Trattoria dall'Oste Chianineria

Via Luigi Alamanni, 3 50123 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,1 /10
893 recensioni
4793 recensioni
Il David, la cupola del Brunelleschi, il ponte Vecchio. Nel mondo Firenze è conosciuta per le sue bellezze architettoniche, storiche e culturali. Ma anche a tavola c'è un piatto che più di tutti la contraddistingue: la bistecca. E c'è un ristorante che in città è diventato negli anni un punto di riferimento proprio per gli amanti di questa carne: cotta alla griglia, ma dal cuore succoso e morbido. La Trattoria dall'oste, in via Alamanni, è la mecca della carne. E dei piatti della cucina tipica fiorentina. Qui la “ciccia” è una fissazione. La qualità della materia prima è una condizione imprescindibile, che vede impegnata la proprietà in un'attenta e costante selezione.

Il rispetto della tradizione comincia sin dagli antipasti, tra cui si trovano la zuppetta di funghi, la bruschetta al pomodoro, l'antipasto toscano o i crostini. E nei primi: dai pici al guanciale e porcini, ai tortelli di patate del Mugello. Senza dimenticare i crostoni, la trippa e il peposo. E poi c'è la carne: bistecca ma anche il filetto, accompagnato dal tartufo o dalla salsa al pepe verde. O ancora
dalla salsa all'aceto balsamico di Modena o rosolato in padella con la salsa al tartufo nero. Ma ci sono anche proposte di pesce o vegetariane per accontentare un po' tutte le esigenze. All'insegna della tradizione anche la piccola carta dei dolci: per intenderci, non mancano i cantucci con il Vin santo. Ben assortita la cantina, con vini ed etichette nazionali. E soprattutto grandi rossi, che ben si sposano con la proposta di carne.

Il locale è arredato in maniera semplice. Domina il legno dei tavoli, delle sedie. E alle pareti sono
sistemate le bottiglie che poi si ritrovano in carta. La mise en place è semplice, familiare, rustica ma curata. Dominano i colori caldi come il rosso. L'atmosfera è rilassata, accogliente.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Nel mondo Firenze è conosciuta per le sue bellezze architettoniche, storiche e culturali. Ma anche a tavola c'è un piatto che più di tutti la contraddistingue: la bistecca. E c'è un ristorante che in città è diventato negli anni un punto di riferimento proprio per gli amanti di questa carne: cotta alla griglia, ma dal cuore succoso e morbido. La Trattoria dall'oste, in via Alamanni, è la mecca della carne.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Trattoria dall'Oste Chianineria

LA FIORENTINA - La Trattoria dall'Oste a Firenze è il posto giusto per assaporare la bistecca fiorentina come vuole la tradizione. Il ristorante seleziona la carne migliore ricercando i tagli più pregiati come la lombata di vitella Scottona, per poi prepararla in maniera precisa e scrupolosa, cuocendola con maestria alla griglia.

INNUMEREVOLI PROPOSTE - In questo modo la carne rimane colorita all'esterno e rossa, succosa e morbida all'interno, sciogliendosi in bocca a boccone dopo boccone. Ma non è finita qui: alla Trattoria dall'Oste ce n'è per tutti i gusti e nessuno rimarrà deluso, potendo scegliere tra un ricco menu con ottime proposte della cucina italiana, come i tortellini alla bolognese o le penne al salmone, senza dimenticare gli amanti del pesce che potranno scegliere tra diverse proposte di pesce alla griglia.

LOCALE RAFFINATO - Una cantina con un'ampia selezione di etichette nazionali completa il quadro di un locale raffinato, con uno staff cordiale e preparato, disponibile a soddisfare ogni richiesta dei suoi clienti.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Trattoria dall'Oste Chianineria

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 11:30 alle 17.00
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 17:30 alle 22:30

Servizio

  • American Express , Bancomat , Diners Club , Mastercard , Visa
  • Climatizzato , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
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    235
  • 8
    142
  • 7
    50
  • < 7
    40
Cucina
9,3
Servizio
9,2
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Corto
294/893 recensioni
Sandra C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Marco C.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/ott/2018
Comodo perché davanti alla stazione Santa Maria novella, però caro. Peccato per la scelta senza latticini nei primi piatti. Ottimo il servizio
Stefano B.
Gastronomo
(70 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/ott/2018
Non mi aspettavo un ristorante così turistico, ma devo conplimentarmi perché sono bravi a confonderne l'atmosfera da catena di montaggio con clientela all'80% cinese che mangia le pappardelle al cinghiale chinandosi sul piatto e aspirando le tagliatelle al cinghiale come fossero noodles!!! Menù fiorentina interessante con varie proposte ben presentate. Ottima carne frollata come il burro e presentata sulla pietra calda! Posizione davvero strategica...a fianco della gradinata della stazione di Santa Maria novella! Da Bologna 30 minuti di treno e già sei seduto a tavola
Giulia S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/set/2018
Da non perdere!
Lucrezia Z.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/set/2018
Buono e veloce
Michele M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/set/2018
Semplicemente ottimo!!!!
Giuseppe S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/set/2018
Servizio impeccabile, piatti gustosi,prezzo ok.Da ritornarci.
Thomas C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/set/2018
Sono stato alla Chianineria a pranzo dopo aver prenotato 2 giorni prima attraverso TheFork.
Tavolo pronto all’arrivo senza attese, servizio cortese e disponibile. Il ragazzo ci ha spiegato le differenze tra le carni e ci ha consigliato cosa ordinare per un giusto pranzo per tre persone.
Cibo di qualità eccellente: la Fiorentina di Chianina cotta molto bene e molto gustosa.
Come indicato in fase di prenotazione, sconto rispettato e ci hanno offerto anche l’amaro.
Se tornerò a Firenze, so già che tornerò a mangiare qui!!!!
Micol M.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/set/2018
Un’ottima scoperta !! Grazie a Marco per la sua gentilezza e professionalità ! Grazie per la sorpresa del dolce in occasione del compleanno del mio compagno ! Torneremo sicuramente
Ilaria P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/set/2018
Eccezionale
Abbiamo pranzato nel locale vicino la stazione e siamo rimasti molto soddisfatti, il servizio impeccabile grazie al personale qualificato ( complimenti a Marco) e l' ambiente ben curato e pulito. Passando a ciò per cui siamo venuti in questa chianineria posso dire che tra le decine di locali provati a Firenze ad oggi è quello che più mi ha soddisfatto su tutti i punti di vista, la qualità della carne la si vedeva ad occhio nudo, la freschezza, la bontà e l'impiattamento sono stati degni di nota. Abbiamo preso la tartare di chianina, il carpaccio di chianina, i tagliolini ai funghi porcini e guanciale, e in fine il filetto di chianina con lardo di colonnata meraviglioso. Sicuramente ci torneremo, grazie!
Giacomo C.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/set/2018
La fiorentina era pazzesca come tutto il resto d’altronde
Marco D.
Gastronomo
(53 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/set/2018
A pranzo con offerta the Fork e punti Yums. Piacevole l'ambiente e servizio cordiale e puntale. Abbiamo preso scottona marchigiana, bistecca molto buona cosi come i contorni. Prezzi cari senza sconto, anche se i prodotti sono di qualità. Vino della casa da dimenticare. Al momento del conto ci è stato applicato lo sconto in maniera non corretta, anche se l'ho fatto presente (e confermatomi successivamente dal servizio clienti di The Fork). Alla fine abbiamo pagato più di quanto avremmo dovuto e questo non mi è piaciuto. Alla fine non facciamo noi clienti le regole che devono essere seguite. Mi sento di consigliarlo per una buona bistecca ma ad un prezzo decisamente sopra la media per quanto mi riguarda.
Mauro M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/set/2018
Ogni volta che ci rechiamo a Firenze io e la mia compagna non possiamo fare a meno di andare "Dall'Oste", il personale educatissimo e sempre attento verso il cliente, la qualità dei piatti è eccellente, ed il loro punto forte non può che essere la bistecca Fiorentina, una carne sceltissima e cotta alla perfezione. L'ho già consigliato ai miei amici, non mi resta che consigliarlo anche ai "clienti" di The Fork.
Cristina B.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Nulla di negativo tutto super positivo. Ho chiesto apertura a Milano, la risposta è stato no e sono molto dispiaciuta. Vabbè torneremo a Firenze.
Vincenza S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Assolutamente da provare! Servizio impeccabile, ottimo per degustare piatti tipici toscani. Una prelibatezza le polpette servite con il tagliere.
Il top
Niccolò C.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Carne davvero ottima e servizio ben oltre la media. I dolci spettacolari
Antonello R.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Eccellente tutto, dai pici alla chianina fino al dolce!
Zheng W.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Buonissima la fiorentina, anche i pici con tartufo sono buoni!
HUEI JYUN H.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2018
Perfect
Ferdinando N.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/set/2018
Grazie a tutto lo staff!!! Nunziante
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