Umami

Via Marchesa Tedeschi 95 97015 Modica Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
8,7 /10
84 recensioni
56 recensioni

Foto dei piatti

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Il ristorante Umami

Le contaminazioni culturali della gastronomia sono da tempo un dato di fatto. La cucina giapponese affascina e cattura il palato e la vista per la sua eleganza e per il gusto esotico e particolare ma solo apparentemente lontano da quello nazionale. Basti pensare che molti ingredienti tipici della cucina italiana sono spesso una consuetudine anche nella cucina asiatica, ad esempio la pasta o la carne ed ancora il pesce azzurro.
E’ da questa teoria che abbiamo deciso di proporre un menù rivoluzionario basato su una cucina italiana in pieno confronto con una cucina asiatica dai sapori forti, contornati da note piacevoli al palato, ed al tempo stesso eleganti.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 14 €
    Bottiglia di vino
  • 8 €
    Flute di champagne
  • 30 €
    Bottiglia di champagne
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Umami

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    33
  • 9
    15
  • 8
    20
  • 7
    9
  • < 7
    7
Cucina
8,7
Servizio
9
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
47/84 recensioni
Salvatore B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/nov/2018
Ristorante molto carino. Piatti ricercati e riusciti, soprattutto gli antipasti. Prezzi un po' sopra la media, ma con promozione the fork al 50 x 100 diventano molto competitivi. Valutazione più che positiva. Consigliato.
Umberto D.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/nov/2018
Locale piccolo ma accogliente e caratteristico. Le "sorprese", per accostamenti e modalità di preparazione, che arrivano dalla cucina, vengono servite e spiegate con cura dei dettagli da una ragazza gentile e premurosa. É stato tutto molto buono. Da tornarci e da consigliare tranquillamente agli amici.
Giovi T.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/nov/2018
Personale disponibile, ho festeggiato il compleanno e si sono messi a totale disposizione per organizzarlo al meglio. Ho apprezzato la voglia di preparare pietanze ricercate valorizzando e mantenendo la tradizione siciliana. Prodotti di alta qualità.
Uniche nota negative... servizio lento abbiamo iniziato alle ore 13 e finito alle ore 16 (antipasto, primo, secondo e torta; eravamo in cinque ed i primi piatti non sono arrivati insieme ma in 3 momenti diversi.
Per il resto lo consiglio.
Francesca C.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/nov/2018
Ottima cena di pesce e fantastici accostamenti. Ci siamo ben volentieri lasciati consigliare dalla metre cortese e preparatissima.
Unica pecca ad onor del vero ci saremmo aspettati una carezza sul conto, dal momento che durante il servizio al tavolo a causa di un piccolo incidente il pesce che avrei dovuto mangiare è caduto ed abbiamo dovuto dividere quindi la portata in due.
Non ci aspettavamo di dover comunque pagare una portata non consumata, ma al di là di questo la cena è stata impeccabile e meritava davvero.
Elvira A.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/nov/2018
Umami a Modica è stata una meravigliosa scoperta. Piatti e accostamenti insoliti e riuscitissimi, materie prime di qualità, ricerca e innovazione. E presentazione dei piatti degna di una galleria d'arte. Perfetto anche il personale in sala: preparato, disponibile e gentilissimo. Un luogo in cui tornare.
Rosy A.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2018
Location piccola ma accogliente!antipasti raffinati e con accostamenti subliminali. Primi buoni! Frittura ottima! Sorbetto ai fianchi d’india top!Bignè con crema limone non stucchevoli ma un giusto compromesso per completare un percorso di gusto!
Orazio B.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/nov/2018
Carino e personale gentile
Vincenzo I.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/nov/2018
Bellissima scoperta, servizio eccellente e molto competente, ottima scelta delle materie prime per piatti ricercati e buonissimi, location suggestiva e accogliente. Da provare assolutamente!
Beniamino S.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/nov/2018
Cucina ricercata, con accostamenti azzeccati sia nei piatti di mare sia di terra. Piatti presentati con cura e gusto. Il ristorante e’ scavato nella pietra, l’ambiente e’ intimo, il personale preparato, gentile e attento. Ottimo rapporto qualità prezzo anche senza promozione. Da provare le degustazioni di antipasti! Consigliatissimo!!!
Giancarlo G.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/nov/2018
Location molto accogliente e personale gentile e professionale, la cucina molto curata soprattutto nelle materie prime forse un po’ troppo creativa sotto certi aspetti non convigentomi del tutto i primi piatti.
Ho poi avuto l’impressione che in base al canale di prenotazione e l’offerta scelta le quantità erano diverse.
Stefano L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/nov/2018
Locale molto carino e piatti davvero particolari e ottimi: materie prime di prim'ordine e preparazioni inusuali, talvolta anche ardite, ma di sicuro piacevole effetto (a voler trovare il pelo, ma solo per gusto personale, l'unico accoppiamento che non mi ha estasiato, come altri, è stato fra gli antipasti il cannolo - troppo dolce - con il pesce spada marinato). Assolutamente da provare e sinceramente, con il favoloso sconto di the Fork, è veramente una tappa da non lasciarsi sfuggire! P.S. Noi l'abbiamo ripetuta!
Christian T.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/nov/2018
Ottimi primi!
Danilo L.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/ott/2018
Cucina innovativa ricercata. Presentazione portate eccellente. Prodotto freschi. Servizio discreto diligente ed elegante
Stefania D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2018
Tutto perfetto ancora una volta...
Tavolo di Chiara O.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/ott/2018
Location molto bella accompagnata da una musica da sottofondo molto piacevole.
Antipasti ottimi e secondi medi ,l'unica pecca troppo cotti.per chiudere i dolci decorati e buonissimi.
Vincenzo B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
Una nuova fantastica scoperta. È un ristorante accogliente elegante ma con una nota di caratteristico. Il personale è molto accogliente e preparato. La prensentazione dei piatti e il loro gusto sono ottimi per quanto riguarda antipasti di carne e pesce. Avendo come specialità il pesce i secondi di carne peccano in cottura forse un po' troppo cotti. I dolci sono tanto particolari quanto buoni.
Giancarlo C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2018
Tutto perfetto. Amazing !!
PIETRO M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2018
Ottima scoperta, Piccolo ristorante, personale cortese, buoni i piatti.
Da ritornarci.
Anna F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2018
Da provare per la gentilezza e per le portate tutte da gustare. Servizio ineccepibile.
Stefano L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2018
Una vera chicca! Da non perdere
Giorgio T.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/ott/2018
Seconda esperienza al ristorante Umami,ma stavolta non secondo le aspettative nata dalla prima esperienza, i primi novità inseriti nel menu’ autunnale lasciano a desiderare, molto indietro di sale e con scelta di ingredienti che non legano bene tra di loro. C’è sicuramente un buon margine di miglioramento..
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