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Trattoria dall'Oste Chianineria - Stazione SMN

9/10
2.555 recensioni

Prezzo medio 35 €

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Il David, la cupola del Brunelleschi, il ponte Vecchio. Nel mondo Firenze è conosciuta per le sue bellezze architettoniche, storiche e culturali. Ma anche a tavola c'è un piatto che più di tutti la contraddistingue: la bistecca. E c'è un ristorante che in città è diventato negli anni un punto di riferimento proprio per gli amanti di questa carne: cotta alla griglia, ma dal cuore succoso e morbido. La Trattoria dall'oste, in via Alamanni, è la mecca della carne. E dei piatti della cucina tipica fiorentina. Qui la “ciccia” è una fissazione. La qualità della materia prima è una condizione imprescindibile, che vede impegnata la proprietà in un'attenta e costante selezione.

Il rispetto della tradizione comincia sin dagli antipasti, tra cui si trovano la zuppetta di funghi, la bruschetta al pomodoro, l'antipasto toscano o i crostini. E nei primi: dai pici al guanciale e porcini, ai tortelli di patate del Mugello. Senza dimenticare i crostoni, la trippa e il peposo. E poi c'è la carne: bistecca ma anche il filetto, accompagnato dal tartufo o dalla salsa al pepe verde. O ancora

dalla salsa all'aceto balsamico di Modena o rosolato in padella con la salsa al tartufo nero. Ma ci sono anche proposte di pesce o vegetariane per accontentare un po' tutte le esigenze. All'insegna della tradizione anche la piccola carta dei dolci: per intenderci, non mancano i cantucci con il Vin santo. Ben assortita la cantina, con vini ed etichette nazionali. E soprattutto grandi rossi, che ben si sposano con la proposta di carne.

Il locale è arredato in maniera semplice. Domina il legno dei tavoli, delle sedie. E alle pareti sono

sistemate le bottiglie che poi si ritrovano in carta. La mise en place è semplice, familiare, rustica ma curata. Dominano i colori caldi come il rosso. L'atmosfera è rilassata, accogliente.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Consiglio INSIDER

Nel mondo Firenze è conosciuta per le sue bellezze architettoniche, storiche e culturali. Ma anche a tavola c'è un piatto che più di tutti la contraddistingue: la bistecca. E c'è un ristorante che in città è diventato negli anni un punto di riferimento proprio per gli amanti di questa carne: cotta alla griglia, ma dal cuore succoso e morbido. La Trattoria dall'oste, in via Alamanni, è la mecca della carne.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 35 € Richiesta speciale
Tartare di manzo con burrata
14,5 €

Sale, salsa Worcester, olio EVO, pomodori confit, crema di basilico e cipolle di Tropea

Tagliere dall’Oste "chianina" (per 2 persone)
22 €
Carpaccio di manzo
14,5 €

Carpaccio di carne salata, sedano rapa croccante, fichi e gelato di parmigiano

Vedi i menù fissi e à la carte

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Foto degli utenti

Fiorentina Auguri di Buona Pasqua Auguri di Buona Pasqua
Pici funghi e fiori di zucca
Polpette di chianina
Chianina
Menù bistecca fiorentina

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9/10
in base a 2555 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,2/10
Servizio :9/10
Ambiente :8,8/10
  1. Roberta M.
    Roberta M.
    • 3 recensioni
    10/10

    Seconda sera che mangiamo in questo ristorante..carne ottima, ma anche i primi non deludono. Servizio professionale e cortese. Tutto perfetto!

  2. Andrea B.
    Andrea B.
    • 2 recensioni
    10/10

    Carne ottima e attenzione al cliente eccezionale !

  3. Roberta M.
    Roberta M.
    • 2 recensioni
    10/10

    Tutto bene, ottimo lo sconto 30 applicato prenotando con the fork

  4. Renato m.
    Renato m.
    • 3 recensioni
    8/10

    Ottimo ristorante. Una bella sorpresa. un po troppo orientato a turisti con un ambiente poco personale. Cibo molto buono, soprattutto la bistecca. Da ritornarci Abbiamo mangiato due piatti di crostini, mediocri con il pane non troppo biscottato e non eccelso; due piatti di pici, buoni, ed un'ottima bistecca da 1.5 kg con controno di patate e verdure grigliate. Il tutto innaffiato da un ottimo chianti banfi. Il tutto a 150 euro netti, grazie allo sconto.tutto bene da riprovare

  5. Pier Giorgio R.
    Pier Giorgio R.
    • 22 recensioni
    10/10

    Eccellente, come sempre.

  6. Valerio S.
    Valerio S.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo, nulla da ridire. È stata una vera scoperta, se volete degustare un'ottima fiorentina non potete non andarci. Complimenti

  7. Immacolata I.
    Immacolata I.
    • 2 recensioni
    10/10

    Personale gentile e accogliente che ci ha fatto sentire a casa, cibo squisito dall'antipasto al dolce (cheesecake all'arancia divina), posizione comodissima anche per chi, come noi, aveva un treno da prendere subito dopo cena. Consigliato senza alcun dubbio!

  8. Andrea M.
    Andrea M.
    • 5 recensioni
    8/10

    Senza troppe pretese.. bella atmosfera, cibo buono, attenzione alla qualità e alla freschezza della materia prima! Ottime anche le pizze (tra l’altro molto digeribili) e servizio molto buono! Consigliato!

  9. Matteo V.
    Matteo V.
    • 1 recensione
    10/10

    Carne favolosa.... cottura quasi perfetta (ma è molto soggettivo). Avrei preferito un sale particolare ti Maldom ... piuttosto che il classico sale grosso

  10. Roberto T.
    Roberto T.
    • 2 recensioni
    9/10

    buono come al solito, peccato che alla cassa hanno dimenticato di applicare lo sconto del 30%,contattato telefonicamente, ci siamo dato appuntamento alla prossima volta

  11. Chiara M.
    Chiara M.
    • 6 recensioni
    10/10

    Conoscevo già questo ristorante ma ogni volta è come se fosse la prima volta. Gentili, cibo ottimo e location bella e comoda da raggiungere. Ogni volta che capito a Firenze mi fermo qui.

  12. Veronica S.
    Veronica S.
    • 1 recensione
    8/10

    È un piccolo ristorante, dove ho gustato della carne gustosa. Ambiente piccolo ma confortevole. Tra le varie specialità di carne ci sono i formaggi e i salumi.

  13. Roberto T.
    Roberto T.
    • 2 recensioni
    10/10

    è sempre un piacere tornarci.

  14. Elisa C.
    Elisa C.
    • 29 recensioni
    10/10

    Semplicemente perfetto, qualità del cibo eccellente, servizio impeccabile e locale accogliente con il legno che ti avvolge

  15. Raysa C.
    Raysa C.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Piacevole esperienza, personale gentilissimo, pulizia e prezzi all'altezza del servizio, disponibilità,carattere e accoglienza ottima da ritornare.

  16. Emilio C.
    Emilio C.
    • 9 recensioni
    10/10

    Ottima accoglienza con personale gentile. Presentazione dei piatti eccellente e bistecca Chianina eccezionale. Anche i contorni buonissimi.

  17. Claudia C.
    Claudia C.
    • 1 recensione
    10/10

    Qualità dei cibi ottima e ottimo servizio. Poca chiarezza però sulla quantità di carne servita e sui prezzi applicati, che non sembrano essere quelli del listino prezzi

  18. Claudia F.
    Claudia F.
    • 17 recensioni
    10/10

    Chianineria ogni negozio è il miglior ristorante di chianina di Firenze , servizio attento e riservato , tornerò sicuramente,grazie sopratutto la qualità della carne sorprende

  19. Giuseppe s.
    Giuseppe s.
    • 1 recensione
    10/10

    ottima scoperta la prima volta che mangiavo li, devo dire che ci ritornerò molto volentieri la prossima volta.

  20. Maria Grazia S.
    Maria Grazia S.
    • 46 recensioni
    8,5/10

    Scelta vasta e variegata per la bistecca. Sapore discreto e giusta tenerezza della chianina. Servizio efficiente. Olio servito in tavola da rivedere.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 11:30 alle 17.00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 17:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via Luigi Alamanni, 3, 50123, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Santa Maria Novella, Via Faenza

Informazioni sul ristorante

LA FIORENTINA - La Trattoria dall'Oste a Firenze è il posto giusto per assaporare la bistecca fiorentina come vuole la tradizione. Il ristorante seleziona la carne migliore ricercando i tagli più pregiati come la lombata di vitella Scottona, per poi prepararla in maniera precisa e scrupolosa, cuocendola con maestria alla griglia.

INNUMEREVOLI PROPOSTE - In questo modo la carne rimane colorita all'esterno e rossa, succosa e morbida all'interno, sciogliendosi in bocca a boccone dopo boccone. Ma non è finita qui: alla Trattoria dall'Oste ce n'è per tutti i gusti e nessuno rimarrà deluso, potendo scegliere tra un ricco menu con ottime proposte della cucina italiana, come i tortellini alla bolognese o le penne al salmone, senza dimenticare gli amanti del pesce che potranno scegliere tra diverse proposte di pesce alla griglia.

LOCALE RAFFINATO - Una cantina con un'ampia selezione di etichette nazionali completa il quadro di un locale raffinato, con uno staff cordiale e preparato, disponibile a soddisfare ogni richiesta dei suoi clienti.

Caratteristiche

Bistrot, Compleanni, Gruppi, In famiglia, Per lavoro, Romantico, Carne e grigliate, , Pizza, , , Festa del Papà, Natale, San Valentino, Di Carne, Europeo, Italiano

Servizi

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