Vasari foodART

Borgo Santa Croce, 13 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,1 /10
242 recensioni
62 recensioni
In borgo Santa Croce, a pochi passi dall’omonima piazza, in cui si racconta che nel 1500 visse l’architetto e storico dell’arte Giorgio Vasari, c’è un locale che fa del connubio tra cibo e arte un legame indissolubile. Da valorizzare alle pareti, dove trovano spazio tele e opere di artisti contemporanei, e nel piatto. Con un menu che valorizza la Toscana, quella più autentica, senza rinunciare a un tocco di creatività. È il Vasari FoodArt in borgo Santa Croce.

Tra muri in pietra a vista, luci soffuse e piccoli tavoli che rendono l’ambiente intimo e tranquillo potrete rifugiarvi per assaggiare un menu veloce, contemporaneo. Ma che conserva le tipicità della cucina regionale. Come accade per esempio nei primi come i ravioli o il risotto con la bottarga. E nei secondi, con le carni, come la rosticciana o la quaglia.


Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Nel cuore antico e artistico di Firenze Vasari FoodArt cerca di conservare il meglio della tradizione e di proiettarlo nel futuro. A tavola, come nel concept del locale, vale un’unica parola d’ordine: creatività.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Offerte speciali

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Menù

Menù degustazione 7 portate € 70

Questo menù fisso è disponibile Sabato, Domenica a Pranzo
Questo menù fisso è disponibile Venerdì, Sabato, Domenica a Cena

Attenzione, non sarà possibile ordinare "à la carte" al ristorante

Il menù fisso include: Inizia il viaggio + Prima tappa + Seconda tappa + Dolce arrivo

  • Inizia il viaggio
    • Vellutata di carote con latte di Coco e prosciutto crudo croccante
      Tonno tataki su crema di avocado
      “Chupe” di gamberetti e formaggio con salsa ai peperoni rossi
      Roast beef di cinghiale con polpetta di Melanzane e salsa tzatziki
  • Prima tappa
    • Raviolo ripieno di filetto di manzo con spuma al tabacco e rub
  • Seconda tappa
    • Filetto di maiale su pompelmo caramellato con salsa alla birra
  • Dolce arrivo
    • Biscotto ripieno di crema al caramello, gelato al pepe nero e zafferano

I piatti menzionati potrebbero subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti.

Menù degustazione 5 portate € 50

Questo menù fisso è disponibile Sabato, Domenica a Pranzo
Questo menù fisso è disponibile Venerdì, Sabato, Domenica a Cena

Attenzione, non sarà possibile ordinare "à la carte" al ristorante

Il menù fisso include: Inizio del viaggio + Sosta + Dolce arrivo

  • Inizio del viaggio
    • Vellutata di carote con latte di Coco e prosciutto crudo croccante
      “Chupe” di gamberetti e formaggio con salsa ai peperoni rossi
      Roast beef di cinghiale con polpetta di Melanzane e salsa tzatziki
  • Sosta
    • Filetto di maiale su pompelmo caramellato con salsa alla birra
  • Dolce arrivo
    • Biscotto ripieno di crema al caramello, gelato al pepe nero e zafferano

I piatti menzionati potrebbero subire modifiche in funzione della disponibilità dei prodotti.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 12 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Vasari foodART

Aperto

Sabato 12:30–14:30, 19:30–23:00
Domenica 12:30–14:30, 19:30-23:00
Lunedì chiuso
Martedì 19:30–23:00
Mercoledì 19:30–23:00
Giovedì 19:30–23:00
Venerdì 19:30–23:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    117
  • 9
    49
  • 8
    43
  • 7
    15
  • < 7
    18
Cucina
8,8
Servizio
9,4
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
119/242 recensioni
Franca E.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/apr/2019
piatti un po' diversi dal solito, buona atmosfera, servizio ottimo, prezzo piuttosto buono, dolci squisiti
Franco M.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/apr/2019
Piccolo locale nel centro di Firenze, a due passi dalla splendida piazza Santa Croce. Personale gentile, piatti particolari preparati con molta cura sia nel gusto che nell'aspetto. Lo consiglio.
Benedetta G.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/apr/2019
Piccolo ristorante proprio dietro Santa Croce. Menù con proposte interessanti. Servizio professionale e cortese. Da provare!
Bertrand P.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/apr/2019
Great !
Ivo L.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/apr/2019
Ottimo per una coppia in cerca di cena romantica, ma un pò caro e con piatti cui la qualità è valida ma la quantità è solo accettabile.
Giacomo B.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/mar/2019
Piccolo ristorante molto intimo e accogliente. Ideale per cene romantiche. Ottimo menù ricercato e molto curato anche nella presentazione....selezione di vini mirata hai piatti proposti. Inoltre il ristorante accoglie una piccola mostra di opere d'arte che periodicamente viene cambiata così come il menù. Davvero una bellissima esperienza.
Caterina F.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/mar/2019
Siamo fiorentini e grazie a The Fork abbiamo avuto il piacere di scoprire questa perla dietro Santa Croce. Ristorantino molto carino, menu originalissimo e davvero buonissimo!! Non è economico, ma è assolutamente da provare, gustare e... riprovare, visto che il menu cambia circa ogni 3 mesi. Ci torneremo sicuramente, non capita spesso di trovare posti del genere a Firenze.
Enrico N.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/mar/2019
Sempre bravi. Ottime le portate (ogni volta un menù diverso), cordiali, simpatici e preparati in sala.
Monica S.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mar/2019
Piatti ricercati , con accostamenti particolari e molto interessanti.
Ottima accoglienza e cura verso il cliente.
Ambiente perfetto per una cena con un'amica che non vedevo da tempo: buona musica di sottofondo che non disturbava le nostre chiacchere.
Da consigliare!
Daniela O.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/mar/2019
Dall'esterno nulla lascia trasparire l'esperienza culinaria che il locale propone. Piatti dagli accostamenti originali con esplosione di sapori e artistici impiattamenti. Ottimi i paccheri con caponata e scamorza e il raviolone ricotta e spinaci al ragu di coniglio alla maniera rinascimentale, con una puntina di cacao, caffè e aceto. Tenero il filetto preparato a lenta cottura e accompagnato da una mousse di gorgonzola alternato alla mela fresca. Ambiente intimo e personale cordiale e preparato.
Elisa L.
Gastronomo
(47 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/mar/2019
Atmosfera rilassante e servizio ineccepibile, la cucina non mi ha convinto, secondo me non all'altezza dei prezzi
Niccolò V.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/feb/2019
AAA Accoglienza, Arte, Avventura. Un menù divertente con accostamenti sfiziosi
Andrea C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/feb/2019
Piccolo ma ottimo
Simone C.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/feb/2019
Artistico di nome e negli accostamenti. C'è a chi piace! La migliore cheese cake che abbia mai mangiato.
Andrea L.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/feb/2019
Ottimo! Piccolo ristorantino difianco a Santa Croce, qualcosa di diverso in centro a Firenze dove ci sono solo osterie. Personale eccellente e molto accogliente.
Laura G.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/feb/2019
Un’ottima scoperto, ambiente molto curato e particolare, il personale è’ veramente gentile e disponibile. Il cibo? Non ci sono parole per descrivere la bontà e la particolarità dei sapori. Sicuramente è’ un ristorante nel quale ci tornerò!
Edoardo B.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/gen/2019
Un piccolo ristorante come piace a me. Menù appetitoso ma non banale e personale gentile. Ideale per una serata piacevole
Consuelo C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/gen/2019
Un ottima scoperta . Atmosfera giusta e servizio eccellente. Piatti nuovi è molto suggestivi. Sicuramente da ritornarci.
Martina D.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/gen/2019
Servizio ottimo, cameriere attento a ogni dettaglio, piatti ben curati, belli alla vista e ottimi al palato. Locale che ospita artisti e quadri, come artistici sono i piatti. Siamo rimasti entusiasti e estasiati, lo. Consiglio a tutti
Christian P.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/gen/2019
Posto raffinato, con una nota artistica che non guasta.
Qualità e tranquillità.
Prezzo sopra la media, ma la qualità si paga.
Ritorneremo
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