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Mediterraneo Tradizionale

Vecchia Silvi

Circonvallazione Boreale, 22, 64028 SilviVedi mappa

Prezzo medio 40 €

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Punteggi e recensioni

Stefano P.
20 agosto 2015 • 26 recensioni
7,5/10
Ho apprezzato questo ristorante, ma forse mi aspettavo qualcosa di più. Certo, cucina tipica ben presentata e ben servita, ma non sono rimasto del tutto soddisfatto del servizio (anche se onestamente non saprei definire il perché). Ho comunque la sensazione di aver sbagliato ad ordinare, nel senso che i piatti che arrivavano agli altri avventori erano molto più invitanti... Lo consiglierei senz'altro per cerimonie, comunque: è dotato di ampi saloni e di una vista spettacolare. Essendo in procinto di sposarmi, sono sensibile a questi elementi...

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal sabato alla domenica dalle 12:30 alle 15:00 (eccetto il lunedi)

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:00 (eccetto il martedi)

Come raggiungere il ristorante

Circonvallazione Boreale, 22, 64028, Silvi, Italia

Indicazioni stradali

Abruzzo, Provincia di Teramo

Informazioni sul ristorante

Il ristorante Vecchia Silvi offre alla propria clientela specialità gastronomiche tipiche abruzzesi. Il locale arredato in stile rustico ma raffinato può ospitare fino a 300 persone nelle tre sale completamente rinnovate e con aria condizionata. Il bel giardino si presta per dar vita a ricevimenti e buffet. La"Vecchia Silvi" vi invita all'assaggio della pasta di cui detiene addirittura il brevetto. Il Ristorante e'anche l'unico in Abruzzo selezionato per appartenere all'Associazione del "Piatto del Buon Ricordo".

La Specialità del Buon Ricordo sono le Tagliatelle di nonna Finuccia La pasta all'uovo è, come si suol dire,'paglia e fieno', ovvero bicolore. Per il condimento si fanno amalgamare quattro formaggi, aggiungendo poi pancetta affumicata, pomodoro e pecorino.

Piatto alla pastora, di grande soddisfazione, che richiede adeguato compagno: come un Trebbiano d'Abruzzo di una certa intensità, ma ancor meglio un Montepulciano in versione Cerasuolo, ovvero rosato, adatto proprio ai primi piatti più sostanziosi e ai formaggi.