Villa Somis

Menù del ristorante Villa Somis

• Antipasti / Starters

  • 16 €

    C’era una volta il Carpione

    Turnip bundles with a traditional veal and vinegar stuffing
  • 16 €

    Nido d’Ape con Cannellini e Cipolle al Balsamico

    Bovine Tripe with Cannellini beans and Balsamic Onions
  • 20 €

    Spada fumè | Caprino | Pistacchio

    Swordfish | Goat cheese | Bronte Pistachio
  • 18 €

    Tempura di Salmone, Sedano ghiacciato e Maionese al Curry

    Salmon Tempura with iced Celery and curry Maionnayse
  • 14 €

    Carciofi Vs Acciughe

    Artichokes Vs Anchovies
  Estendi

• Primi Piatti / First Courses

  • 18 €

    Due salti in risaia

    Risotto with Parsley and Frog legs
  • 20 €

    Lepre in Barrique su crema di Rape

    Grilled Piedmontese Plin “Ravioli” with Hare on Turnips cream
  • 20 €

    Tajarin & Porcini

    Tajarin pasta & Porcini mushroom
  • 18 €

    Topinambur | Aglio Nero | Vongole

    Topinambur Gnocchi with Clams cream and black Garlic
  • 16 €

    Pizzoccheri e Baccalà

    Valtellina tipical Saracen pasta with Codfish
  Estendi

• Secondi / Main Courses

  • 24 €

    Spada al Papavero con Cime di Rapa

    Swordfish with Poppy seeds and Turnips top
  • 24 €

    Ispirazione rionale...

    Daily Proposal…
  • 26 €

    Cosciotto di Faraona in farcia di Foie-Grass

    Guinea Fowl leg stuffed with Foie-Grass
  • 26 €

    Morhua | Fagioli | Caviale

    Morhua codfish | Beans | Caviar
  Estendi

• Dolci / Desserts

  • 10 €

    Cremoso di Ricotta & Pistacchio di Bronte

    Creamy Ricotta cheese & Bronte Pistachio
  • 8 €

    1786. Omaggio a Carpano

    Orange Ice-cream with cinnamon crumble, Vermuth geleè and dark Chocolate 100%
  • 10 €

    La Tonda & il Santo

    Hazelnuts parfait with Eggnog
  • 10 €

    Petit Mont-Blanc

    Petit Mont-Blanc
  Estendi