Urubamba Nikkei Fusion Bar

La Riviera di Chiaia, con la sua vicinanza al Lungomare di Mergellina e la numerosa presenza di locali, è un riferimento per i napoletani che vogliono trascorrere una giornata all’aperto mangiando cose buone. Tra le varie proposte gastronomiche di zona c’è quella di Urubamba, fusion bar molto elegante che unisce la cultura gastronomica di due paesi per un risultato molto intrigante. Locale elegante e raffinato nel quale il nero, l’oro e gli elementi d’arredo estremamente ricercarti contribuiscono e creare un’atmosfera originale.

Dal nome, che il richiama quello del fiume della Valle dove nacque la civiltà Inca, alla cucina di due paesi, il Perù ed il Giappone, legati tra loro, giungendo a Napoli per proporre una filosofia culinaria nuova. Le spezie peruviane e la tecnica giapponese consentono di realizzare piatti come il “Ceviche”, il “Pulpo alla plancha” e la “Pasion de Cacao”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.