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Trattoria dall'Oste CUCINA TOSCANA

9,2/10
5.530 recensioni

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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Al sangue, con il cuore morbido e ‘la corazza’ austera. La bistecca alla fiorentina è la regina del popolato universo della carne alla griglia. Dal filetto alle tagliate, per gli amanti della buona tavola spesso scegliere può rivelarsi un’impresa. In verità non troppo ardua se si è seduti a uno dei tavoli della Chianineria-Trattoria dall’Oste.

Qui, infatti, la carne è una vera e propria ossessione. Al punto che tutta la filiera della materia prima, dall’allevamento al piatto, viene seguita passo passo. In modo da garantire agli ospiti di poter degustare al meglio uno dei piatti che più rappresentano la cucina toscana in tutto il mondo. Selezionate non sono solo le carni, ma anche tutte le altre materie prime e i vini che compongono una carta in grado di accompagnare il pasto dall’antipasto sino al dolce.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Consiglio INSIDER

A Firenze, si sa, la bistecca è un’istituzione. Che richiama ogni giorno centinaia di cultori della buona tavola, disposti a fare centinaia di chilometri pur di assaggiare la vera fiorentina. Se siete in città, allora, fate un salto alla Chianineria-Trattoria dall’Oste.

Menù del ristorante

Chef Micheal Belperio
  • Prezzo medio 30 € Richiesta speciale
Menù Bistecca alla Fiorentina ( Min. 2 Persone )
33 €

Affettato Misto Toscano e Crostini - Bistecca alla Fiorentina 1kg - contorni - dessert a scelta + Acqua

Menù Solo Bistecca
21,5 €

Bistecca parte costola 450/500gr + contorno + Acqua

Menù Bistecca
25,5 €

Crostini Misti - Bistecca parte costola 450/500gr + contorno + Acqua

Opzioni alimentari

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Foto degli utenti

Costata fiorentina
Fiorentina di Chianina
Tartar
Chianina
Bistecca fiorentina

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,2/10
in base a 5530 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,1/10
Ambiente :8,9/10
  1. Betsabea R.
    Betsabea R.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottima accoglienza, servizio perfetto, personale davvero professionale e gentile. La cena è stata buonissima, porzioni abbondanti e cibo di qualità. Consiglio vivamente di passare una serata in questo ristorante, tra l'altro è molto vicino al duomo.

  2. • 1 recensione
    9/10

    Carne ottima, un grazie a Giorgio che ha saputo gestire in maniera ottima un malinteso con lo sconto The Fork sui menù fisso. Ci torneremo sicuramente!

  3. Stefano Valerio S.
    Stefano Valerio S.
    • 7 recensioni
    9/10

    Ristorante ricercato e di impatto, curato e pieno di simboli di Firenze. Ottimo il cibo, camerieri cortesi e disponibili. Prezzi buoni considerando la materia prima, cari invece i contorni e le bibite.

  4. Riccardo Michael M.
    Riccardo Michael M.
    • 2 recensioni
    10/10

    Materia prima ottima, soprattutto la qualità della carne è altissima e varia nella scelta. Con lo sconto TheFork qualità prezzo incredibile!

  5. Sandro S.
    Sandro S.
    • 82 recensioni
    9,5/10

    Ottima cucina carne molto buona, personale molto gentile

  6. Iole c.
    Iole c.
    • 5 recensioni
    10/10

    Fiorentina che si scioglie in bocca! Vasta scelta di vini e personale molto gentile

  7. Marco L.
    Marco L.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo ristorante, a mio avviso tra i migliori di Firenze.. Lo consiglio vivamente a tutti gli amanti della carne.. Fiorentina e tartare di manzo da paura..

  8. Roberto G.
    Roberto G.
    • 6 recensioni
    10/10

    In pieno centro storico di una delle più belle città del mondo intero, il menù tipico toscano offre una vasta scelta di carne preparata davvero ottimamente. Io ho preso i classici crostini misti alla toscana che ho gradito davvero tantissimo, i famosissimi coccoli allo stracchino e prosciutto crudo, buoni, ma non super ... a Firenze parere personale ne ho trovati dei migliori, e un filetto di Chianina che era una autentica poesia che mi dispiaceva finirlo. Io lo consiglio davvero, il locale è molto molto bello, grande il personale molto accogliente e servizievole e sempre preoccupato che il cliente, non trattato come tale ma come ospite sia sempre trattato al meglio.

  9. Davide C.
    Davide C.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Ristorante trovato su the d’oro! Tutto buono, peccato il menu con Fiorentina non rientra nello sconto... locale carino

  10. Pippo R.
    Pippo R.
    • 25 recensioni
    2/10

    Ho prenotato con coupon 2000 yums da 50 euro. Ho disdetto in tempo il giorno stesso eppure mi hanno preso lo stesso il buono.

  11. Morena D.
    Morena D.
    • 8 recensioni
    9,5/10

    Tagliata molto buona, il locale è in posizione centrale, grande ma affollato! Cibo ottimo, consigliato!

  12. Giuseppe P.
    Giuseppe P.
    • 1 recensione
    8/10

    Servizio ottimo, locale carino. La carne è eccellente e cotta in modo impeccabile. I primi così e così.

  13. Lucia C.
    Lucia C.
    • 3 recensioni
    6,5/10

    locale molto grande, piatti di buona qualità, servizio soddisfacente. senza infamia senza lode

  14. Stella v.
    Stella v.
    • 4 recensioni
    9/10

    Questo ristorante ha concluso in maniera impeccabile il soggiorno a Firenze. Qualità del cibo ottima, carne superlativa, ma eccellenti anche antipasti, primi e servizio dello staff. unica pecca il tiramisù, mentre molto buoni i cantucci, tipici del posto.

  15. Giampaolo C.
    Giampaolo C.
    • 47 recensioni
    8,5/10

    Location tipica per gustare la bistecca alla fiorentina e vari piatti di carne rossa, accompagnati da vini degni di un corretto accoppiamento

  16. Francesco D.
    Francesco D.
    • 12 recensioni
    10/10

    Abbiamo scelto questo ristorante per tutta la nostra permanenza a Firenze. Personale cordialissimo e gentile e sempre attento alle nostre necessità. Un ringraziamento a Karol che ci ha sempre saputo consigliare al meglio. Bistecca fiorentina chianina spettacolare.

  17. Fabio F.
    Fabio F.
    • 46 recensioni
    6/10

    Abbiamo mangiato filetto, sapore discreto ma carne decisamente dura, cosa che solitamente nel filetto di chianina non accade. Il pezzo non era propriamente filetto? Non posso giurarlo, ma comunque una esperienza decisamente sotto le aspettative.

  18. Francesco M.
    Francesco M.
    • 14 recensioni
    7,5/10

    La trattoria si trova a 200 metri dalla piazza del Duomo. Il cibo, sopratutto la carne, è molto squisito e ben curato. Atmosfera e location nella media. Il servizio, almeno nel nostro caso, è stato carente. Prenotazione alle 21:30 ma il tavolo non era stato riservato e ci hanno fatto sedere soltanto alle 21:52.

  19. Marco b.
    Marco b.
    • 39 recensioni
    8/10

    Personale molto disponibile e accogliente, il cibo rientra nella norma anche se bisogna dire che a Firenze la "ciccia" è di norma notevolmente alta, quello che ritengo assurdo è il costo del vino, troppo , anche se di qualità Unico neo il poco controllo all' ingresso per le mascherine, infatti un gruppo di ragazzi in attesa di entrare non le portavano e nessuno del locale si è degnato di dirgli qualcosa.

  20. Lorenzo T.
    Lorenzo T.
    • 2 recensioni
    6,5/10

    Dalle recensioni mi aspettavo un ristorante coi fiocchi, purtroppo il cibo era ok, non particolarmente buono. Oltre a questo il servizio è stato piuttosto sbrigativo, in particolare una cameriera è stata poco cordiale. L'atmosfera era infine più simile ad una mensa piuttosto che ad un ristorante così ben recensito. Suppongo che l'alto rating sia dovuto ad un alto numero di clienti non italiani.

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 11:00 alle 17:30

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 18:00 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Borgo S. Lorenzo, 31 Rosso, 50123, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Campanile di Giotto, Santa Maria Novella, Via Faenza

Caratteristiche

Gruppi, In famiglia, Romantico, Carne e grigliate, , , Hamburger, , Tartufo, San Valentino, Di Carne

Servizi

, ,

Accesso disabili, , , , , ,

Ristoranti vicino a Trattoria dall'Oste CUCINA TOSCANA

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Il Grande Nuti

Punteggio:7.8

Florence

Prezzo medio 25 €

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Prezzo medio 28 €

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Toscano

Florence

Prezzo medio 30 €

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  • Insider

Italiano

INSIDER

Florence

Prezzo medio 20 €

Italiano

Florence

Prezzo medio 25 €

Toscano

Florence

Prezzo medio 25 €

-30%

Mediterraneo

Dell'Orco Bistrot

Punteggio:6.1

Florence

Prezzo medio 26 €

-25%

  • Insider

Toscano

MICHELIN 2020

Florence

Prezzo medio 40 €

Toscano

Florence

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Toscano

Regina Bistecca

Punteggio:9

INSIDER

Florence

Prezzo medio 40 €

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