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Trattoria Pandemonio

9,3/10
1.176 recensioni

Prezzo medio 39 €

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Un locale dove assaporare la cucina toscana più autentica. Dove le ricette si tramandano di generazione in generazione, dai nonni ai nipoti, e in cui anche la bistecca alla fiorentina viene trattata, cotta e servita rispettando tutti i dettami della tradizione. Alla Trattoria Pandemonio, in via del Leone, la famiglia Brogi accoglie turisti e fiorentini dal 1992. Oggi sono mamma Giovanna, babbo Rolando e il giovane Cecco insieme a tutta la famiglia e al loro staff a portare avanti il locale, preparando ogni giorno i piatti tipici della cucina fiorentina.

Il menu, dagli antipasti ai dolci, è intriso di fiorentinità: gli antipasti, con crostini salumi e fagioli con la bottarga, fanno da apripista ai tortellacci e ai maccheronici con il sugo della mamma. Tra i secondi, oltre alle carni alla griglia, irresistibili sono le polpettine di lesso con i fagioli all'uccelletto: le polpette, preparate con un misto di patate e carne bollita, vengono poi fritte e servite su un letto di fagioli all'uccelletto. Non mancano le proposte di mare: gli spaghetti alla bottarga o le bavettine con le vongole tra i primi, il polpo alla luciana o la zuppa di mare tra i secondi. Per i dolci, invece, c'è da affidarsi allo staff che saprà indicarvi le proposte del giorno, confezionate con ingredienti di stagione. Le materie prime sono a chilometro zero: molte materie prime, infatti, provengono dalle botteghe di quartiere o dal vicino mercato. In cantina oltre 260 etichette: accanto ai toscani Chianti e Brunello, anche bianchi secchi, rosati e spumanti italiani.

Il locale è accogliente e rispetta lo stile tipico di una trattoria toscana: i colori alla pareti sono caldi, gli arredi e i tavoli sono in legno, l'apparecchiatura è semplice. Tra una portata e l'altra l'atmosfera familiare si fa ancora più presente e sembra quasi di stare a casa tra le luci intense e i tanti quadri appesi alle pareti.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Consiglio INSIDER

Alla Trattoria Pandemonio, in via del Leone, la famiglia Brogi accoglie turisti e fiorentini dal 1992. Oggi sono mamma Giovanna, babbo Rolando e il giovane Cecco insieme a tutta la famiglia e al loro staff a portare avanti il locale, preparando ogni giorno i piatti tipici della cucina fiorentina.

Menù del ristorante

Chef Francesco Brogi
  • Prezzo medio 39 € Richiesta speciale
Maccheroncini co' i sugo della mamma
12 €

Shoet pasta with meat sauce

Risotto alla crema di scampi
14 €

Risotto with creamed shrimps

Ribollita o minestrone di verdure
9 €

Vegetable soup or vegetable soup with bread

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Foto degli utenti

Ask for the beef sauce pasta
Florentine Steak
Polpette e fagioli
Fiorentina
Cheesecake alla fragola (fatta in casa)
Tiramisù (fatto in casa)
Ravioli di patate, con zucchine, fiori di zucca e parmigiano

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,3/10
in base a 1176 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,4/10
Servizio :9,3/10
Ambiente :9/10
  1. Daniel C.
    Daniel C.
    • 3 recensioni
    10/10

    Esperienza perfetta! Abbiamo scelto questo locale per una fiorentina dopo aver letto le recensioni positive. Che dire... le nostre già alte aspettative sono state superate di gran lunga. I ragazzi che lavorano lì offrono un servizio eccellente, con la possibilità di vedere la bistecca prima che venga grigliata e sapere il suo peso per farsi un'idea del prezzo (che è ottimo senza neanche contare che il locale è in centro a Firenze). La bistecca è senza dubbio la migliore che abbia mai mangiato. L'abbiamo accompagnata con il vino della casa che ci ha sorpreso con l'ottimo rapporto qualità prezzo. Ma l'highlight della serata è stato bere il limoncello fresco della nonna con i ragazzi. Serata indimenticabile.

  2. Fabrizio R.
    Fabrizio R.
    • 40 recensioni
    10/10

    Tutto eccezionale veramente buonissimo, servizio molto veloce, continuate così. Posto veramente curato ma familiare. Siete veramente una bella famiglia.

  3. Alex p.
    Alex p.
    • 1 recensione
    10/10

    Muy bueno.

  4. Deborah M.
    Deborah M.
    • 17 recensioni
    8,5/10

    Cucina familiare, ambiente accogliente, porzioni abbondanti e carne ottima. Consigliato!

  5. Bernardo F.
    Bernardo F.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottima qualita delle ricette oscane, pagate il giusto. un accoglienza ottima!

  6. Silvia C.
    Silvia C.
    • 1 recensione
    8/10

    Ristorante di Firenze molto carino, con piatti sia tipici del posto che italiani. Ottimo rapporto qualità prezzo. Spazio ampio, disponibilità di tre sale.

  7. MARIA ASSUNTA M.
    MARIA ASSUNTA M.
    • 1 recensione
    10/10

    Caldo ed accogliente . Servizio familiare ma ineccepibile è molto puntuale . Qualità di ingredienti esaltata con maestria . Splendida cantina . Ci torneremo : esperienza assolutamente da ripetere

  8. Libera R.
    Libera R.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Ci sono ritornata dopo 3 anni ... e devo dire che è sempre il TOP !!! Ottima cena

  9. Jean-Marie T.
    Jean-Marie T.
    • 13 recensioni
    9,5/10

    Bistecca ottima come sempre, servizio sorridente e attento. Ambiente carino sotto Natale, ottima serata.

  10. Arianna G.
    Arianna G.
    • 5 recensioni
    10/10

    La buona bistecca a Firenze, detto da una fiorentina. Locale accogliente ma semplice, da trattoria. Cibo molto buono non mi delude mai.

  11. Nicola B.
    Nicola B.
    • 3 recensioni
    10/10

    Cena con i colleghi di lavoro. Ristorante molto bello, intimo ed accogliente. Immediatamente c'è caduto l'occhio sul piatto fondamentale, la Bistecca alla Fiorentina. Che dire: tutto PERFETTO ed incantevole. La carne si scioglieva in bocca. Contorni di patate, carciofi fritti e gli immancabili fagioli. Perfetti anche quelli. Complimenti per il servizio, veloce e molto accurato, davvero un posto dove tornare certamente !

  12. Nicola P.
    Nicola P.
    • 8 recensioni
    8,5/10

    Ero già stato in questo ristorante qualche anno fa e devo dire che tornarci è stata la scelta giusta. Il clima è molto allegro e familiare. La bistecca fiorentina la fa sempre da padrona e i carciofi fritti una bontà. Ci tornerò sicuramente.

  13. Marina A.
    Marina A.
    • 45 recensioni
    10/10

    Fiorentina TOP! Scoperto per caso, da ritornare sicuramente

  14. Laura l.
    Laura l.
    • 1 recensione
    10/10

    Posticino molto carino e accogliente .... ottimo e attento serivizio e squisiti i piatti..... una mousse al cioccolato da ricordare....bravi

  15. Manuela C.
    Manuela C.
    • 4 recensioni
    8,5/10

    Cucina tipica fiotentina, che era ciò che volevamo, magari un po’ troppp turistico come atmosfera ma tutto molto ben fatto e genuino. Fiorentina eccellente, almeno per quel che ne può capire una piemontese! Ho “smontato” l’osso abbastanza bene per essere una principiante! Grazie dell’ospitalità, torneremo!

  16. Stefano c.
    Stefano c.
    • 6 recensioni
    7,5/10

    Nonostante abbiamo prenotato abbiamo dovuto aspettare una mezz’ora. Detto questo bel ristorante si mangia molto bene e per scusarsi ci sono state offerte cose. Consigliato!!

  17. MASSIMO B.
    MASSIMO B.
    • 36 recensioni
    9,5/10

    Portate eccellenti

  18. MARTINA b.
    MARTINA b.
    • 3 recensioni
    10/10

    Personale gentile, disponibile, ambiente a gestione famigliare, la Zia è un'ottima locandiera e trasmette la sua passione per il lavoro. Qualità del cibo e del vino ottimi. Abbiamo preso la bistecca fiorentina... Una bontà! Consiglio. Da ritornare

  19. Cristina F.
    Cristina F.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Trovato per caso, eravamo alla ricerca di una buona fiorentina e non avrei potuto chiedere di meglio. Lo consiglio assolutamente, personale simpatico e preparato, cibo ottimo... i crostini una delizia.

  20. Vittorio P.
    Vittorio P.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottima trattoria familiare. Qualità del cibo molto alta, squisita la bistecca da 1,2 kg e la tagliata ordinata da mio figlio. I maccheroncini al sugo della mamma sono una pietra miliare della cucina di questo ristorante. Fantastici anche i dessert. Personale gentile e disponibile, locale accogliente. Conto finale in linea alla qualità riscontrata.

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:30 alle 14:00 (eccetto la domenica)

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 22:30 (eccetto la domenica)

Come raggiungere il ristorante

via del Leone 50/R, 50124, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Città metropolitana di Firenze

Informazioni sul ristorante

FAMILIARE - Nella zona sud di Firenze, sorge il Ristorante Trattoria Pandemonio. Un ambiente molto allegro e accogliente, nato nel 1992 e da sempre gestito a livello familiare, dalla famiglia Brogi. E’ diventata tappa obbligatoria di una numerosa clientela, anche internazionale. Lo staff è sempre attento, veloce e disponibile.

COSA SI MANGIA - Nel locale è possibile assaporare la cucina di casa fatta dalla mamma Giovanna, unita alla tradizione toscana con piatti semplici.

CARTA DEI VINI - La cantina propone una buona selezione di etichette, vini che meglio si adattano alla cucina tipica fatta di sapori e profumi tradizionali.

Caratteristiche

All'aperto, Gruppi, In famiglia, Tra amici, Capodanno, Festa del Papà, Natale, San Valentino, Di Carne

Servizi

, , ,

, Aperto ad agosto, ,

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