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Trattoria del Bivio

9,8/10
23 recensioni

Prezzo medio 40 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

In alta Langa, l'antica cascina è stata ristrutturata e oggi offre eleganti ambienti dallo stile rurale contemporaneo. Il legame della cucina con la ...

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Menù del ristorante

Chef Massimo Torrengo
  • Prezzo medio 40 € Richiesta speciale
Tayarin di Massimo Torrengo con ragout di salsiccia di Bra
16 €
Lasagna di molluschi gratinata al forno,ristretto di granchio
16 €
Finanziera: Cervellle di vitello e filoni, creste di gallo, fegatini, polpettine di carne, animelle, durelli, funghi, piselli il tutto bagnato con vino rosso, marsala ed aceto
16 €

Opzioni alimentari

, ,
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Foto degli utenti

Cappuccio e brioche
Tajarin Con Salsissia Di Bra, Plin Con Borragine
Entreè

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,8/10
in base a 23 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,8/10
Servizio :9,9/10
Ambiente :9,5/10
  1. Lamberto C.
    Lamberto C.
    • 30 recensioni
    9/10

    Ottimo ristorante in Alta Langa, con preparazione e presentazioni dei piatti curata e servizio gentile e costantemente presente. Prezzi lievemente alti, ma non eccessivi.

  2. Caty M.
    Caty M.
    • 9 recensioni
    10/10

    Cibo ottimo. Presentazione dei piatti molto particolare e da fotografare! Servizio accogliente e attento. La struttura è curata sia all’interno che all’esterno e la pulizia è impeccabile. Molto soddisfatta.

  3. Roberto R.
    Roberto R.
    • 9 recensioni
    9,5/10

    Una cucina innovativa ed interessante...sapori dolci e salati legati in modo sapiente ed entusiasmante...un menù tradizionale ma con uno sguardo avanguardistico attento allo selezione degli ingredienti “di ottima qualità” e presentati in soluzioni effetti WOW tipo il cappuccio e brioches, una tazza da capuccino con una fonduta di robiola, in cui inzuppare una brioches contenente delle zucchine all’interno con una grattugiata di tartufo estivo...divertente innovativo sorprendente....servizio gentile e alla mano, ottima selezione di vini ma da queste parti è così un po’ dappertutto...panificazione home Made pazzesca con lievito madre, la location è molto curata ma purtroppo non gode della vista delle splendide colline che circondano il ristorante, che seppur offra degli spazi intimi e riservati anche all’esterno rimane vicino ad una strada di non alta percorrenza...ma pur sempre vicina...consigli tia Simo!

  4. Silvia c.
    Silvia c.
    • 18 recensioni
    9/10

    Serata anomala post temporale senza corrente e perciò la cucina purtroppo non poteva eseguire tutti i piatti proposti nel menù. Comunque hanno dato il meglio e quanto portato in tavola era buono e ben presentato. In sostanza cenato a lume di candela nel vero senso della parola... ottima esperienza consigliato!

  5. Lara G.
    Lara G.
    • 5 recensioni
    10/10

    Cibo davvero ottimo, location ricercata, personale molto gentile e preparato.

  6. Carlo R.
    Carlo R.
    • 3 recensioni
    10/10

    Un’ottima impressione: locale con atmosfera molto piacevole e rilassante, staff professionale e attento alle esigenze del cliente, ottima qualità del cibo e cucina creativa

  7. Ezio o.
    Ezio o.
    • 4 recensioni
    10/10

    Assolutamente da provare

  8. Eleonora C.
    Eleonora C.
    • 29 recensioni
    10/10

    Impeccabile sotto ogni punto di vista: i tempi brevi,la cordialità e simpatia dei camerieri e la qualità di cibo e vino. Il tutto in una cornice stupenda, in pieno relax. Prezzi assolutamente in linea con la qualità del cibo. Tornerò sicuramente.

  9. Rita p.
    Rita p.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante accogliente,personale attento e professionale. Si mangia bene e si spende il giusto????

  10. Serena C.
    Serena C.
    • 10 recensioni
    10/10

    Ristorante molto bello ed elegante. Lo spazio esterno con una vista meravigliosa. Personale gentile ed accogliete. Menù della tradizione ma non banale e soprattutto molto curato e con un che di speciale. Piatti deliziosi.

  11. Fabio C.
    Fabio C.
    • 14 recensioni
    10/10

    Bellissimo ristorante sulle Langhe che propone piatti buonissimi e molto curati servizio professionale e cortese... torneremo senz’altro

  12. Mariangela D.
    Mariangela D.
    • 1 recensione
    10/10

    Cibo divino. Servizio impeccabile. Da provare assolutamente cappuccio e brioche ????

  13. Francesca G.
    Francesca G.
    • 3 recensioni
    10/10

    Spettacolare! Cena squisita, personale gentile e accogliente. Una vera chicca nelle langhe! Assolutamente da provare cappuccino e brioche!

  14. Walter P.
    Walter P.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    Ottima cucina. Servizio professionale e non invasivo. Acustica della sala assolutamente da migliorare.

  15. Giuseppe L.
    Giuseppe L.
    • 27 recensioni
    10/10

    Locale elegante sull alta costa della collina di Langa. Panorama incantevole. Cucina con radici del luogo interpretate con garbo e originalità. Cura del servizio e discrezione. Carta dei vini legata al Piemonte ma con proposte italiane e estere interessanti. Conto corretto

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da mercoledì a domenica dalle 12:30 alle 13:30

Cena: da mercoledì a domenica dalle 19:30 alle 21:30

Come raggiungere il ristorante

Via Cavallotti 9 Bivio Albaretto Torre, 12050, Cerreto Langhe, Italia

Indicazioni stradali

, ,

Caratteristiche

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Servizi

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