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Trattoria dall'Oste BISTECCA FIORENTINA

9,1/10
2.630 recensioni

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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Il David, la cupola del Brunelleschi, il ponte Vecchio. Nel mondo Firenze è conosciuta per le sue bellezze architettoniche, storiche e culturali. Ma anche a tavola c'è un piatto che più di tutti la contraddistingue: la bistecca. E c'è un ristorante che in città è diventato negli anni un punto di riferimento proprio per gli amanti di questa carne: cotta alla griglia, ma dal cuore succoso e morbido. La Trattoria dall'oste, in via Alamanni, è la mecca della carne. E dei piatti della cucina tipica fiorentina. Qui la “ciccia” è una fissazione. La qualità della materia prima è una condizione imprescindibile, che vede impegnata la proprietà in un'attenta e costante selezione.

Il rispetto della tradizione comincia sin dagli antipasti, tra cui si trovano la zuppetta di funghi, la bruschetta al pomodoro, l'antipasto toscano o i crostini. E nei primi: dai pici al guanciale e porcini, ai tortelli di patate del Mugello. Senza dimenticare i crostoni, la trippa e il peposo. E poi c'è la carne: bistecca ma anche il filetto, accompagnato dal tartufo o dalla salsa al pepe verde. O ancora

dalla salsa all'aceto balsamico di Modena o rosolato in padella con la salsa al tartufo nero. Ma ci sono anche proposte di pesce o vegetariane per accontentare un po' tutte le esigenze. All'insegna della tradizione anche la piccola carta dei dolci: per intenderci, non mancano i cantucci con il Vin santo. Ben assortita la cantina, con vini ed etichette nazionali. E soprattutto grandi rossi, che ben si sposano con la proposta di carne.

Il locale è arredato in maniera semplice. Domina il legno dei tavoli, delle sedie. E alle pareti sono

sistemate le bottiglie che poi si ritrovano in carta. La mise en place è semplice, familiare, rustica ma curata. Dominano i colori caldi come il rosso. L'atmosfera è rilassata, accogliente.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Consiglio INSIDER

Nel mondo Firenze è conosciuta per le sue bellezze architettoniche, storiche e culturali. Ma anche a tavola c'è un piatto che più di tutti la contraddistingue: la bistecca. E c'è un ristorante che in città è diventato negli anni un punto di riferimento proprio per gli amanti di questa carne: cotta alla griglia, ma dal cuore succoso e morbido. La Trattoria dall'oste, in via Alamanni, è la mecca della carne.

Menù del ristorante

Chef Daniele Amato
  • Prezzo medio 30 € Richiesta speciale
Menù Bistecca alla Fiorentina ( min.2 persone)
33 €

Affettato Misto toscano e crostini - Bistecca alla Fiorentina 1kg - contorni - Dessert a scelta - Acqua

Menù Solo Bistecca
21,5 €

Bistecca parte costola 450/500gr - contorno

Menù Bistecca
25,5 €

Crostini misti - Bistecca parte costola 450/500gr - contorno

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Foto degli utenti

Fiorentina di Chianina
Pici burrata e scaglie di tartufo
Fiorentina

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,1/10
in base a 2630 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,2/10
Servizio :9/10
Ambiente :8,8/10
  1. Gianluigi C.
    Gianluigi C.
    • 3 recensioni
    10/10

    Sempre il top. E grazie the fork per lo sconto

  2. Valentina j.
    Valentina j.
    • 3 recensioni
    10/10

    Ottima scelta ,siamo rimaste molto soddisfatte

  3. Giuseppe A.
    Giuseppe A.
    • 35 recensioni
    8,5/10

    La carne è una garanzia ed la bistecca è stata perfetta come sempre. Purtroppo il servizio è stato un po' deludente: malgrado non ci fosse in quel momento il pienone, siamo stati ignorati per parecchio poi serviti con qualche distrazione di troppo.

  4. Martina T.
    Martina T.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Locale caldo e accogliente. Servizio attento. Posizione non stupenda visto che si trova vicino alla stazione dei treni. Ma la bontà della carne e degli altri piatti è indiscussa. Lo consiglio

  5. Serena S.
    Serena S.
    • 1 recensione
    6/10

    Locale accogliente, servizio buono ma Fiorentina di un chilo arrivata al tavolo ancora fredda al centro. Mi aspettavo molto molto di più.

  6. Pasquale B.
    Pasquale B.
    • 21 recensioni
    9,5/10

    Locale accogliente, fiorentina eccezionale, servizio e tempi adeguati. Unica pecca, a volerla trovare, avere atteso e chiesto più volte per la carta dei vini perché "tutte occupate": predisporne in copie sufficienti al numero di tavoli no? Prezzi medio-alti correlati alla qualità. Consigliato.

  7. Porfidio M.
    Porfidio M.
    • 1 recensione
    9/10

    Qualità del cibo eccellente. Cortese e disponibile il personale. Locale carino ma la vicinanza dei tavoli a volte non forniva la giusta privacy.

  8. Claudia C.
    Claudia C.
    • 1 recensione
    6,5/10

    Una delusione rispetto alla volta precedente. Cameriere assolutamente non professionale, crostini toscani molto al di sotto delle aspettative e dalla "norma" (lo dico da toscana!!), tartare mediocre. La ciccia non delude mai, ma il resto...

  9. Sergio Giuseppe C.
    Sergio Giuseppe C.
    • 2 recensioni
    10/10

    Soddisfatti,ben serviti e cibo di qualità, dagli amici di Bari

  10. Marco A.
    Marco A.
    • 1 recensione
    9/10

    Ristorante di fronte alla stazione principale di Firenze, ma non per questo il classico posto "spennaturisti". Locale abbastanza accogliente, ma non ha l'aspetto di un trattoria. Molta scelta di tipologie di carne e discreta di vini (abbastanza cari). Noi abbiamo optato per uno dei menu predefiniti della trattoria comprendente antipasto misto, bistecca alla fiorentina (non a scelta) con contorno e dessert (a scelta). Non incluso il vino aggiunto da noi a scelta. Nel complesso siamo rimasti soddisfatti. Antipasto buono, carne di buona qualità (benché non sia una delle più pregiate, presenti nel menù alla carta) ed un buon vino chianti.

  11. Roberto F.
    Roberto F.
    • 1 recensione
    10/10

    Semplicemente perfetto, fiorentina chianina media cottura, non serve altra descrizione!

  12. Federico P.
    Federico P.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Ottimo servizio, cordiale e attento... cibo di qualità... ci tornerò sicuramente

  13. Mirko B.
    Mirko B.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Ristorante molto bello e curato. Camerieri professionali e simpatici per non parlare del cibi, tutto ottimo! 5 stelle. Ristorante da provare se siete a Firenze!

  14. Mauro d.
    Mauro d.
    • 1 recensione
    9/10

    Bistecca eccezionale Non c'è da aggiungere altro

  15. Gabriele f.
    Gabriele f.
    • 8 recensioni
    7/10

    Serata in compagnia di amici, location davanti alla stazione fin troppo turistica, carne appesa fuori in vetrina come in macelleria, forse attrae turisti, ma non i locali.. prodotti eccellenti a partire ovviamente dalla carne, filetti molto buoni e carpaccio ottimo, tagliata un po’ ridotta nelle porzioni. Servizio che si espone a qualche rischio ( come prendere la comanda senza scriverla ) ma che poi porta una tagliata con condimenti diversi da quelli richiesti ( e se fossi stato allergico?! ). Ci saremmo aspettati una scelta dei vini molto più ampia e di qualità. Prezzo giusto ma solo grazie allo sconto del 30%, altrimenti alto rispetto anche agli standard fiorentini.

  16. GIUSEPPE P.
    GIUSEPPE P.
    • 1 recensione
    8/10

    Ottima posizione, personale gentile e accogliente. Il cibo di ottima qualità, sia il primo: Pappardelle al cinghiale, che la bistecca scottona. Da ritornarci..

  17. Francesco C.
    Francesco C.
    • 1 recensione
    10/10

    Come sempre carne di primissima qualità, personale cortese e disponibile ed ambiente accogliente...

  18. Francesca P.
    Francesca P.
    • 2 recensioni
    10/10

    Abbiamo ordinato un menù da 33 euro a persona comprensivo di: antipasto di salumi e bruschette, pane e pizza, fiorentina da 950-1000gr (da dividere), un contorno, il dolce a scelta, acqua e caffè. Che dire.. il personale è stato fantastico, Eugenio, il cameriere che ci ha serviti, è stato gentile e simpatico. Per quanto riguarda il menù abbiamo mangiato bene e siamo rimasti piacevolmente colpiti, soprattutto dalla carne. Per ciò che riguarda i prezzi, oltre al menù da 33 € a testa abbiamo preso 1 caffè, sommando ciò con il costo del coperto il totale della nostra cena è stato di 73 € (2.50 x persona di coperto). Speriamo di ritornare al più presto

  19. Henrik H.
    Henrik H.
    • 2 recensioni
    10/10

    Best bifsteaka ever!

  20. Ferruccio S.
    Ferruccio S.
    • 6 recensioni
    9,5/10

    Ottimo ristorante, strategicamente collocato a fianco della stazione di SM Novella. Buona scelta di piatti in un ambiente informale. Da consigliare

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 11:30 alle 17.00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 17:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via Luigi Alamanni, 3, 50123, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Santa Maria Novella, Via Faenza

Informazioni sul ristorante

LA FIORENTINA - La Trattoria dall'Oste a Firenze è il posto giusto per assaporare la bistecca fiorentina come vuole la tradizione. Il ristorante seleziona la carne migliore ricercando i tagli più pregiati come la lombata di vitella Scottona, per poi prepararla in maniera precisa e scrupolosa, cuocendola con maestria alla griglia.

INNUMEREVOLI PROPOSTE - In questo modo la carne rimane colorita all'esterno e rossa, succosa e morbida all'interno, sciogliendosi in bocca a boccone dopo boccone. Ma non è finita qui: alla Trattoria dall'Oste ce n'è per tutti i gusti e nessuno rimarrà deluso, potendo scegliere tra un ricco menu con ottime proposte della cucina italiana, come i tortellini alla bolognese o le penne al salmone, senza dimenticare gli amanti del pesce che potranno scegliere tra diverse proposte di pesce alla griglia.

LOCALE RAFFINATO - Una cantina con un'ampia selezione di etichette nazionali completa il quadro di un locale raffinato, con uno staff cordiale e preparato, disponibile a soddisfare ogni richiesta dei suoi clienti.

Caratteristiche

Bistrot, Compleanni, Gruppi, In famiglia, Per lavoro, Romantico, Carne e grigliate, , Pizza, , Tartufo, Festa del Papà, Natale, San Valentino, Europeo, Italiano

Servizi

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Accesso disabili, , , , ,

Ristoranti vicino a Trattoria dall'Oste BISTECCA FIORENTINA

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