazie ancora.

  17. Maria Elena G.
    Maria Elena G.
    • 8 recensioni
    10/10

    Superbo . Viaggio molto e provo sempre i ristoranti più quotati ma questa esperienza è stata unica .. Servizio :10 .cibo : 10, location:10, rapporto qualità prezzo :10.

  18. Giandomenico R.
    Giandomenico R.
    • 37 recensioni
    10/10

    Stellato Michelin che veramente vale la pena visitare a Matera. Menu a composizione per tutto il tavolo da 5,7,9,12 portate con piatti classici dello chef ( per es. Pizza in black, Mi è caduto l'uovo nel piatto o Riso Acquerello) o quelli piu' nuovi. Ottima la carta dei vini . Servizio impeccabile (raro anche in altri stellati) Location bellissima nei sassi .

  19. Annalisa F.
    Annalisa F.
    • 1 recensione
    10/10

    Serata stupenda. Cibo ottimo in un ambiente suggestivo e personale professionale e preparato ma allo stesso tempo accogliente. Consigliato

  20. Massimiliano G.
    Massimiliano G.
    • 11 recensioni
    10/10

    Tutto fantastico, i piatti, il locale nella grotta, il servizio attento e gentile. Una bellissima esperienza

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 13:00 alle 14:30

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 20:00 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via Madonna delle Virtù, 13, 75100, Matera, Italia

Indicazioni stradali

Basilicata, Provincia di Matera

Caratteristiche

, Ristoranti stellati MICHELIN,

Servizi

, , ,

Ristoranti vicino a Vitantonio Lombardo

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Regiacorte - Restaurant & Lounge Terrace

Punteggio:9,4

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Matera

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Matera

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Punteggio:8,7

INSIDER

Matera

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Lucano

Matera

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Fermento Wine Bar

Punteggio:9,1

Gift card

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Bell'Agio

Punteggio:9,1

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La Cola Cola

Punteggio:3,3

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Matera

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Punteggio:9,3

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Matera

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Matera

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