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INSIDER Romantico

Ventuno Bistrot

9,5/10
306
Via de' Vespucci, 21, 50145 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 45 €

Servizio gratuitoPrenotazione immediata

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Igienizzante mani disponibile per i clienti
Utilizzo di mascherine da parte del personale
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*Queste informazioni sono fornite dal ristorante
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Menù del ristorante

Chef Simone Gori
  • Prezzo medio 45 €
Tartare di Manzo, Fumo, Mandorle
12 €
Uovo morbido, Pecorino di Pienza, Radicchio
11 €
Trippa, Crema di Borlotti, Polenta
12 €

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Crocchetta di branzino
Panna Cotta Albicocca
Costine
Ravioli alle lenticchie e cotechino su letto di zucca
Tartare affumicato alle noci
Succulento cervo in salsa di carciofi
Ottimo polipo con salsa di mela

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,5/10
in base a 306 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,6/10
Servizio :9,6/10
Ambiente :9,3/10
  1. Alexandra P.
    Alexandra P.
    • 1 recensione
    9,5/10

    È stata una piacevole scoperta! Pietanze ottime, location molto confortevole e lo staff cortese e preciso su ogni dettaglio.Qualità prezzo eccellente.

  2. Gianni g.
    Gianni g.
    • 15 recensioni
    8/10

    Cucina moderna . Qualche incomprensione sull'ordine , nel menù buio avevamo specificato di non gradire il riso e cosa ci hanno portato? Comunque nel contesto buono.

  3. Angelo F.
    Angelo F.
    • 6 recensioni
    9/10

    Ambiente ben curato con adeguato distanziamento fra i tavoli . Servizio professionale e disponibile caratterizzato da piacevole presentazione dei piatti . Piatti strutturati con interessanti combinazioni di sapori oltre che belli alla vista ed ottimi da gustare . Prezzo adeguato rispetto alla qualità del servizio e cibo . Ci torneremo .

  4. Alessandro M.
    Alessandro M.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Riprovato per la seconda volta, non ha deluso le aspettative! Consiglio la degustazione al tartufo oltre alla degustazione al buio di 5 portate sempre valida! Lo consiglio vivamente

  5. Giorgio R.
    Giorgio R.
    • 13 recensioni
    9/10

    Piacevole scoperta. Piatti e vini eccellenti. Da migliorare il servizio nella "forma", di certo non nella cortesia e disponibilità, veramente pregevoli. Potrà solo essere un successo.

  6. Matteo C.
    Matteo C.
    • 1 recensione
    10/10

    Trovare un ristorante così nella periferia fiorentina fa mto piacere, il padrone di casa Simone è molto cortese attento ai dettagli e ti mette fin da su subito a proprio agio.... Piatti curati e ben studiati, complimenti a questa piccola realtà. Con qualche accorgimento si potrebbe ambire anche a riconoscimenti culinari di alto spessore, ma penso che funzioni molto bene anche così... Complimenti!

  7. Matteo G.
    Matteo G.
    • 3 recensioni
    10/10

    Un rispetto dell'ingrediente incredibile in ogni ricetta Contornato da un atmosfera rilassante

  8. Massimo a.
    Massimo a.
    • 18 recensioni
    10/10

    Ancora una volta siamo rimasti conquistati da questo ristorante. Difficile aggiungere complimenti e aggettivi per un locale che racchiude eccellenza delle materie prime, accoglienza e ospitalità che sono la simbiosi di professionalità e gentilezza verso il cliente, ambiente raffinato e prezzi onesti. Sopra tutto questo, lo chef e padrone di casa Simone Gori.

  9. Massimo a.
    Massimo a.
    • 18 recensioni
    10/10

    Ancora una conferma da questo ristorante. Eleganza, accoglienza, qualità delle materie prime, presentazione dei piatti...un mix perfetto gestito in prima persona dallo chef Simone Gori. Una garanzia.

  10. Paolo S.
    Paolo S.
    • 23 recensioni
    10/10

    Una ottima serata deliziata da menù degustazione di gran livello proposto da Simone Gori. Consiglio assolutamente.

  11. Giuseppe C.
    Giuseppe C.
    • 9 recensioni
    10/10

    Mia moglie ed io cercavamo un ristorante di buon livello e, sfogliando le recensioni su Thefork, abbiamo notato questo ristorante del quale non avevamo ancora sentito parlare. Le recensioni erano buone ma, con la dovuta cautela, abbiamo cercato di comprendere esattamente qual'era veramente il livello del ristorante. Appena arrivati il patron del ristorante ci ha accolti con simpatia ed eleganza. Già da fuori il ristorante si presentava molto bene, ma all'interno si è rivelato una sorpresa. Eleganza, ma con estrema cura nelle scelte degli arredi; tavoli, sedie ma, soprattutto, i tavoli ben distanziati tra di loro e, pensando che questo dipendesse dalle norme per il coronavirus, ho chiesto se in situazioni di normalità, potevano essere ospitati un numero maggiore di clienti. Sono rimasto veramente stupito dalla risposta: "la sala è sempre la stessa dall'apertura del ristorante e manterremo anche per il futuro questa disposizione con questo numero di tavoli!" (quando un ristoratore rinuncia alla possibilità di aumentare il numero di tavoli, significa che ha un profondo rispetto dei propri clienti e che lavora con professionalità e passione!). Ci è stato offerta subito una piccola degustazione come "benvenuto dello chef", composta da assaggi di pane fatti con farine di grani antichi e diverse tecniche di lavorazioni, tutte lievitate rigorosamente con lievito madre, da gustare insieme a una mousse molto particolare. Abbiamo scelto il menù da una ampia serie di proposte, ognuna più interessante dell'altra, che non sto a descrivere in quanto il menù viene rinnovato ogni mese e comunque, ai curiosi, propongo di prenderne visione nel sito web del ristorante. Lo chef presenta personalmente, con minuzia di particolari, i vari piatti, descrivendone gli ingredienti e le tecniche di preparazione, dimostrando una professionalità ed una conoscenza dell'Arte culinaria" che si trova raramente. Tecniche miste che spaziano dalle cotture a bassa temperatura (Sous Vide), a marinature, a cotture rapidissime sulla griglia, il tutto con risultati eccezionali che è impossibile descrivere a parole. Da menzionare una cantina ricca di etichette di vini di qualità, con un ricarico sui prezzi, a parer mio, al di sotto della media. Considerando i piatti degustati (io ho scelto un menù degustazione di cinque portate a base di tartufo), abbiamo speso una cifra che considero interessante, in confronto di altri ristoranti dello stesso livello. Con mia moglie abbiamo deciso di tornarci il prossimo mese per degustare il nuovo menù. Un grazie ancora al patron/chef del ristorante che ci ha fatto provare una esperienza al di sopra delle nostre aspettative!

  12. Elena T.
    Elena T.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Atmosfera molto tranquilla e piacevole, servizio e cucina ottimo. Torneremo sicuramente !

  13. Silvia D.
    Silvia D.
    • 1 recensione
    9/10

    Ottima scoperta grazie a The Fork! Abbiamo optato per il menu al buio e siamo stati coccolati in tutto e per tutto, posto incantevole e molto minimal proprio come piace a noi. Occhio di riguardo per me che sono in gravidanza e non bisogna darlo per scontato, è la prima volta che mi succede in 6 mesi. Cucina molto buona, non ho dato il massimo solo perché una portata delle tante assaggiate non ci ha strabiliato e sappiamo che questo può essere soltanto un modo per far migliorare ancora di più il posto!

  14. Francesco D.
    Francesco D.
    • 6 recensioni
    10/10

    Una sorpresa, visto non lo conoscevo! Menu degustazione da provare assolutamente. Ottimi piatti e ottima accoglienza, sentiremo parlare dello Chef ne sono sicuro!

  15. Jacopo B.
    Jacopo B.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante fantastico, cibo curato nei minimi dettagli, personale fantastico che racconta i piatti con una vera passione! Complimenti veramente tutto perfetto

  16. Giancarlo T.
    Giancarlo T.
    • 2 recensioni
    10/10

    Bellissima serata. Portate e servizio eccellenti. Grazie alla chef Simone Gori ed ai sui collaboratori per la Vs. professionalità e passione. E vista la passione dello chef per la musica, penso che il seguente brano renda l'idea delle senzazioni che la tua cucina ci ha fatto provare. Brano eccezionale per una cucina eccezionale "Beth Hart-I'd rather go blind". A presto..!!!

  17. Paolo C.
    Paolo C.
    • 50 recensioni
    9,5/10

    L'entusiasmo per questo posto un po' speciale - che possiede molto del carattere del suo creatore Simone Gori - traspare un po' da tutte le recensioni. Credo sia dovuto a quell'intesa che si instaura fra chi crede nel valore del lavoro ben fatto e chi ne beneficia. Merce ormai rara. Seduti al tavolo, presi in cura da Simone, si vive un'esperienza fatta di sorpresa, divertimento, golosità. E si finisce con lo scoprire Kiss Kiss Bang Bang, un vino seducente ed imperioso dal nome che pare una dichiarazione d'intenti, gustare con soddisfazione un dessert con il cuore di liquirizia pur odiando la liquirizia, concludere con l'amaro più amaro mai provato. Sempre accompagnati da Simone che con grande flemma e un tocco di sana ironia dirige, consiglia, spiega. L'istinto è di augurargli ogni successo, ma al tempo stesso verrebbe voglia di non parlarne troppo in giro ;-)

  18. Samantha S.
    Samantha S.
    • 33 recensioni
    10/10

    Sempre una garanzia. Dal pane ogni volta diverso e rigorosamente homemade al burro al wasabi per ingannare l’attesa. Abbiamo scelto un menu al buio di cinque portate da indovinare. Una più buona dell’altro compresi gli originalissimi dolci. Ottimi anche vini e grappe per finire. Alla prossima!

  19. Paolo G.
    Paolo G.
    • 27 recensioni
    10/10

    Altra piacevolissima serata, che oltre alla eccellente cucina (menù degustazione 5 portate davvero interessanti), ha messo anche in evidenza l'attenzione che lo staff dedica alla sicurezza degli ospiti

  20. Cristina C.
    Cristina C.
    • 2 recensioni
    10/10

    Sono tornata per la seconda volta ed anche stavolta abbiamo mangiato benissimo come sempre , con piatti molto raffinati ed ottimo servizio . Bravo lo chef

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

19.30 - 22.00

Come raggiungere il ristorante

Via de' Vespucci, 21, 50145, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Dall'uscita dell'autostrada A11 proseguire salendo sul Viadotto Dell' Indiano ed imboccare la prima uscita, una volta trovati in Via Pistoiese, proseguite in direzione Firenze e svoltate a sinistra in Via Dei Vespucci. Ci trovate dopo 100m sulla sinistra.

gratuito disponibile lungo la sede stradale e nei pressi del Viadotto dell'Indiano.

Toscana, Città metropolitana di Firenze

Caratteristiche

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

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Punteggio:8,9

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