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Un locale dove assaporare la cucina toscana più autentica. Dove le ricette si tramandano di generazione in generazione, dai nonni ai nipoti, e in cui anche la bistecca alla fiorentina viene trattata, cotta e servita rispettando tutti i dettami della tradizione. Alla Trattoria Pandemonio, in via del Leone, la famiglia Brogi accoglie turisti e fiorentini dal 1992. Oggi sono mamma Giovanna, babbo Rolando e il giovane Cecco insieme a tutta la famiglia e al loro staff a portare avanti il locale, preparando ogni giorno i piatti tipici della cucina fiorentina.
Il menu, dagli antipasti ai dolci, è intriso di fiorentinità: gli antipasti, con crostini salumi e fagioli con la bottarga, fanno da apripista ai tortellacci e ai maccheronici con il sugo della mamma. Tra i secondi, oltre alle carni alla griglia, irresistibili sono le polpettine di lesso con i fagioli all'uccelletto: le polpette, preparate con un misto di patate e carne bollita, vengono poi fritte e servite su un letto di fagioli all'uccelletto. Non mancano le proposte di mare: gli spaghetti alla bottarga o le bavettine con le vongole tra i primi, il polpo alla luciana o la zuppa di mare tra i secondi. Per i dolci, invece, c'è da affidarsi allo staff che saprà indicarvi le proposte del giorno, confezionate con ingredienti di stagione. Le materie prime sono a chilometro zero: molte materie prime, infatti, provengono dalle botteghe di quartiere o dal vicino mercato. In cantina oltre 260 etichette: accanto ai toscani Chianti e Brunello, anche bianchi secchi, rosati e spumanti italiani.
Il locale è accogliente e rispetta lo stile tipico di una trattoria toscana: i colori alla pareti sono caldi, gli arredi e i tavoli sono in legno, l'apparecchiatura è semplice. Tra una portata e l'altra l'atmosfera familiare si fa ancora più presente e sembra quasi di stare a casa tra le luci intense e i tanti quadri appesi alle pareti.
Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.
Perché sceglierlo
Alla Trattoria Pandemonio, in via del Leone, la famiglia Brogi accoglie turisti e fiorentini dal 1992. Oggi sono mamma Giovanna, babbo Rolando e il giovane Cecco insieme a tutta la famiglia e al loro staff a portare avanti il locale, preparando ogni giorno i piatti tipici della cucina fiorentina.Menù del ristorante
- Prezzo medio 35 €
- Risotto alla crema di scampi
- 16 €
- Risotto with creamed shrimps
- Maccheroni all'uovo fatti in casa con il sugo della mamma
- 13 €
- Homemade macaroni with mother's ragu (meat sauce)
- Ravioli ricotta e spinaci con cacio e pepe
- 15 €
- Ricotta cheese and spinach ravioli with cheese and pepper
Foto degli utenti
+14
foto
Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
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Kelly B.25 luglio 2022 • 1 recensione
9,5/10Great food. Excellent rib steak. And I was very happy, as a non meat-eater, that the pasta was amazing as well! Homemade dessert cheesecake was a favorite!
- Sara b.
23 luglio 2022 • 1 recensione
10/10Personale gentile e è accogliente, cibo davvero molto buono
- CHLOÉ C.
15 luglio 2022 • 1 recensione
10/10Excellents plats! Merci
- Yang C.
21 giugno 2022 • 5 recensioni
10/10Trattoria Pandemonio Firenze是佛罗伦萨碧提宫附近的一家小餐馆，经营意大利传统乡村菜。通常我们不会连续两天在一个餐馆晚饭，但这个实在太特别了。怎么特别呢？特别好吃。我们四个吃得像四头Coyote.
- Paolo B.
18 giugno 2022 • 1 recensione
10/10Tutto eccellente . Personale e qualità dei prodotti . Bravi e basta
- Chiara S.
25 aprile 2022 • 1 recensione
10/10Qui assaggi la VERA tradizione, per niente turistico ma solo l’essenza, la semplicità ma soprattutto la bontà della tradizione. Fiorentina eccezionale e primi squisiti (consiglio r
- Francesco G.
25 aprile 2022 • 1 recensione
8,5/10Prese due tagliate e una patata al forno. Molto buone. Prezzi coerenti con gli altri ristoranti.
- Olga B
23 aprile 2022 • 1 recensione
9/10Good quality food and fair prices. We enjoyed pasta, eggplant starter and minestrone soup. Would definitely recommend to visit!
- Gianfranco M.
17 aprile 2022 • 2 recensioni
10/10Classe, eleganza contraddistingue questo posto. Polpette di lesso con patate eccezionali, ribollita fenomenale, fettuccine asparagi e guanciale speciali. Titolare molto attenta a
- Anais b.
16 aprile 2022 • 7 recensioni
5,5/10Buono, servizio un po’ assente, attese un po’ lunghe. Alcuni piatti un po’ cari
- Jessica F.
16 aprile 2022 • 5 recensioni
10/10Fiorentina eccellente, personale simpatico e alla mano. Super consigliato!!
- Simona p.
1 aprile 2022 • 3 recensioni
8/10Scoperto grazie al consiglio di un'amica, ho trovato cibo tutto molto buono e personale molto cordiale. Prezzo in linea. Da riprovare sicuramente
- Sandra S.
18 marzo 2022 • 1 recensione
9,5/10Sono stata lì con un'amica e ci è piaciuto molto. Personale accogliente e disponibile, i tortelli di patate e cavolo nero erano squisiti e il filetto di manzo tenero e saporito, co
- Pier Paolo F.
17 marzo 2022 • 10 recensioni
10/10Come sempre una certezza!!!! In assoluto uno dei migliori ristoranti a Firenze dove mangiare la "ciccia" Tutto come sempre perfetto!!! Bravi
- Simona O.
11 marzo 2022 • 94 recensioni
8,5/10Ottima cucina toscana, spazi un po’ ristrettì e rumorosi. Conto un po’ alto e vini troppo costosi
- Valentina C.
10 marzo 2022 • 4 recensioni
10/10Qualità e freschezza eccezionali
- Aaron C.
5 marzo 2022 • 1 recensione
10/10Ci era stato consigliato da alcuni amici di Firenze, consiglio ottimo. Molto carino il posto, sia per coppie che per serate un po piu numerose. Lo staff crea un atmosfera piuttosto
- Marianna R.
26 febbraio 2022 • 3 recensioni
10/10Tutto perfetto!
- davide v.
24 febbraio 2022 • 1 recensione
10/10Cena e atmosfera perfette
- Alessio D.
17 febbraio 2022 • 3 recensioni
9,5/10Veramente un locale accogliente. Con cibo superlativo Consiglio la fiorentina con il filetto e le patate di contorno
Recensioni Tripadvisor
2221 recensioni di Tripadvisor
Altre informazioni
Orari di aperturaAperto oggi
Come raggiungere il ristorante
via del Leone 50/R, 50124, Firenze, Italia
Indicazioni stradali
Informazioni sul ristorante
FAMILIARE - Nella zona sud di Firenze, sorge il Ristorante Trattoria Pandemonio. Un ambiente molto allegro e accogliente, nato nel 1992 e da sempre gestito a livello familiare, dalla famiglia Brogi. E' diventata tappa obbligatoria di una numerosa clientela, anche internazionale. Lo staff è sempre attento, veloce e disponibile.
COSA SI MANGIA - Nel locale è possibile assaporare la cucina di casa fatta dalla mamma Giovanna, unita alla tradizione toscana con piatti semplici.
CARTA DEI VINI - La cantina propone una buona selezione di etichette, vini che meglio si adattano alla cucina tipica fatta di sapori e profumi tradizionali.
Caratteristiche
All'aperto, Gruppi, In famiglia, Tra amici, , , Capodanno, Festa del Papà, , Natale, , , , Di Carne
Domande frequenti
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