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Sugerencia del chef - Umami, Roma
Sugerencia del chef - Umami, Roma
Sugerencia del chef - Umami, Roma

Umami

9,5/10
894
Via Mario Menghini, 99, 00179 Roma
Giapponese
Prezzo medio 28 €

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San Giovanni, con la sua famosa Piazza che fa da teatro ogni anno al concerto del 1° maggio, è uno dei più importanti crocevia della città. In questa zona la densità ristorativa è davvero notevole, ed Umami è sicuramente una delle insegne che si contraddistingue per l'originalità della proposta culinaria. Un ambiente non molto grande ma ben studiato, ripropone le atmosfere nipponiche grazie alla scelta di materiali, elementi d'arredo e stampe. Un posto adatto per provare una ampia scelta di piatti tradizionali e di proposte innovative.

Il giovane chef Giuseppe Milana si è già fatto apprezzare nelle sue precedenti esperienze capitoline, e questa volta ha studiato un menu (rinnovato con una certa frequenza) che propone tutti i sapori e le consistenze della tradizione giapponese, realizzate con grande tecnica ed un gioco di abbinamenti e contrasti che trova sempre un ottimo equilibrio.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per provare nuovi sapori in un contesto suggestivo e rilassante.

Menù del ristorante

Prezzo medio 28 €
Umami ramen
15 €
Unadon ( riso con anguilla alla brace)
18 €
Tonkatsu ( cotoletta di maiale con salsa tonkatsu)
15 €

Foto degli utenti

Umami, Roma
Umami, Roma
Umami, Roma
Umami, Roma
Umami, Roma
Umami, Roma
+139

foto

Recensioni

9,5/10
Tavolo eccezionale894 recensioni
9,6/10

Cibo

9,6/10

Servizio

9,2/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Esperienze reali di clienti realiPossono lasciare un punteggio e una recensione solo le persone che hanno prenotato con TheFork o hanno pagato con TheFork PAY.
Come vengono calcolati i punteggi?
  • Paola C.
    Paola C.

    18 aprile 20239 recensioni

    10/10

    Sempre impeccabili

  • Domenico B.
    Domenico B.

    9 marzo 20231 recensione

    10/10

    Questo piccolo ristorante è stata una piacevole sorpresa. Il personale è gentilissimo e spiega con passione i piatti che propone. Devo dire che il menù è molto curato senza esagerare nella quantità di portate proposte ma molto centrato. I piatti che ho provato sono stati veramente sorprendenti e di grande qualità e conto di tornare per provare il resto.

  • Sara M.
    Sara M.

    1 marzo 20231 recensione

    9,5/10

    Ristorante tipico giapponese molto carino. Il menù non è vastissimo, ma tutto quello che abbiamo assaggiato era buono, in particolare i bao. Torneremo sicuramente per il ramen!

  • Beatrice p.
    Beatrice p.

    1 marzo 202314 recensioni

    10/10

    Conoscevo già Umami Izakaya ma non avevo mai provato la trattoria. Anche questa volta sono rimasta molto contenta, l'esperienza è curata nei minimi dettagli in modo da offrire un angolo di Giappone senza lasciare Roma. Consigliatissimo!

  • Paloa s.
    Paloa s.

    27 febbraio 202313 recensioni

    10/10

    Mi è piaciuto è da tornare senz'altro

  • vittoria c.
    vittoria c.

    21 febbraio 20231 recensione

    9/10

    cibo delizioso. porzioni gourmet, ma pietanze eccellenti e materie prime selezionate. qualsiasi cosa si assaggia è un'esperienza sensoriale

  • Sonia m.
    Sonia m.

    20 febbraio 20231 recensione

    10/10

    Abbiamo voluto provare un posto diverso dove mangiare ramen e siamo rimaste piacevolmente colpite, delizioso! Dall'antipasto al ramen di pesce alla torta tutto pazzesco! Anche Il servizio è stato impeccabile. Torneremo sicuramente!!

  • Andrea G.
    Andrea G.

    3 gennaio 20231 recensione

    9,5/10

    Appena sono venuto a conoscenza di questo ristorante mi sono catapultato e sono rimasto più che soddisfatto da tutto: menù, servizio e atmosfera davvero super! Ci tornerò sicuramente

  • Fabio Z.
    Fabio Z.

    3 gennaio 20231 recensione

    10/10

    Una riconferma. La cucina è eccezionale, ed ad ogni pietanza ci siamo trovati a dire: il più buon piatto mai mangiato. L’atmosfera è familiare e piacevole. Piccolo extra: ottima scelta di sake.

  • Angelica S.
    Angelica S.

    29 dicembre 20221 recensione

    10/10

    Personalmente ho provato diversi locali che servono o sono specializzati in ramen ma il cibo che ho provato qui mi ha veramente colpita. Ogni cosa ha un sapore netto e caratterizzato, si sente al primo assaggio la qualità degli ingredienti usati e l'attenzione nella loro lavorazione. L'Umami Ramen è da provare almeno una volta nella vita. Complimenti alla ragazza che si occupa del servizio ai tavoli tra l'altro, l'ho vista gestire un locale con il pienone a velocità supersonica.

  • Eleonora P.
    Eleonora P.

    22 dicembre 20221 recensione

    10/10

    Sono venuta qui principalmente per il ramen perché lo fanno veramente buonissimo. Anche le mie amiche sono rimaste super soddisfatte. Ottimi anche i takoyaki, i Gyoza e i dolci. Il personale è gentile e il locale piccolo e carino.

    review_preview

    Vedi foto

  • Monica S.
    Monica S.

    11 dicembre 202243 recensioni

    8/10

    Tutto perfetto, locale silenzioso e tranquillo, nonostante fosse pieno. Servizio rapido e cortese, piatti squisiti, prezzo giusto

    review_preview

    Vedi 3 foto

  • marzia b.
    marzia b.

    20 novembre 20221 recensione

    9,5/10

    Il personale è molto gentile e preparato. Non credevo che il ramen potesse essere così buono e saporito. Ne avrei fatto volentieri il bis.

  • Claudia C.
    Claudia C.

    12 novembre 202244 recensioni

    9/10

    Ottima tratta ria giapponese di alta qualità

  • Ginevra B.
    Ginevra B.

    1 novembre 20221 recensione

    10/10

    Cibo squisito, ambiente rilassato, conto in linea con la qualità delle materie prime. Servizio attento e cortese. Ci siamo trovati veramente bene.Consigliato!

  • Giu P.
    Giu P.

    29 ottobre 20229 recensioni

    10/10

    Ottimo

  • Carla D.
    Carla D.

    29 ottobre 202222 recensioni

    9,5/10

    Siamo tornati una seconda volta per provare altre pietanze. Anche questa volta siamo rimasti soddisfatti.

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    Vedi 4 foto

  • Flavia M.
    Flavia M.

    23 ottobre 20221 recensione

    10/10

    Cibo di qualità servizio ottimo , gentilezza e sorrisi .. ci torneremo sicuramente!!! Il locale è piccolo , essenziale ma tutto super curato e pulito!

  • Roberta C.
    Roberta C.

    20 ottobre 202225 recensioni

    10/10

    Una trattoria dove puoi gustare i sapori del Giappone in un ambiente carino ed accogliente. Cibo di qualità e rapporto qualità prezzo buono. Proprietari gentili.

  • CHIARA L.
    CHIARA L.

    18 ottobre 20224 recensioni

    9/10

    Locale piccolo, molto minimal e pulito. Cibo ottimo e personale cortese. Consiglio di provare assolutamente il ramen e la cheesecake giapponese. Ci tornerò!

Recensioni Tripadvisor

170 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
Chiuso
martedì
19:30 - 22:30
mercoledì
19:30 - 22:30
giovedì
19:30 - 22:30
venerdì
19:30 - 22:30
sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
domenica
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via Mario Menghini, 99, 00179, Roma, Italia

Ulteriori informazioni

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Caratteristiche

Alla moda, Ramen, Sushi, Asiatico

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Umami

Mediterraneo

Sentori Vineria di Quartiere

Punteggio:9,3

PAY

00179 Roma

Prezzo medio 22 €

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Di Carne

John Cabot Pub

Punteggio:8,9

PAY

00179 Roma

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Giapponese

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Sapori di Principe

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Mediterraneo

Roland - Brancaccio

Punteggio:9,9

PAY

00185 Roma

Prezzo medio 70 €

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