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Dove

Umami

Prezzo medio 28 €
9,3/10
420 recensioni

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

San Giovanni, con la sua famosa Piazza che fa da teatro ogni anno al concerto del 1° maggio, è uno dei più importanti crocevia della città. In questa zona la densità ristorativa è davvero notevole, ed Umami è sicuramente una delle insegne che si contraddistingue per l’originalità della proposta culinaria. Un ambiente non molto grande ma ben studiato, ripropone le atmosfere nipponiche grazie alla scelta di materiali, elementi d’arredo e stampe. Un posto adatto per provare una ampia scelta di piatti tradizionali e di proposte innovative.

Il giovane chef Giuseppe Milana si è già fatto apprezzare nelle sue precedenti esperienze capitoline, e questa volta ha studiato un menu (rinnovato con una certa frequenza) che propone tutti i sapori e le consistenze della tradizione giapponese, realizzate con grande tecnica ed un gioco di abbinamenti e contrasti che trova sempre un ottimo equilibrio.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Consiglio INSIDER

Per provare nuovi sapori in un contesto suggestivo e rilassante.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 28 € Richiesta speciale
Umami ramen
14 €
Unadon ( riso con anguilla alla brace)
Tonkatsu ( cotoletta di maiale con salsa tonkatsu)

Foto degli utenti

Ramen e Unadon

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,3/10
in base a 420 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,2/10
Ambiente :9,2/10
  1. Floriana C.
    Floriana C.
    • 1 recensione
    10/10

    Locale e cena all’altezza delle aspettative. Lo consiglieremo

  2. Francesca S.
    Francesca S.
    • 24 recensioni
    8,5/10

    locale molto caldo e accogliente, personale molto cordiale, abbiamo provato come antipasto il pork bun, tenero sia il pane che la carne e molto saporito. Ottimo anche il ramen, avviso per gli amanti dei sapori forti però che il brodo è molto più leggero rispetto al ramen standard, di positivo però è molto più leggero e digeribile. L'uovo dentro al ramen uno dei migliori che abbia mai mangiato, cotto e marinato alla perfezione. Sorpresa poi trovare come fuori menù l'unadon, anguilla tenerissima e molto saporita. Buona anche la loro birra e ottimo il mochi alla marmellata di fagioli

  3. Francesco B.
    Francesco B.
    • 1 recensione
    9/10

    Il personale è molto gentile ed educato, sa consigliare molto bene.. il locale è piccolino e minimal mentre il cibo è super. Si mangiano cose che sono molto buone e che in genere non si mangiano nei soliti ristoranti giapponesi. La scelta del vino bianco è limitata solamente 2 bottiglie. ci ritornerò sicuramente

  4. Federica d.
    Federica d.
    • 1 recensione
    9/10

    Piccolo ristorante giapponese con “pochi” piatti ma veramente ottimi, più leggeri rispetto agli standard ma ugualmente saporiti! Servizio veramente ottimo, il locale è piccolino e il personale ti fa sentire subito ben accolto. L’ambiente è giapponese ma senza ricadere nei soliti cliché

  5. Alfredo C.
    Alfredo C.
    • 5 recensioni
    10/10

    Esperienza da provare assolutamente, servizio accoglienza e materie prima eccellenti, riordinerei tutto quello che ho provato, consigliatissimo.

  6. Dana d.
    Dana d.
    • 10 recensioni
    10/10

    Da provare! Complimenti per il Ramen e riso con l'anguilla e zenzero rosso.

  7. Enzo M.
    Enzo M.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Locale molto carino. Formula del sabato a pranzo interessante. Cibo davvero buono soprattutto l’anguilla. Proprietario gentilissimo e amichevole. Da ritornarci assolutamente.

  8. Eugenia s.
    Eugenia s.
    • 49 recensioni
    10/10

    Prima volta con piena soddisfazione! Dal servizio cortese e disponibile, all'estrema pulizia di tavoli e sedie al cambio di ogni cliente, non visto in molti locali anche se obbligatorio. Locale adattissimo x cena in coppia e tra amici. Menù ben studiato con pochi piatti comunque vari tra pesce e carne, per noi indice di qualità. Abbiamo spaziato un po', dai gyoka al pollo e quelli ai gamberetti ai takoyaki con un'esplosione di sapori, il poke' con pesce freschissimo, il ramen della casa, sinceramente tra i migliori provati a Roma, con i diversi sapori che si sposavano perfettamente in un brodo buonissimo (voto 10 all'uovo lasciato barzotto). Davvero tanti complimenti allo chef x la cucina e anche x la presentazione, gusto e vista pienamente soddisfatti!

  9. Davide M.
    Davide M.
    • 2 recensioni
    9/10

    Locale molto carino e attento al dettaglio. Materie prime di ottima qualità e ricercatezza nell'impiattamento. In sala tutti rispettano le normative sulla sicurezza anti covid.

  10. Giulia Lulu D.
    Giulia Lulu D.
    • 1 recensione
    10/10

    Era la prima volta che approcciavamo a questo tipo di cucina giapponese , volevamo provare il ramen da tempo e siamo rimasti molto soddisfatti , abbiamo diviso una porzione per due ed è stata sufficiente insieme ai pork bun mini panini di pulled pork molto soffici e caldi. Personale super cordiale locale accogliente e tranquillo davvero a gusto .

  11. Carlo P.
    Carlo P.
    • 4 recensioni
    10/10

    Ritornato a distanza di qualche mese prima scelta del dopo lockdown tutto perfetto qualche nuova proposta il tutto è sempre ottimo consigliato

  12. Riccardo C.
    Riccardo C.
    • 30 recensioni
    8,5/10

    Ottimo ristorante giapponese, tranquillo e con una bella atmosfera; ho particolarmente apprezzato il ramen ed i gyoza. Da notare la gentilezza e competenza del personale. Ampia scelta di sake

  13. Silvia b.
    Silvia b.
    • 44 recensioni
    10/10

    Sempre il top!

  14. Valentina R.
    Valentina R.
    • 8 recensioni
    10/10

    Atmosfera tranquilla e curata, preparazione e gentilezza del personale fanno da contorno a cibo buonissimo preparato con creatività e cura, pieno di gusto e sapore.

  15. Caterina M.
    Caterina M.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Sempre una garanzia. Piatti eccezionali

  16. Viola m.
    Viola m.
    • 1 recensione
    9/10

    Posto curato e interessante per passare una serata tra amici. Cibo molto buono, una valida alternativa asiatica al sushi! Ci sono stata spesso e altre volte ci tornerò :)

  17. Marta A.
    Marta A.
    • 2 recensioni
    10/10

    Bellissima trattoria giapponese, curata nei dettagli, atmosfera eccezionale, cucina ottima e servizio impeccabile !

  18. Michele B.
    Michele B.
    • 9 recensioni
    7/10

    Cena piacevole, il cibo buono ma non eccezionale. Abbiamo provato quasi tutti gli “antipasti” e due “secondi” (non il ramen). Servizio cortese ma sarebbe servito almeno un altro cameriere. Molto curata la location. Prezzo giusto. Da provare almeno una volta, non so se vale la pena ritornare.

  19. Maria Rosaria b.
    Maria Rosaria b.
    • 46 recensioni
    9,5/10

    Si

  20. Giovanna S.
    Giovanna S.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Ottimo! E ottimo rapporto qualità-prezzo

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: aperto sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via Veio, 43, 00183, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale, San Giovanni in Laterano

Caratteristiche

, Sushi, Asiatico

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

Ristoranti vicino a Umami

Mediterraneo

Sinfrasò Bistrò

Punteggio:7.6

Rome

Prezzo medio 20 €

-20%

Asiatico

Hayashi Sushi

Punteggio:9.1

Rome

Prezzo medio 20 €

-20%

Cucina tradizionale

Rome

Prezzo medio 30 €

Mediterraneo

Shooters

Punteggio:8.4

Rome

Prezzo medio 20 €

-20%

Insider

Di Pesce

Chiaroscuro Roma

Punteggio:9.5

INSIDER

Rome

Prezzo medio 35 €

-20%

Mediterraneo

Rome

Prezzo medio 28 €

-40%

Cucina creativa

Salsamente

Punteggio:8.9

Rome

Prezzo medio 25 €

-40%

Mediterraneo

Enoteca Verso

Punteggio:8.7

Rome

Prezzo medio 35 €

-20%

Mediterraneo

Spaccio Pasta

Punteggio:8.7

Rome

Prezzo medio 25 €

-30%

Italiano

Piccadilly Roma

Punteggio:8.5

Rome

Prezzo medio 20 €

-20%

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