Trattoria dall'Oste Chianineria - Duomo

Borgo S. Lorenzo, 31 Rosso 50123 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
|

Accetta Yums

9,2 /10
3749 recensioni
2359 recensioni
Al sangue, con il cuore morbido e ‘la corazza’ austera. La bistecca alla fiorentina è la regina del popolato universo della carne alla griglia. Dal filetto alle tagliate, per gli amanti della buona tavola spesso scegliere può rivelarsi un’impresa. In verità non troppo ardua se si è seduti a uno dei tavoli della Chianineria-Trattoria dall’Oste.

Qui, infatti, la carne è una vera e propria ossessione. Al punto che tutta la filiera della materia prima, dall’allevamento al piatto, viene seguita passo passo. In modo da garantire agli ospiti di poter degustare al meglio uno dei piatti che più rappresentano la cucina toscana in tutto il mondo. Selezionate non sono solo le carni, ma anche tutte le altre materie prime e i vini che compongono una carta in grado di accompagnare il pasto dall’antipasto sino al dolce.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

A Firenze, si sa, la bistecca è un’istituzione. Che richiama ogni giorno centinaia di cultori della buona tavola, disposti a fare centinaia di chilometri pur di assaggiare la vera fiorentina. Se siete in città, allora, fate un salto alla Chianineria-Trattoria dall’Oste.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Accetta Yums

Questo ristorante accetta gli Yums

Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Trattoria dall'Oste Chianineria - Duomo

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 11:00 alle 17:30
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 18:00 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    1923
  • 9
    882
  • 8
    569
  • 7
    183
  • < 7
    193
Cucina
9,4
Servizio
9,2
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Corto
1176/3750 recensioni
Andtea P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/nov/2019
Tutto il menu perfetto, il servizio è stato davvero eccellente, sicuramente abbiamo mangiato una delle fiorentine più buone di sempre. Ci ritorneremo sicuramente.
Leonardo Z.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 10/nov/2019
Aspettative alte per questo ristorante, consigliato da un paio di amici per la cena del sottoscritto e della mia ragazza nel quel di Firenze. L’accoglienza è stata nella norma, siamo arrivati e ci ha fatto accomodare quasi subito.
Premetto che siamo arrivati per le 22;00, dunque, forse, non volevano farci attendere per non tardare la fine del servizio. Ci portano i menu subito e nel giro di poco ordiniamo.
Arriva la prima portata, “l’antipasto dell’oste”, che in sostanza è un tagliere di salumi con un solo tipo di formaggio accompagnato, burrata, bruschetta con pomodoro, e dei bocconcini fritti con una crema al formaggio. Anche qui nulla di eccezionale, tutto molto normale. Arriva la parte DOLENTE della serata, la mia carbonara... troppo bagnata del “sughetto “, la pasta era un po’ in la di cottura a mio parere e con un sapore insipido; il guanciale molto croccante, l’unica cosa che si salva. La rimando indietro non ordinando nient’altro di primo né di secondo.
Arriva il dolce, una crema di cioccolato. Questa niente male .
Nel conto ho trovato un prezzo medio, che ci stava per la serata. Unico errore a mio parere, farmi pagare per intero una pasta che non è nemmeno arrivata alla terza forchettata.
Elena B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/nov/2019
Ottima la fiorentina, servita su pietra. Buon rapporto qualità/prezzo grazie allo sconto the fork applicato.
Luca B.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2019
All'arrivo dell'antipasto già abbiamo capito il livello del locale. Abbondanti quantità con qualità ai massimi. Cosa chiedere di più? Un filetto che è il migliore a mani basse mangiato nella mia (purtroppo breve, sicuramente non ultima) permanenza a Firenze, un Chianti ottimo, simpatia e cortesia nel servizio.
Anche il prezzo mi ha stupito: per una cena così, sarei stato disposto anche a spendere di più. Tornerei senza batter ciglio e lo consiglierei a chiunque soggiorni a Firenze.
Alessandra R.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2019
Credo di aver mangiato la bistecca alla fiorentina migliore in assoluto! Appena infilzata la forchetta ho avvertito una morbidezza incredibile a cui è seguito un gusto senza eguali. Non dimenticate di accompagnarla con le patate al forno....squisite!
Anna Andrea A.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2019
Location molto carina, a due passi da Piazza del Duomo. Il personale è accogliente ed accomodante, disponile ad ogni chiarimento. Il menù è vario, anche se i tagli di carne rimangono il pezzo forte. Positiva la possibilità di prenotare con sconti vari e Yums!
Karl C.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/nov/2019
Always A+++
Domenico C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2019
La carne veramente ottima! I camerieri molto gentili, tornerò sicuramente!!
Alessandro F.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/nov/2019
La patria della ciccia. Ottimi i piatti da noi assaggiati: tartare di chianina, crostini con tartufo e Fiorentina. Buoni anche i dolci. Servizio veloce.
Dario C.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2019
Posto che mette gola fin da subito, magari non a un vegano, con la ricca esposizione di carni all'ingresso. Ristorante arredato come ci piace. Carne buonissima, veramente buona. Se volessimo trovare l'ago nel pagliaio, il filetto (buonissimo) al tartufo poteva essere servito un po' più caldo. Ma ripeto, qualità della carne eccellente. Punto di forza? Servizio: rapido, alla mano e simpatico. Bravi!!
Marco D.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2019
Il regno della Fiorentina!!!carne davvero squisita da ritornarci!!!!
Daniele M.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/nov/2019
Questo ristorante è stato veramente spettacolare, cibo ottimo e servizio ancor di più. Ambiente accogliente e sicuramente ci ritorneremo volentieri.
Marco C.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/nov/2019
Veramente uno spettacolo. Ci siamo stati, io e la mia dolce metà, per due sere. Ci eravamo promessi di provare sempre posti diversi durante il nostro soggiorno a Firenze, ma qui siamo voluti assolutamente tornare. Il posto è abbastanza grande ma conviene assolutamente prenotare, magari con thefork per approfittare di qualche sconto. E buttatevi assolutamente sulla carne, da sogno. Abbiamo provato una fiorentina meravigliosa, tenera come burro, buonissima. Offrono sempre un paio di bruschette con ragù, porcini e olio al tartufo in attesa dei piatti. Abbiamo provato anche un filetto con salsa al pepe verde e brandy, forse ancora più tenero della fiorentina e veramente indimenticabile. La mia dolce metà ha preso anche dei tagliolini all'astice, buoni, ma l'astice aveva un sapore molto molto delicato. Consigliamo quindi di puntare alla carne, la loro vera specialità. Anche i dolci meritano assolutamente, proposte ben fatte e particolari. Tutto lo staff è gentile e professionale. Ci hanno anche omaggiato, entrambe lo volte, con dei cioccolatini una volta alla cassa. Insomma, assolutamente consigliato, soprattutto per una gustosa e abbondante cenetta di coppia. I prezzi sono un po' più alti di altri ristoranti, ma per questa qualità ne vale assolutamente la pena.
Martina B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/nov/2019
Un posto incantevole nel pieno centro di Firenze. Dalla cucina al servizio in sala, tutto svolto con la massima professionalità e cortesia.
Stefano B.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/nov/2019
Assolutamente consigliato!
Fiorentina squisita, personale gentilissimo.
Ottimo rapporto qualità prezzo.
Davide S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/nov/2019
Locale in posizione centrale,, molto pulito e con personale preparato e professionale.
La fiorentina strepitosa.
Il prezzo vale la qualità delle portate.
Shantel T.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/nov/2019
Ottimo!! Consigliato!!
Mauro B.
Gastronomo
(94 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/nov/2019
Ottimo servizio e ottima qualità del cibo, con la preparazione di diversi piatti praticamente davanti al tavolo. Buono anche il rapporto qualità prezzo specialmente con l'offerta
Oggi Sono I.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/nov/2019
Siamo state ottimamente in questo fantastico tempio della carne e della fiorentina. Servizio impeccabile, allegro e cordiale. Dall'antipasto al dolce tutto divinamente prelibato e delizioso. In 2 giorni siamo tornate ben 2 volte e la prossima volta che andremo a Firenze torneremo sicuramente.
승희 홍.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/nov/2019
Very goooooooooood!!
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