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Va Mo Lá

8,9/10
977
Via delle Moline, 3, I-40126 BolognaVedi mappa

Prezzo medio 35 €

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Selezione INSIDER

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Il nome scelto per questo ristorante di via delle Moline, è un’espressione tipica bolognese. Una volta c’era qui una famosa libreria dove spesso si sostava oltre l’acquisto per discussioni e scambi di opinioni sulle letture. Giovanni, che ha rilevato tre anni fa questi spazi, ha voluto mantenere con quel passato colto un legame forte, la definisce una librosteria. Ha continuato ad ospitare molti volumi alle pareti e restaurandolo con le sue mani, ha ricreato un’atmosfera di casa, accogliente, un luogo che ora celebra la buona cucina bolognese e la sua cultura.

Vera rarità, solo cuochi “autoctoni”, le ricette sono quelle della nonna, delle famiglie, ritrovate e riproposte come il Balanzone, sfoglia verde ripiena di ricotta e mortadella o il dolce al mascarpone. Vini selezionati dal territorio.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Perché sceglierlo

Cibo per il corpo, bicchieri per lo spirito e libri per l’anima è il motto di questo locale che invita alla sosta prolungata, un luogo gestito con il cuore il senso dell’ospitalità tipici di Bologna.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 35 €
Balanzone ripieno con mousse di mortadella e ricotta, avvolto da una vellutata di Parmigiano e granella di pistacchio
13 €
Ventaglio di verdure al forno con tomino
10 €
Zucchetti ripieni stufati al sugo con patate
12 €

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Ventaglio di verdure al forno con tomino
Tartare di manzo
Tortellini alla panna.
Tagliatelle al ragù
Lasagne classiche bolognese
Balanzoni
Ventaglio di verdure con Tommino

+14

foto

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:00 alle 14:30; la domenica dalle 12:00 alle 15:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via delle Moline, 3, I-40126, Bologna, Italia

Trasporto pubblico

Autobus 14 19 20 25 27 28 36 37 62 89 93 94 99 242

Indicazioni stradali

Emilia-Romagna, Città metropolitana di Bologna, Piazza Verdi, Via Zamboni

Caratteristiche

All'aperto, Gruppi, Healthy, In famiglia, Romantico, Pasta fresca, , San Valentino, Europeo, Italiano

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

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Il Piatto Rotto

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Punteggio:8,2

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Baracca e Burattini

Punteggio:8,5

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