Trattoria i Fratellini

Via Ghibellina, 27r 50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9 /10
375 recensioni
672 recensioni
Della trattoria nata nel 1958 come alimentari e risorta come un’araba fenice dalle ceneri dell’alluvione che colpì Firenze nel 1966 grazie alla determinazione dei fratelli Bigazzi restano le volte in mattoni, alcuni muri in pietra e il vecchio camino su cui ancora oggi si grigliano carni rigorosamente toscane. Sono passati 60 anni, ma “I fratellini” al 27 rosso di via Ghibellina continua a portare in tavola la Toscana. Ora nella cucina di questo esercizio storico c’è lo chef Lorenzo Dei.

Nell’ambiente ristrutturato ogni singolo elemento, dai tavoli in ceramica di Poppi ai lampadari in legno, ogni elemento ha un legame affettivo con la Toscana. Il menu, con paste, pane e dolci fatti in casa, cambia ogni mese. Imperdibili i pici al ragù bianco di cinta senese e l’ossobuco. Aspettando le zuppe e la ribollita.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Se volete capire come si è evoluto il concetto di trattoria nel corso degli anni, questo locale è il posto giusto. Qui la cucina di una volta ha assunto un aspetto contemporaneo. Ma il gusto, quello dei sapori autentici, è rimasto intatto.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Menù

Menù di Capodanno € 90

Prezzo a persona. Bevande incluse. Il 31/12 a cena.

Il menù include: Antipasto degustazione + Primi (2 a scelta) + Secondi (1 scelta) + Contorno + Bevande + Dessert

  • Antipasto degustazione
    • Terrina di fegato con riduzione al vin santo e arancia candita
    • Sformatino di cavolo nero su fonduta di pecorino di grotta
    • Battuta di Chianina con stracciatella di bufala
    • Coccolo ripieno di stracciatella e crudo
    • VINO ABBINATO: Barco Reale di Carmignano DOCG 2017
  • Primi (2 a scelta)
    • Zuppa di porcini e castagne
    • Tagliatelle fresche con ragù di faraona e tartufo
    • Gnudi gratinati al forno con ragù di Cinta Senese
    • VINO ABBINATO: Villa Capezzana DOCG BIO 2016
  • Secondi (1 scelta)
    • Stracotto di guancia glassato al Chianti
    • Arista porchettata al girarrosto
    • VINO ABBINATO: Ghiaie della Furba 2016
  • Contorno
    • Lenticchie e patate
  • Bevande
    • Acqua, caffè, amaro
  • Dessert
    • Tiramisù dei Fratellini

Menù di Natale € 45

Prezzo a persona. Bevande incluse. Il 24/12 a cena.

Il menù include: Antipasto + Primo + Secondo + Dessert + Bevande

  • Antipasto
    • Soutè di cozze e vongole
    • Alici alla povera
    • Millefoglie di spada ed avocado
  • Primo
    • Paccheri al polpo bianco
  • Secondo
    • Calamari ripieni al forno con purea di patate viola
  • Dessert
    • Panettone con crema al maraschino
  • Bevande
    • Acqua, caffè, amaro

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 12 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Trattoria i Fratellini

Aperto

Pranzo: da lunedì a sabato dalle 12:00 alle 15:00
Cena: da lunedì a sabato dalle 19:00 alle 00:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    192
  • 9
    77
  • 8
    62
  • 7
    17
  • < 7
    27
Cucina
9,1
Servizio
9
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
127/375 recensioni
Marianna D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/dic/2019
Una vera scoperta! quando la vera cucina Toscana tocca il design e la raffinatezza nei piatti. Assolutamente da provare, ottimo servizio nel massimo della gentilezza e cucina eccezionale!
Marcello A.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/nov/2019
E’ un ristorante che rimane quasi anonimo, nel silenzio di una via movimentata ma tranquilla. Ottima cucina, fiorentina perfettamente cotta, personale gentile e prezzi giusti per il tipo di servizio che si va’ a provare. Un consiglio, provate le polpette alla carne di cinghiale, sono piu’ che ottime.
Teresa G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/nov/2019
Cenetta tra colleghi a Firenze, decidiamo per questo posto che ci dicono ottimo per la fiorentina.
In effetti, ci siamo trovati molto bene. Carne buonissima, così come antipasti e contorni ed una buona carta dei vini
Anche il personale è stato simpatico e gentile.
Insomma, assolutamente da rifare
Rita B.
(1 recensione)
Media voti
4 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 16/nov/2019
Tempi di attesa lunghissimi nonostante il ristorante fosse vuoto....pietanza praticamente immangiabile....troppa presunzione e poca attenzione al cliente.
Alberto O.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2019
Locale accogliente e personale molto simpatico. è stata una cena a base di piatti tipici e con materie prime della zona dai sapori molto interessanti. una sosta decisamente consigliata!
Nik S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2019
`I Fratellini` scoperto grazie a thefork, mi ha letteralmente stregato. A pochissimi metri dalla chiesa di Santa Croce in via Ghibellina una vera oasi per tutti quelli che cercano la vera fiorentinita` a tavola. Padrone e personale simpatici, materia prima rigorosamente a vista, e che dire del bellissimo camino dove viene cucinata. Ho potuto apprezzare il miglior filetto che abbia mai mangiato in vita mia. Che dire ci sono stato 2 volte in una settimana, grazie di esistere! Nik
S.stefano C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/ott/2019
Buonissima la Fiorentina.
Carlo T.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/ott/2019
Posto molto carino, mi piace molto. cameriere, camerieri e i due fratellini perfetti e gentili. BUONISSIMA CARNE ottimo prezzo. Forse gli antipasti sono un po’ cari: 4 crostini a 12 euro. vino basic buono. BRAVI e PIÙ CHE PROMOSSI! Voglio tornarci
Gianluca L.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2019
Cucina casereccia di qualità e servizio amichevole. Un vero Insider!
Flavio G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/ott/2019
Un bello e buon ristorante. Ambiente moderno e allegro, servizio cortese ed efficiente. Un bicchiere di prosecco offerto all'ingresso già ben dispone. Molto buona la qualità del cibo. Prezzo onesto.
Serena S.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2019
Non avendo potuto assaggiare la fiorentina (erano rimasti solo pezzi dal kg e mezzo in su e noi eravamo in due: decisamente troppo) abbiamo preso la costata. Molto buona comunque.
Alessandro L.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 28/set/2019
Qualità eccellente e piatti molto saporiti. Tiramisù top!!! Conto un po’ salato (18 € per un primo mi sembra eccessivo...), ma complessivamente un ottimo ristorante.
Giuseppe M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/set/2019
Ristorantino discreto ed elegante come il servizio al tavolo.
Piatti di ottimo livello con alimenti di qualità ad un prezzo ragionevole.
Da tornare e consigliare.
Bravi
Lorenzo I.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/set/2019
ambiente piacevole cibo buono
Rita A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/set/2019
Ci siamo andati su suggerimento della nostra affittacamere e ci siamo trovati bene: personale gentile e cibo ottimo...ci torneremo al prossimo viaggio
Elisa M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/set/2019
Nel complesso non ho assolutamente nulla di cui lamentarmi. Il ristorante è molto carino, pulitissimo, accogliente ma moderno negli arredamenti pur senza risultare pretenzioso, mi è piaciuto particolarmente il bancone con griglia a vista. I gestori sono gentili e professionali ed il servizio è stato buono, non assillante e con tempi di attesa rapidi; ci hanno anche offerto un limoncello nonostante avessimo preso solo due primi e un secondo, quindi non un pasto molto costoso. I piatti ordinati erano tutti ottimi e sostanziosi. I prezzi sono leggermente più alti di altre trattorie ma giusti per il livello del posto, inoltre per un coperto di 2 euro (uguale a quello di tutti gli altri posti dove ho mangiato a Firenze) la preparazione del tavolo e del cibo e la varietà del pane offerto è stata superiore.
Marino M.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/ago/2019
Sono stato in questo ristorante con la mia ragazza e devo dire che è stata davvero una piacevole serata. Location curata, servizio impeccabile, materie prime di buona qualità r il plus di cotture alla brace che non guasta. Buona carta dei vini, specialmente tra i rossi c’è una buona scelta.
Germana G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/ago/2019
Questo ristorante e’ stato veramente piacevole : piatti molto gustosi e originali tiramisù spettacolare . Il personale gentilissimo e molto competente .
Antonio C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/ago/2019
Locale molto raffinato, servizio ottimo e personale molto gentile. Tutto questo accompagna un'ottima qualità della cucina. Davvero una bella serata. Consigliato!
Andrea M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/ago/2019
Sinceramente mi aspettavo di piu’ viste le recensioni. Cibo buono, locale piccolo ma carino, servizio nella norma.
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