Trattoria dall'Oste Chianineria

Via Luigi Alamanni, 3 50123 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,1 /10
677 recensioni
4323 recensioni
Il David, la cupola del Brunelleschi, il ponte Vecchio. Nel mondo Firenze è conosciuta per le sue bellezze architettoniche, storiche e culturali. Ma anche a tavola c'è un piatto che più di tutti la contraddistingue: la bistecca. E c'è un ristorante che in città è diventato negli anni un punto di riferimento proprio per gli amanti di questa carne: cotta alla griglia, ma dal cuore succoso e morbido. La Trattoria dall'oste, in via Alamanni, è la mecca della carne. E dei piatti della cucina tipica fiorentina. Qui la “ciccia” è una fissazione. La qualità della materia prima è una condizione imprescindibile, che vede impegnata la proprietà in un'attenta e costante selezione.

Il rispetto della tradizione comincia sin dagli antipasti, tra cui si trovano la zuppetta di funghi, la bruschetta al pomodoro, l'antipasto toscano o i crostini. E nei primi: dai pici al guanciale e porcini, ai tortelli di patate del Mugello. Senza dimenticare i crostoni, la trippa e il peposo. E poi c'è la carne: bistecca ma anche il filetto, accompagnato dal tartufo o dalla salsa al pepe verde. O ancora
dalla salsa all'aceto balsamico di Modena o rosolato in padella con la salsa al tartufo nero. Ma ci sono anche proposte di pesce o vegetariane per accontentare un po' tutte le esigenze. All'insegna della tradizione anche la piccola carta dei dolci: per intenderci, non mancano i cantucci con il Vin santo. Ben assortita la cantina, con vini ed etichette nazionali. E soprattutto grandi rossi, che ben si sposano con la proposta di carne.

Il locale è arredato in maniera semplice. Domina il legno dei tavoli, delle sedie. E alle pareti sono
sistemate le bottiglie che poi si ritrovano in carta. La mise en place è semplice, familiare, rustica ma curata. Dominano i colori caldi come il rosso. L'atmosfera è rilassata, accogliente.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Nel mondo Firenze è conosciuta per le sue bellezze architettoniche, storiche e culturali. Ma anche a tavola c'è un piatto che più di tutti la contraddistingue: la bistecca. E c'è un ristorante che in città è diventato negli anni un punto di riferimento proprio per gli amanti di questa carne: cotta alla griglia, ma dal cuore succoso e morbido. La Trattoria dall'oste, in via Alamanni, è la mecca della carne.

Foto dei piatti

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Il ristorante Trattoria dall'Oste Chianineria

LA FIORENTINA - La Trattoria dall'Oste a Firenze è il posto giusto per assaporare la bistecca fiorentina come vuole la tradizione. Il ristorante seleziona la carne migliore ricercando i tagli più pregiati come la lombata di vitella Scottona, per poi prepararla in maniera precisa e scrupolosa, cuocendola con maestria alla griglia.

INNUMEREVOLI PROPOSTE - In questo modo la carne rimane colorita all'esterno e rossa, succosa e morbida all'interno, sciogliendosi in bocca a boccone dopo boccone. Ma non è finita qui: alla Trattoria dall'Oste ce n'è per tutti i gusti e nessuno rimarrà deluso, potendo scegliere tra un ricco menu con ottime proposte della cucina italiana, come i tortellini alla bolognese o le penne al salmone, senza dimenticare gli amanti del pesce che potranno scegliere tra diverse proposte di pesce alla griglia.

LOCALE RAFFINATO - Una cantina con un'ampia selezione di etichette nazionali completa il quadro di un locale raffinato, con uno staff cordiale e preparato, disponibile a soddisfare ogni richiesta dei suoi clienti.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Trattoria dall'Oste Chianineria

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 11:30 alle 17.00
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 17:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    314
  • 9
    190
  • 8
    110
  • 7
    32
  • < 7
    32
Cucina
9,3
Servizio
9,2
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Corto
243/678 recensioni
Giovanna C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/giu/2018
Abbiamo preso un tagliere di formaggi, una bistecca al filetto da 1,2 kg e del vino: tutto squisito, sublime!
Servizio impeccabile da parte di tutto il personale, in particolare il cameriere Antonio di Benevento.
Jihye L.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/giu/2018
Goood!
Thomas P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/giu/2018
Mangiato una fiorentina spettacolare. Ottimo anche il servizio.
Omar S.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/giu/2018
Attesa breve, camerieri gentili, carne ottima.
riccardo O.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/giu/2018
Servizio preciso e cortese
Carne molto buona
Conto giusto
Giulia M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/giu/2018
Bellissima scoperta di fianco alla stazione ferroviaria SMN di Firenze, ci torneremo assolutamente!
Walter V.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/giu/2018
Ottimo!!!!!
Abbiamo scelto il meno con antipasto (bruschette e affettati), 1 kg di Fiorentina in 2, 2 contorni e 2 dolci.
Carne fantastica e tenerissima! Sconsiglio le salse che portano in aggiunta per le è un delitto rovinare quella bistecca!!!
Sergio G.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/giu/2018
posizione ottima vicino al centro, vetrina con molti tagli di carne, tutto buonissimo anche piatti cucinati.ottimo l'impiattamento.da provare assolutamente.
Giuseppe A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/giu/2018
Gran mangiata! Non perdetevi la chianina e il tartufo
Manuela M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/giu/2018
Ottimo pranzo. Abbiamo scelto il menù "bistecca alla fiorentina", carne ottima. Assolutamente da provare.
Cristian P.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/giu/2018
Bel ristorante dove mangiare dell'ottima fiorentina peccato che nonostante sia stata ordinata molto al sangue é arrivata decisamente troppo cotta. Un peccato
Domenico .
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/giu/2018
È la seconda volta che ritorno alla trattoria dell’oste dopo un anno circa e nulla è cambiato: la fiorentina di chianina è buonissima, i pici alla senese molto buoni e il servizio molto gentile e puntuale. Continuate sempre cosi!
Osvaldo F.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/giu/2018
Ristorante molto carino, personale gentile e ottima qualità del cibo! Chianina mooolto buona!
Adriana P.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/giu/2018
Sono tornata per la seconda volta in questo ottimo ristorante. Il locale è molto piacevole e sempre pieno nonostante io abbia pranzato alle 3! La carne è ottima e il conto giusto. Lo consiglio!
Sacha V.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/giu/2018
Fiorentina buonissima e la seconda volta che veniamo a Firenze e scegliamo di mangiare in questo ristorante. Unico piccolo neo forse la carne doveva essere un pochino meno cotta ma
Comunque era morbida e molto buona
Andrea A.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/giu/2018
locale carino, cucina toscana fantastica,grande scelta nella carta dei vini
Simone M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/giu/2018
ristorante molto carino al suo interno, a un passo dalla stazione...menu variegato, diverse selezioni di carni..lo consiglio...hanno anche 3 formule menu fisso per bistecche
Francesco B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/giu/2018
Locale ben climatizzato e arredato con gusto, personale cordiale e carne ottima. Merita di essere provato!
Simone C.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/giu/2018
da fiorentino mi ero fatto l'idea del classico ristorante da turista.in realtà i piatti sono fantastici.filetto da favola così come la burrata di antipasto e il dolce finale.
il cameriere che ci ha servito(penso napoletano)gentilissimo e molto bravo
Salvatore S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/giu/2018
Sono andato per provare esclusivamente la carne ed in quattro siamo rimasti più che soddisfatti, buona carne e molto tenera. Buoni anche i dolci ma cantucci commerciali, locale carino ma tutto ciò ritengo non può giustificare i prezzi adottati che appaiono palesemente un po’ esagerati!
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