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Trattoria dall'Oste Chianineria - Duomo

Prezzo medio 35 € Accetta gli Yums
9,2/10
5.106 recensioni

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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Al sangue, con il cuore morbido e ‘la corazza’ austera. La bistecca alla fiorentina è la regina del popolato universo della carne alla griglia. Dal filetto alle tagliate, per gli amanti della buona tavola spesso scegliere può rivelarsi un’impresa. In verità non troppo ardua se si è seduti a uno dei tavoli della Chianineria-Trattoria dall’Oste.

Qui, infatti, la carne è una vera e propria ossessione. Al punto che tutta la filiera della materia prima, dall’allevamento al piatto, viene seguita passo passo. In modo da garantire agli ospiti di poter degustare al meglio uno dei piatti che più rappresentano la cucina toscana in tutto il mondo. Selezionate non sono solo le carni, ma anche tutte le altre materie prime e i vini che compongono una carta in grado di accompagnare il pasto dall’antipasto sino al dolce.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Consiglio INSIDER

A Firenze, si sa, la bistecca è un’istituzione. Che richiama ogni giorno centinaia di cultori della buona tavola, disposti a fare centinaia di chilometri pur di assaggiare la vera fiorentina. Se siete in città, allora, fate un salto alla Chianineria-Trattoria dall’Oste.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 35 € Richiesta speciale
Bistecca alla fiorentina parte filetto 1,2kg
58 €
Bistecca alla fiorentina “scottona marchigiana” (per hg)
7 €
Bistecca alla fiorentina “scottona chianina" (per hg)
7,8 €

Foto degli utenti

Tagliata rucola e grana
Panna cotta al tartufo e crema di pistacchio
Filetto al tartufo nero e parmigiano
Bistecca fiorentina top!
Dolce
Tagliatelle
Dolce

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,2/10
in base a 5106 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,1/10
Ambiente :8,9/10
  1. Marco  P.
    Marco P.
    • 1 recensione
    10/10

    Eccellente! Un servizio impeccabile abbinato ad una cucina ottima! I ragazzi gentilissimi e preparatissimi sui piatti. Atmosfera tranquilla e pacata, complimenti!

  2. Leonardo O.
    Leonardo O.
    • 9 recensioni
    10/10

    Antipasto ricco ed abbondante, uno dei più buoni mai mangiati. È la prima bistecca fiorentina per me ma penso di aver fatto la scelta migliore a Firenze e dintorni.

  3. Annamaria I.
    Annamaria I.
    • 70 recensioni
    10/10

    È la seconda volta che ci andiamo...bel posto e si mangia davvero bene!

  4. Filippo M.
    Filippo M.
    • 15 recensioni
    10/10

    Veramente una bella scoperta !!! Bravo

  5. Irene S.
    Irene S.
    • 9 recensioni
    10/10

    Cena ottima, una vera Fiorentina come si deve! Personale gentile e posto accogliente, grazie

  6. Claudia C.
    Claudia C.
    • 33 recensioni
    10/10

    Ci ero già stata una volta e avevo assaggiato un primo al tartufo... non assaggiando la carne non sapevo che mi ero persa!! Stavolta ho preso il filetto al tartufo nero e parmigiano: una DELIZIA! Carne di ottima qualità. Per dolce ho scelto la panna cotta con crema di pistacchio e tartufo... che dire?? Presto ci torno!! ????

  7. Simone d.
    Simone d.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo servizio.... cibo di qualità e tradizionale

  8. Gianluca C.
    Gianluca C.
    • 4 recensioni
    10/10

    Un'ottima scoperta! Tipico ristorante fiorentino. Cibo ottimo.

  9. Dario  F.
    Dario F.
    • 3 recensioni
    8,5/10

    Personale molto cortese. Ottime tartare e bistecca di chianina. Prezzo nella media. Tavoli un po’ stretti e locale un po’ rumoroso.

  10. Daniel R.
    Daniel R.
    • 4 recensioni
    8,5/10

    Ottimo cibo, non è la prima volta che venivo e ho prenotato con the fork con sconto al 50%..al cameriere al tavolo ho chiesto se era tutto compreso e mi ha detto si e ho optato per 2menu per 2 persone nonostante noi fossimo in 2(anche i camerieri ci aveva consigliato che era troppo) ma abbiamo mangiato da dio tutto.. Alla cassa scopro che il menù non è compreso(c'è scritto pure nella prenotazione mia culpa)..quindi non ho usufruito del 50% ma ci hanno fatto Cmq uno sconto.. L unico neo se il cameriere ci avvisava prima.. Cmq complimenti per tutto il resto!

  11. Roberto C.
    Roberto C.
    • 4 recensioni
    10/10

    Locale molto carino, personale sorridente, gentile e molto accogliente. Antipasto dell’oste delizioso e abbondante e Fiorentina di scottona chianina la fine del mondo accompagnata da 3 salse buonissime e da patate al forno sfiziose. Me complimenti!

  12. Giulio D.
    Giulio D.
    • 9 recensioni
    9/10

    Cibo ottimo! Locale molto accogliente e personale molto gentile!

  13. Nemi S.
    Nemi S.
    • 35 recensioni
    9,5/10

    Ennesima riconferma, ottimi piatti e ottimo servizio.

  14. Giuseppe V.
    Giuseppe V.
    • 1 recensione
    10/10

    Il servizio eccellente, veloci e precisi. La fiorentina ottima, morbida e magra. Una bellissima esperienza. Super consigliato!

  15. Alberto P.
    Alberto P.
    • 2 recensioni
    10/10

    Bellissima trattoria al centro di Firenze. Un’ottima cucina e personale molto gentile. Consigliatissimo.

  16. Elisa d.
    Elisa d.
    • 15 recensioni
    9/10

    Cibo ottimo e porzioni abbondanti! Torneremo sicuramente!

  17. Jacopo l.
    Jacopo l.
    • 9 recensioni
    10/10

    Ero già stato al loro ristorante di fronte alla stazione.. anche nel locale di piazza duomo hanno confermato la qualità del cibo e la cortesia del servizio.

  18. Benedetta c.
    Benedetta c.
    • 17 recensioni
    10/10

    Tagliata superlativa. Come sempre una garanzia, ottimi anche i dolci

  19. Raffaella C.
    Raffaella C.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Eccezionale,miglior ristorante di firenze.Servizio impeccabile,hanno un’ampia scelta di antipasti primi e secondi!Ho preso crostone toscano,crostini ai porcini;tagliolini alla crema di guanciale era divino!filetto ai funghi molto buono!come dolce sfera di cioccolato,assurdo!!’

  20. Gabriele F.
    Gabriele F.
    • 35 recensioni
    10/10

    Cena meravigliosa!! Location pazzesca, accoglienza e personale cordiali e sempre vicini ad ogni richiesta. Cibo meraviglioso, fiorentina squisita e ben cotta, antipasti abbondanti e di alta qualità. Consigliatissimo

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 11:00 alle 17:30

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 18:00 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Borgo S. Lorenzo, 31 Rosso, 50123, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Campanile di Giotto, Santa Maria Novella, Via Faenza

Servizi

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Accesso disabili, , Aperto ad agosto, , , , , ,

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