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Trattoria i Fratellini

8,8/10
413

Prezzo medio 40 €

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Della trattoria nata nel 1958 come alimentari e risorta come un’araba fenice dalle ceneri dell’alluvione che colpì Firenze nel 1966 grazie alla determinazione dei fratelli Bigazzi restano le volte in mattoni, alcuni muri in pietra e il vecchio camino su cui ancora oggi si grigliano carni rigorosamente toscane. Sono passati 60 anni, ma “I fratellini” al 27 rosso di via Ghibellina continua a portare in tavola la Toscana. Ora nella cucina di questo esercizio storico c’è lo chef Lorenzo Dei.

Nell’ambiente ristrutturato ogni singolo elemento, dai tavoli in ceramica di Poppi ai lampadari in legno, ogni elemento ha un legame affettivo con la Toscana. Il menu, con paste, pane e dolci fatti in casa, cambia ogni mese. Imperdibili i pici al ragù bianco di cinta senese e l’ossobuco. Aspettando le zuppe e la ribollita.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Se volete capire come si è evoluto il concetto di trattoria nel corso degli anni, questo locale è il posto giusto. Qui la cucina di una volta ha assunto un aspetto contemporaneo. Ma il gusto, quello dei sapori autentici, è rimasto intatto.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 40 €
    Richiesta speciale
Picio ignorante (picio con ragù bianco e pecorino stagionato in grotta)
10 €
Tortello di patate al ragù del macellaio
13 €
Tagliatelle casarecce ai funghi porcini
10 €
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Coccoli stracchino e salumi
Tagliatelle con ragù di caprino
Costata
T bone
Fiorentina 1kg
Tartare di manzo con stracciatella e tartufo nero
Tartare con burrata e tartufo nero

+12

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente

8,8/10
in base a 413 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :8,9/10
Servizio :8,7/10
Ambiente :8,6/10
  1. Francesco C.
    Francesco C.
    • 1 recensione
    10/10

    Senza troppi giri di parole: Fiorentina pazzesca, personale più che informato per consigli e lucidazioni e prezzo giusto. QUALITÀ

  2. Lucia l.
    Lucia l.
    • 5 recensioni
    10/10

    Davvero tutto gustosissimo...carne tenerissima..un occhio di riguardo per i bimbi...ottimo direi

  3. Francesco  V.
    Francesco V.
    • 1 recensione
    10/10

    bel pranzo della domenica con la famiglia! ottima atmosfera cucina e servizio!????????????????grazie!

  4. Valeria m.
    Valeria m.
    • 3 recensioni
    10/10

    Un’ottima scoperta!Assolutamente da provare la carne e il tiramisù

  5. Anna C.
    Anna C.
    • 1 recensione
    8/10

    Posto carino. Pici e tagliatelle molto buoni. Assolutamente consigliato! ????????

  6. Davide S.
    Davide S.
    • 15 recensioni
    9,5/10

    davvero vale la pena provarlo. purtroppo una volta ordinato mancava un secondo piatto scelto, per fortuna il consiglio di virare sullo stracotto si è rivelato spaziale che si scioglieva in bocca. Servizio giovane, sul finale un po' rilassato..

  7. Francesca M.
    Francesca M.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Servizio eccellente, ci siamo affidate al cameriere nella scelta dei piatti che ci ha saputo guidare e consigliare nel nostro ordine. Molto gentile, simpatico e soprattutto attento. Non si trovano spesso persone così brave nel proprio lavoro che sanno creare un rapporto diretto col cliente, senza mai risultare invadenti. Cena di ottima qualità e preparazione della carne a vista (che non abbiamo preso, ma che torneremo a provare). Bravi, continuate così.

  8. Mako M.
    Mako M.
    • 32 recensioni
    10/10

    I ristoranti a Firenze conosco tanti e questo locale è uno dei migliori. Locale molto chic di stile. Piatti ottimi con eleganza ed ottima accoglienza da parte del personale.

  9. Noemi F.
    Noemi F.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    Ottima cena, buonissima la loro Fiorentina. Cameriere molto simpatico. Ritorneremo per provare anche i primi!!

  10. Virgilia C.
    Virgilia C.
    • 1 recensione
    5,5/10

    Servizio ottimo ma cucina deludente, prezzo esagerato per ciò che abbiamo mangiato.

  11. Gerardo D.
    Gerardo D.
    • 31 recensioni
    9,5/10

    Ottima scoperta,piatti molto buoni e personale molto cordiale e simpatico. Da riprovare.

  12. Marianna D.
    Marianna D.
    • 2 recensioni
    10/10

    Una vera scoperta! quando la vera cucina Toscana tocca il design e la raffinatezza nei piatti. Assolutamente da provare, ottimo servizio nel massimo della gentilezza e cucina eccezionale!

  13. Marcello A.
    Marcello A.
    • 6 recensioni
    9,5/10

    E’ un ristorante che rimane quasi anonimo, nel silenzio di una via movimentata ma tranquilla. Ottima cucina, fiorentina perfettamente cotta, personale gentile e prezzi giusti per il tipo di servizio che si va’ a provare. Un consiglio, provate le polpette alla carne di cinghiale, sono piu’ che ottime.

  14. Teresa G.
    Teresa G.
    • 9 recensioni
    10/10

    Cenetta tra colleghi a Firenze, decidiamo per questo posto che ci dicono ottimo per la fiorentina. In effetti, ci siamo trovati molto bene. Carne buonissima, così come antipasti e contorni ed una buona carta dei vini Anche il personale è stato simpatico e gentile. Insomma, assolutamente da rifare

  15. Rita B.
    Rita B.
    • 1 recensione
    4/10

    Tempi di attesa lunghissimi nonostante il ristorante fosse vuoto....pietanza praticamente immangiabile....troppa presunzione e poca attenzione al cliente.

  16. Alberto O.
    Alberto O.
    • 3 recensioni
    10/10

    Locale accogliente e personale molto simpatico. è stata una cena a base di piatti tipici e con materie prime della zona dai sapori molto interessanti. una sosta decisamente consigliata!

  17. Nik S.
    Nik S.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    `I Fratellini` scoperto grazie a thefork, mi ha letteralmente stregato. A pochissimi metri dalla chiesa di Santa Croce in via Ghibellina una vera oasi per tutti quelli che cercano la vera fiorentinita` a tavola. Padrone e personale simpatici, materia prima rigorosamente a vista, e che dire del bellissimo camino dove viene cucinata. Ho potuto apprezzare il miglior filetto che abbia mai mangiato in vita mia. Che dire ci sono stato 2 volte in una settimana, grazie di esistere! Nik

  18. S.stefano c.
    S.stefano c.
    • 2 recensioni
    8/10

    Buonissima la Fiorentina.

  19. Carlo T.
    Carlo T.
    • 3 recensioni
    10/10

    Posto molto carino, mi piace molto. cameriere, camerieri e i due fratellini perfetti e gentili. BUONISSIMA CARNE ottimo prezzo. Forse gli antipasti sono un po’ cari: 4 crostini a 12 euro. vino basic buono. BRAVI e PIÙ CHE PROMOSSI! Voglio tornarci

  20. Gianluca L.
    Gianluca L.
    • 35 recensioni
    9/10

    Cucina casereccia di qualità e servizio amichevole. Un vero Insider!

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Come raggiungere il ristorante

Via Ghibellina, 27r, 50122, Firenze, Italia, RestaurantAddress

Indicazioni stradali

Toscana, Città metropolitana di Firenze,

Caratteristiche

In famiglia, , San Valentino, Di Carne

Servizi

,

Accesso disabili, , Cena con spettacolo, , Menù bambini,

Ristoranti vicino a Trattoria i Fratellini

Toscano

Sartoria Alimentare

Punteggio:8.8

Florence

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Yums Doppi

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Canto de' Macci

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Mangiapepe

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L'Ortone

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Cucina locale

Adagio

Punteggio:9.2

Florence

Prezzo medio 35 €

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Toscano

Casa della Nella

Punteggio:8.9

Florence

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Mediterraneo

Ganzo

Punteggio:9.1

INSIDER

Florence

Prezzo medio 22 €

-20%

Giapponese

Florence

Prezzo medio 25 €

Florence

Prezzo medio 30 €

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