Umami

Via Veio, 43 00183 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 28 €
9,3 /10
364 recensioni
114 recensioni
San Giovanni, con la sua famosa Piazza che fa da teatro ogni anno al concerto del 1° maggio, è uno dei più importanti crocevia della città. In questa zona la densità ristorativa è davvero notevole, ed Umami è sicuramente una delle insegne che si contraddistingue per l’originalità della proposta culinaria. Un ambiente non molto grande ma ben studiato, ripropone le atmosfere nipponiche grazie alla scelta di materiali, elementi d’arredo e stampe. Un posto adatto per provare una ampia scelta di piatti tradizionali e di proposte innovative.

Il giovane chef Giuseppe Milana si è già fatto apprezzare nelle sue precedenti esperienze capitoline, e questa volta ha studiato un menu (rinnovato con una certa frequenza) che propone tutti i sapori e le consistenze della tradizione giapponese, realizzate con grande tecnica ed un gioco di abbinamenti e contrasti che trova sempre un ottimo equilibrio.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per provare nuovi sapori in un contesto suggestivo e rilassante.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
28 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Umami

Aperto

Pranzo: aperto sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken
Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    195
  • 9
    87
  • 8
    51
  • 7
    20
  • < 7
    12
Cucina
9,4
Servizio
9,2
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
119/365 recensioni
Maria Rosaria B.
Gastronomo
(43 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/feb/2020
Si
Giovanna S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/feb/2020
Ottimo! E ottimo rapporto qualità-prezzo
Antonio R.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/feb/2020
Il livello della cucina è paragonabile a quello dei buoni ristoranti in Giappone.
Il riso con l'anguilla è eccezionale, così come i vari gyoza.
Ottima la selezione di sake per accompagnare il pasto e di assoluto livello la arta di distillati e liquori per chiuderlo.
Il costo è commisurato alla qualità e certamente non proibitivo.
Francesco M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/feb/2020
Lo amiamo, ogni singolo piatto è eccezionale (ormai li abbiamo provati più o meno tutti) e sono molto gentili. Il tutto a un prezzo onestissimo
Luca P.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/gen/2020
Una vera scoperta, cibo giapponese al pari di quello che trovo a Tokyo. Abbiamo provato quasi tutto il menù, massimo dei voti al riso con l' anguilla, il ramen e tutti gli antipasti, specialmente i ravioli. Servizio attento ma non invadente. Top.
Giulia L.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/gen/2020
Locale molto caldo e accogliente, Personale gentile e alla mano. Piatti ottimi e curati. Da ritornarci sicuramente!
Francesca C.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 23/gen/2020
Abbiamo ordinato quasi tutto il menù ed ogni piatto è stato squisito, ben presentato e giusto nella quantità. Peccato non aver potuto assaggiare il piatto forte Shabu Shabu perché va ordinato il giorno prima!!
Il servizio cortese e attento, un po' in ritardo all'inizio ma poi ha recuperato.
Unico neo, il locale è un po' troppo piccolo, tanti tavoli piccoli e vicini, e la porta d'ingresso è praticamente al centro della sala e fa entrare la corrente fredda dall'esterno.
Torneremo sicuramente!!
Fabrizio T.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/gen/2020
Peccato non averlo vicino casa.... attraversiamo Roma per venire in questa trattoria,detto questo non sarebbe necessario aggiungere altro...Si distacca dal tradizionale ristorante Giapponese,ambiente piccolo e accogliente, ho apprezzato molto la grafica del menù,"piatti" che rievocano la cultura e la tradizione gastronomica giapponese...odori e sapori che hanno riportato alla memoria i miei viaggi in Giappone...
Nicole L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/gen/2020
Bellissima location, personale molto cortese e disponibile. Piatti veramente di qualità
Livia L.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2020
Ottimo indirizzo,eravamo già stati qualche mese fa e siamo sempre entusiasti.Ramen spettacolare
Francesca M.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2020
Tutto ottimo! Davvero si respira aria di un vero ristorante giapponese, altro che all you can eat.
Laura I.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/gen/2020
Bella scoperta. Piatti diversi dal classico giapponese.
Flavia M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/gen/2020
Torno spesso in questo locale. Tutto é curato nei minimi dettagli, il personale di sala é di una gentilezza unica. Quanto alla cucina... STRABILIANTE!
Chloe V.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/gen/2020
Ristorante piccolino ma un ristorante finalmente dove non ti propinano il solito ayca.
Servizio impeccabile, presenti ma non assfissianti.
Sicuramente da tornarci :)
Laura D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2020
Bellissima scoperta! Rapporto qualità/prezzo ottimo e personale veramente professionale!
Simone M.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/gen/2020
Bella idea! Servizio cortese e buona cucina. Da provare.
Renzo R.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/gen/2020
Locale gradevole, atmosfera calda ed accogliente e cucina di ottimo livello.
Silvia B.
Gastronomo
(41 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/gen/2020
Il ramen più buono in assoluto!
FAbrizio D.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/gen/2020
Ristorante intimo ottima cucina sapori originali della cucina giapponese servizio molto attento personale molto gentile ottimo sake abbiente minimal molto curato ramen più originali della media dei ristoranti giapponesi
Giovanna A.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2020
Ottima cucina molto curata, tutto cucinato espresso con ingredienti di qualità
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