Veritas

Corso Vittorio Emanuele, 141 I-80121 Napoli Italia Mappa
Prezzo medio 80 €
8,7 /10
153 recensioni
556 recensioni
Location

Napoli è la città della pizza per antonomasia, ma la sua proposta gastronomica è caratterizzata anche da locali che propongono una cucina interessante dal punto di vista tecnico e creativo. È il caso ad esempio di Veritas, ristorante situato nella zona di via Tasso e che ha conseguito i più importanti riconoscimenti da parte delle guide di settore grazie al lavoro svolto dallo chef Gianluca D’Agostino e dalla sua brigata. Un luogo molto elegante, quasi un salotto di una casa della Napoli bene, con una grande ricerca nel tovagliato e negli elementi d’arredo che contribuiscono a creare un ambiente molto accogliente e raffinato.

Cucina

“Una cucina gastronomica con forte impronta territoriale”. La filosofia culinaria del Veritas è espressa nelle parole utilizzate dallo staff, e che indicano come le materie prime di zona vengano lavorate e valorizzate grazie alle idee ed alla tecnica del team di cucina. Tra i piatti in carta meritano una menzione il “Calamaro verace con bieta, salsa allo zenzero e quinoa”, le “Linguine con astice, cicoria e zafferano”, il “Maiale nero casertano arrosto con salsa di papaccelle e cime di friarielli” e la “Zuppetta napoletana con bagna al calvados, mela e cannella”.

Perché sceglierlo

Per concedersi una pausa tra una pizza e l’altra, scoprendo come possano divenire attuali i sapori della tradizione grazie a tecnica e creatività

Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Il ristorante Veritas

"TRADIZIONE E TERRITORIO - Il ristorante Veritas a Napoli è un locale gastronomico con una forte impronta territoriale. Gastronomico perché la cucina è il risultato della tecnica e della creatività dello chef; territoriale perché la Campania è il luogo e il mercato di provenienza delle materie prime.
STIMOLI NUOVI - La cucina è aperto anche alle influenze contemporee: le suggestioni e le idee che vengono “da fuori” sono sempre una grande ricchezza. Altra caratteristica d’apertura è anche la predisposizione all'accoglienza e la grande qualità del servizio.
VINI SELEZIONATI - La carta dei vini privilegia quelli imbottigliati direttamente dai produttori e che siano l'espressione di un territorio specifico. La scelta avviene solo dopo la degustazione e quindi vanno in carta solo quelli pienamente convincenti. "

Prezzi

Prezzo medio della carta
80 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 6 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 15 €
    Flute di champagne
  • 240 €
    Bottiglia di champagne
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Veritas

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metro Amadeo - Linea 2
  • Parcheggio Grand Hotel Parker's

Aperto

Cena: dal Martedì al Sabato 19:45 23:00
Pranzo : Domenica 12:30 15:00
Chiusura settimanale: Lunedì

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    39
  • 9
    60
  • 8
    26
  • 7
    13
  • < 7
    15
Cucina
9
Servizio
8,9
Atmosfera
7,9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
52/153 recensioni
Nicola L.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/apr/2019
Appena arrivato ci hanno fatto subito accomodare al nostro tavolo posto vicino la porta della cucina quindi c'era un grosso avanti ed indietro continuo del personale oltre che il rumore. Abbiamo atteso molto tempo prima che ci portassero i menù e qualcosa da bere e mangiare. Dopo di ché sono stati veloci. Qualche piatto non ci ha particolarmente entusiasmato. Ho gradito la preparazione del personale sui vini da consigliare ed anche la garbatezza dello stesso.
AnTonio M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/apr/2019
Un ottimo ristorante con un’ottima cucina e un buon servizio, cortese ed elegante. Piatti davvero interessanti e una carta dei vini superba! Il tutto oltre le aspettative.
Enrico L.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 26/gen/2019
Eccellente cucina, grande carta dei vini, buona selezione anche di vini naturali, buon servizio. Buon rapporto qualità/prezzo. Esperienza da ripetere. Bravi.
Paola P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/gen/2019
Decisamente da consigliare per una cucina raffinata ma semplice nel gusto con ingredienti ottimi.
Deborah G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/dic/2018
È stata la mia prima esperienza in uno stellato e sinceramente è stato fantastico. Staff molto cordiale e preparato, ambiente tranquillo e accogliente, ottima qualità e abbinamenti del menù. Spesso si sente dire, credo da chi non ha mai avuto esperienze in posti simili, che con delle porzioni gourmet è difficile saziarsi ma noi, complici anche gli antipasti e le varie portate offerte dallo chef, siamo uscite decisamente molto sazie! Trovo eccellente la possibilità del menù degustazione a un prezzo ottimo visto il livello dei piatti, che permette a tutti di imparare ad avvicinarsi a una cucina del genere senza spendere troppo. Ci siamo sentite coccolate, oltre al cibo fantastico (ho apprezzato particolarmente l'entrèè con capasanta e insalata di rinforzo, le linguine allo scorfano e il cremoso al cioccolato) e il percorso di degustazione dei piatti, trovo sia proprio un bel modo di prendersi del tempo per se. Decisamente un'esperienza da provare almeno una volta.
Mariano M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/dic/2018
Tutto fantastico.
Giuseppe D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/dic/2018
Cena per due. Ristorante gestito bene, c'è attenzione durante l'ordinazione dei piatti, così come alle eventuali allergie e intolleranze. Servizio discreto e non invadente. Qualità dei piatti non così elevata, anche se le idee sono a mio parere interessanti. Prezzo non esagerato ma da limare, a meno che non si alzi un pò la qualità delle preparazioni delle pietanze. Tutto sommato una cena piacevole ma non degna di una particolare nota.
Voto 6.
P.S. Una piccola pecca: siamo stati l'unico tavolo a cui non è stato servito il pre-dessert.
Michele D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/nov/2018
Cucina ricercata e per gourmet, non per tutti. Menù interessante con alcuni piatti superlativi (es:antipasto di ostriche, per'e o'muss e blu di bufala). Dolci molto buoni. Vini di pregio e ben abbinati dal sommelier. Nel complesso esperienza gastronomica nettamente superiore alla media di Napoli. La ripeteremo senz'altro.
Giulio Q.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/nov/2018
ristorante di ottimo livello per ambiente e servizio. piatti molto curati, da ristorante stellato, ma non sempre convincenti nei sapori. prezzo proporzionato al livello del ristorante
David B.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/ott/2018
Ottimi prodotti, buona la realizzazione e l’inventiva negli accostamenti. Interessante carta dei vini con attenzione al territorio. Personale gentilissimo. Una bella esperienza.
Alfonso R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/set/2018
Piatti ottimi, musica ricercata, nell'arredamento, servizio cortese ma a tratti disattento. Consigliato!
Alessandro M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/set/2018
Locale speciale in una zona speciale per una serata speciale!! Tutto ottimo, dal servizio alle portate. Piacevolmente sorpresi dal numero di piatti che ci hanno servito al di fuori di quelli ordinati (aperitivo, post antipasto, post primo, pre dessert, post dessert).
Siamo usciti strapieni con una spesa di 106 euro totali (2 pax). Consigliato.
Antonio T.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/set/2018
Si mangia veramente bene. La qualità delle materie prime e gli accostamenti dello chef dimostrano che si tratta di un ristorante di livello. Desserts un gradino sotto alle aspettative. Il personale è accogliente e solerte. Un po’ troppo cerimonioso.
Ettore B.
Gastronomo
(75 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ago/2018
La serata è stata veramente piacevole, trascorsa assaporando un'ottima cena, con portate di antipasto, primo e secondo e un ottimo vino rosato.
Molto gentili tutti i membri dello staff, disponibili e cordiali.
Prezzo abbastanza in linea con i prodotti e la qualità
Stefano B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/ago/2018
ottimo rapporto qualità/prezzo, soprattutto considerando che si tratta di un ristorante stellato Michelin. servizio professionale.
Francesco I.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/lug/2018
Un’ottima scoperta, l’ambiente curato e piatti ricercati la fanno da padrona. Esperienza da ripetere assolutamente.
PAOLO C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/lug/2018
BUONA LA CUCINA ANCHE SE UN PO' TROPPO SCOLASTICA; TRATTANDOSI DI UN RISTORANTE STELLATO CI SI POTREBBE ASPETTARE QUALCHE SPUNTO IN PIU'.
MOLTO BUONA L'ACCOGLIENZA E LA CORTESIA DEL PERSONALE.
RAPPORTO QUALITA' PREZZO CORRETTO.
Francesco G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/mag/2018
da napoletano : felicemente sorpreso. qualità, cortesia, e rapporto prezzo qualità più che giusto
Davide L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2018
Ottimo. ci tornerò.
Giulio M.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/apr/2018
Magnifico menù degustazione ottimo a un prezzo ragionevole.Ottimo anche l’atmosfera.
TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.