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Trattoria dall'Oste CUCINA TOSCANA

9,2/10
6445

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Al sangue, con il cuore morbido e ‘la corazza’ austera. La bistecca alla fiorentina è la regina del popolato universo della carne alla griglia. Dal filetto alle tagliate, per gli amanti della buona tavola spesso scegliere può rivelarsi un’impresa. In verità non troppo ardua se si è seduti a uno dei tavoli della Chianineria-Trattoria dall’Oste.

Qui, infatti, la carne è una vera e propria ossessione. Al punto che tutta la filiera della materia prima, dall’allevamento al piatto, viene seguita passo passo. In modo da garantire agli ospiti di poter degustare al meglio uno dei piatti che più rappresentano la cucina toscana in tutto il mondo. Selezionate non sono solo le carni, ma anche tutte le altre materie prime e i vini che compongono una carta in grado di accompagnare il pasto dall’antipasto sino al dolce.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

A Firenze, si sa, la bistecca è un’istituzione. Che richiama ogni giorno centinaia di cultori della buona tavola, disposti a fare centinaia di chilometri pur di assaggiare la vera fiorentina. Se siete in città, allora, fate un salto alla Chianineria-Trattoria dall’Oste.

Menù del ristorante

Chef Micheal Belperio
  • Prezzo medio 35 €
    Richiesta speciale
Menù Bistecca alla Fiorentina ( Min. 2 Persone Tot = 66 )
33 €

Affettato Misto Toscano e Crostini - Bistecca alla Fiorentina 1kg - contorni - dessert a scelta + Acqua

Menù Solo Bistecca
21,5 €

Bistecca parte costola 450/500gr + contorno + Acqua

Menù Bistecca
25,5 €

Crostini Misti - Bistecca parte costola 450/500gr + contorno + Acqua

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Foto degli utenti

Pici alla chiantigiana
Filetto di chianina
Tagliolini ai funghi porcini
Pappardelle al ragù di cinghiale
Tartara con burrata e pistacchio
Tartare con spuma di pecorino e pistacchi, tartare con tuorlo d'uovo croccante e tartufo

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,2/10
in base a 6445 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,4/10
Servizio :9,2/10
Ambiente :8,9/10
  1. Ilaria D.
    Ilaria D.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    È la seconda volta che ci vado.. e sinceramente, ci ritornerò ancora!! Qualità dei piatti eccellente, per non parlare della carne che si scioglie in bocca. Personale attento alle nostre esigenze . Tutto perfetto!

  2. Fabio S.
    Fabio S.
    • 54 recensioni
    8/10

    Qualità della carne buona, anche se mia moglie ha ordinato un hamburger ben cotto ed è arrivato un pò bruciacchiato e duro. Prezzi un pò alti, ma con lo sconto The Fork vale la pena.

  3. Luca a.
    Luca a.
    • 18 recensioni
    10/10

    Tutto veramente ottimo, dall antipasto al caffè.. non ve ne pentirete!!!

  4. Manuel B.
    Manuel B.
    • 11 recensioni
    10/10

    Ottima scoperta! Abbiamo mangiato benissimo, primi della tradizione ottimi, costata di scottona tenera e saporita, consigliatissimo!!

  5. Francesca b.
    Francesca b.
    • 3 recensioni
    10/10

    Carne ottima e personale cordialissimo, vivamente consigliato!

  6. Gaspare P.
    Gaspare P.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Ottimo steak house a due passi dal duomo, la qualità della carne ottima, il primo abbondante e buono. Chiusura con il vin santo e cantucci????Da consigliare per chi ci passa.

  7. Malwina S.
    Malwina S.
    • 69 recensioni
    7,5/10

    Bel benvenuto , ottimo entree , la bistecca alla fiorentina buona , prezzi nella media o poco più alti , servizio molto basic , locale piacevole ma troppo caotico, troppi tavoli troppo vicini , consigliabile per la qualità della carne

  8. Alessandro M.
    Alessandro M.
    • 1 recensione
    3/10

    Da Toscano,amante della carne e del vino,mai mi sarei aspettato da un locale così ben recensito un locale così mediocre.....Tutta Scena! Locale turistico, presentato molto bene, ma dopo il pasto possiamo dire di avere davanti una bella copertina di un libro scadente......Salse Comprate al supermercato,Tartare macinata e non battuta al coltello, roba lanciata nel piatto...... Ripeto Mediocre!

  9. Luca V.
    Luca V.
    • 21 recensioni
    9,5/10

    Come sempre, tutto molto buono!

  10. Margherita G.
    Margherita G.
    • 7 recensioni
    10/10

    Ottima scoperta, nel centro di Firenze, una trattoria di alto livello. Cibi squisiti e personale molto gentile e professionale. Prezzo giusto per la qualità del cibo e la posizione centrale.

  11. Clementina C.
    Clementina C.
    • 4 recensioni
    8,5/10

    Per la seconda volta ho provato questa “catena” di ristoranti fiorentini e devo dire con piacevole stupore che qui il servizio è stato impeccabile e cordiale. Il cibo molto buono in una la location semplice a pochi passi dal Duomo. Consigliato!

  12. Riccardo R.
    Riccardo R.
    • 76 recensioni
    9/10

    Locale molto riconosciuto a Firenze, più che trattoria la considererei una bistecchiera. Ottime varianti di piatti non a base di carne, paste al tartufo ma anche di cucina toscana così come una serie di antipasti.

  13. Antonio I.
    Antonio I.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Personale accogliente e servizio eccellente. Una fiorentina da brividi! antipasti tipici e ricchi. Il prezzo non è elevato ed è assolutamente in equilibrio con la qualità del cibo.

  14. SARA T.
    SARA T.
    • 1 recensione
    10/10

    Una trattoria tipica di Firenze, un menu che nella sua semplicità offre prelibatezze del territorio ricercando gusti e sapori, nonché abbinamenti ricercati per dare ai propri ospiti l’opportunità di sperimentare a tavola. Un posto in cui torno da anni e non mi delude mai. Ottima la qualità della carne certamente, sono specialisti in questo, ma ottime anche le proposte di antipasti e primi. Una certezza sempre riconfermata

  15. Saverio D.
    Saverio D.
    • 65 recensioni
    10/10

    Sempre una piacevole conferma. Uno dei migliori posti dove mangiare in centro a Firenze.

  16. Vincenzo F.
    Vincenzo F.
    • 33 recensioni
    10/10

    Cibo OTTIMO, servizo ECCELLENTE, prezzi ONESTI.

  17. Antonio T.
    Antonio T.
    • 26 recensioni
    7,5/10

    Locale carino anche se effettivamente turistico. Servizio buono e personale e molto gentile. Cibo buono ma prezzo evidentemente alto per la qualità e quantità avuta nel piatto. Probabilmente non ci tornerò nonostante TF. Norme anti covid rispettate.

  18. Annamaria I.
    Annamaria I.
    • 88 recensioni
    10/10

    Non è la prima volta che andiamo in questa trattoria, si conferma un posto piacevole dove gustare ottimo cibo con personale gentile.

  19. Daniele G.
    Daniele G.
    • 69 recensioni
    9,5/10

    Bellissima, morbidissima bistecca nel filetto di chianina, menù a prezzo fisso per due

  20. Roberto C.
    Roberto C.
    • 9 recensioni
    10/10

    Tutto ottimo, continuate così

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 11:00 alle 17:30

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 18:00 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Borgo S. Lorenzo, 31 Rosso, 50123, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Duomo di Firenze, Santa Maria Novella, Zona Faenza

Caratteristiche

Gruppi, In famiglia, Romantico, Carne e grigliate, , , , Hamburger, , , Tartufo, , , San Valentino, Di Carne

Servizi

, ,

Accesso disabili, Animali ammessi, , , , ,

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