Umami

Via Veio, 43 00183 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 28 €
9,3 /10
206 recensioni
98 recensioni
San Giovanni, con la sua famosa Piazza che fa da teatro ogni anno al concerto del 1° maggio, è uno dei più importanti crocevia della città. In questa zona la densità ristorativa è davvero notevole, ed Umami è sicuramente una delle insegne che si contraddistingue per l’originalità della proposta culinaria. Un ambiente non molto grande ma ben studiato, ripropone le atmosfere nipponiche grazie alla scelta di materiali, elementi d’arredo e stampe. Un posto adatto per provare una ampia scelta di piatti tradizionali e di proposte innovative.

Il giovane chef Giuseppe Milana si è già fatto apprezzare nelle sue precedenti esperienze capitoline, e questa volta ha studiato un menu (rinnovato con una certa frequenza) che propone tutti i sapori e le consistenze della tradizione giapponese, realizzate con grande tecnica ed un gioco di abbinamenti e contrasti che trova sempre un ottimo equilibrio.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per provare nuovi sapori in un contesto suggestivo e rilassante.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
28 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Umami

Aperto

Pranzo: aperto sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken
Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    114
  • 9
    42
  • 8
    33
  • 7
    10
  • < 7
    7
Cucina
9,3
Servizio
9,2
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
71/206 recensioni
Andrea M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/ott/2019
Piatti molto buoni, personale attento. Conto in linea con quando mangiato. Ramen davvero eccezionale. Locale molto carino. Antipasti buoni.
Marco B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/ott/2019
Prima volta in questo ristorante. Piatti di ottima qualità, tempi di attesa consoni, atmosfera ottima e servizio eccellente. Ottima la pulizia del locale e del bagno. Da ritornarci sicuramente.
Giulia C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ott/2019
Servizio ottimo cibo buonissimo tipico giapponese era una vita che volevo provarlo personale gentilissimo in due 50€ rapporto qualità prezzo fantastico !!
Ci ritornerò sicuramente :)
Francesco M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ott/2019
Ramen eccezionale!
Valentina C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ott/2019
Cortesia, atmosfera e ottimo cibo. Rapporto qualità prezzo davvero buona, a mio avviso. Sono andata con un amico e abbiamo provato i ravioli di gamberi, un Gyudon e un Sakedon. Lo consiglio vivamente. Noi torneremo sicuramente quando farà più freddo per provare il ramen.
Francesca C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2019
Personale accogliente e locale davvero carino. Un luogo dove poter mangiare altre prelibatezze nipponiche, perché il Giappone non è solo sushi! Ci siamo trovati benissimo. Qualità del cibo ottima. A presto!
Giovanna B.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/ott/2019
Perfetto
Flavia F.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ott/2019
Locale curato e cibo buonissimo! Nulla da aggiungere! Il prezzo, un po' più alto rispetto ad altri ristoranti giapponesi, è assolutamente corretto trattandosi di una cucina regionale, zona del Kantō nello specifico, di alta qualità! Consiglio vivamente!
Marco C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ott/2019
Servizio al top, menù non ampissimo ma costruito con coscienza, ogni piatto una piccola esperienza, prezzi onestissimi per quello che viene proposto.
Chiara P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2019
Piacevole scoperta! Giapponese senza sushi, ci ha permesso di scoprire nuovi piatti. Tutto buonissimo. I ravioli e le polpette di polpo sono stati i miei preferiti.
Luca B.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/ott/2019
Umami è un buon ristorante, piccolo ma molto curato, dove si mangiano buoni piatti tradizionali giapponesi. È un'ottima idea, anche se perfettibile. Quello che, in primis, risolverei è una maggiore aderenza al "concetto" di ramen. Ossia un piatto "a sé", che non richiede altri piatti per saziare. Questo Umami ramen è un po' furbo. C'è davvero poco di tutto e in effetti prima e dopo ti "invoglia" a prendere altre cose, che sono comunque molto più piccole dei corrispettivi nipponici. Una nota negativa, il chasyu, le due fettine di carne. Sono così sottili che il calore del brodo scioglie il grasso, come se fossero due fette di prosciutto su una capricciosa.
Il servizio è molto gentile, anche se in 2 di venerdì sera. Abbiamo mangiato il primo antipasto dopo 40 minuti e iln ramen dopo un'ora dal nostro arrivo..
Marialaura S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/ott/2019
Abbastanza buono, ma caro
Lorenzo S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/ott/2019
Cucina giapponese di alta qualità diversa dai più comuni sushi e sashimi. Ottima la materia prima utilizzata. Gentilissimo il personale. Buona anche la proposta di pasteggiare con il Sake: lasciatevi guidare dal titolare. Locale curato ma un po' rumoroso. Tornerò per assaggiare gli altri piatti.
Riccardo R.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/ott/2019
Posto buonissimo, personale perfetto, gentili e disponibili. Non la solita cucina giapponese, ma molto di più. Consiglio veramente questo posto per una cena interessante e piena di sorprese. Amplia scelta di sake!
Daniele N.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/set/2019
Sempre al top per una bella serata
ROSSELLA P.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
3,5 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
2
  • Data della cena: 28/set/2019
Ok: Il cibo era buono ma non speciale.
Ko: location molto rumorosa; non c'è nessun'atmosfera giapponese e anche i piatti sono molto occidentalizzati. Il servizio è stato molto lento e abbiamo pagato molto rispetto alla tipologia dei piatti che
abbiamo mangiato.
Dario M.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/set/2019
Piatti buonissimi, tutto fatto con pesce del giorno, Quindi questo fa capire la freschezza delle cose, consiglio i ravioli con gamberi e ramen!!
Simona G.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/set/2019
Un’ottima scoperta vicino San Giovanni! Ottimi piatti, ramen fantastico gustoso, buonissime anche le polpettine fritte con all’interno il polpo. Personale gentile e disponibile sicuramente da tornarci!
Domenico I.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/set/2019
Cucina giapponese diversa (almeno per chi, come noi, non è un assiduo frequentatore di ristoranti giapponesi) dai più comuni sushi e sashimi. Intima l'atmosfera e gentilissimo il personale. Buona anche la proposta di vino bianco spagnolo prodotto però da una giapponese. Torneremo per assaggiare ciò che non abbiamo ancora provato!
Arianna C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/set/2019
Bella l'atmosfera e buono il cibo. Un ambiente accogliente e elegante. Abbiamo provato il ramen e devo dire veramente curato nei dettagli e buono. Il servizio cortese, preparato e veloce. Tornerò sicuramente.
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