Menù - Trattoria alla gradea

À la carte

Antipasti

Manzo affumicato di Black Angus

8 €

Polenta, sopressa del salumificio Nogara di Sovizzo e funghi

7 €

Fantasia fritta dello Chef

10 €

Fiori di zucca in pastella ripieni di formaggio e acciuga con petali di cipolla in olio cottura

7 €

Finocchiona toscana scottata

7 €

Tartare dello Chef

8 €

Salame cotto del salumificio Nogara di Sovizzo e tomino

8 €

Crudo pepato di Firenze accompagnato da bufala

8 €

Primi piatti

Primi piatti del giorno a porzione

9 €

Mezza porzione primi piatti del giorno

7 €

Secondi Piatti con polenta

Grigliata

15 €

costina, pollo, braciola, salame cotto

Costine di maiale

8 €

Tagliata della casa agli aromi dell'orto

16 €

Tagliata della casa al radicchio fresco e crema di aceto balsamico

18 €

Braciole di maiale

8 €

Coscia di pollo disossata

10 €

Fiorentine di manzo

5 €

all'etto

Contorno del giorno

4 €

a porzione

Polenta extra

3 €

a porzione

Peposo alla livornese

12 €

Salsicce venete

8 €

due pezzi

Costate di manzo

4 €

all'etto

Tagliata di costata alla rucola e grana 600 gr

25 €

500 gr circa

Maialino iberico in tagliata

14 €

Filetto di maiale alla contadina in vaso cottura

14 €

Trippa alla parmigiana (in stagione)

9 €

Filetto di manzo

18 €

Polletto in umido alla livornese

9 €

Pizze

FIRENZE

10 €

pomodoro fresco, fiordilatte, crudo pepato di Firenze, bufala, rucola

RIOTORTO

10 €

pomodoro fresco, fiordilatte, carciofi, pecorino, guancialetto

SALAMINO

7 €

pomodoro fresco, fiordilatte, salamino

MARGHERITA

5 €

pomodoro fresco, fiordilatte

TONNATA

7,5 €

pomodoro fresco, fiordilatte, tonno, cipolla

CAPRI

8 €

pomodoro fresco, fiordilatte, cotto, funghi, carciofi, olive

SICILIA

7,5 €

pomodoro fresco, fiordilatte, capperi, acciughe, olive

MALGA

9 €

pomodoro fresco, fiordilatte, salsiccia, funghi, grana

PROSCIUTTO E FUNGHI

7 €

pomodoro fresco, fiordilatte, cotto e funghi

SOVIZZO

8 €

BIANCA con fiordilatte, salame cotto, radicchio, grana

LIVORNO

9 €

BIANCA con fiordilatte, pecorino, finocchiona

FORMAGGIOSA

8 €

pomodoro fresco, fiordilatte, formaggi misti della casa

ROANA

9 €

BIANCA con fiordilatte, noci, speck, tomino

WUSTEL

6 €

pomodoro fresco, fiordilatte, wustel

I panini farciti con patate

ANGUS

12 €

pane con Black Angus affumicato, pomodoro fresco, insalata cheddar, cipolla, salsa BBQ

TUSCANY

13 €

pane con burger ripieno di guancialetto e cheddar, pomodoro fresco, bacon, maionese

VENETOX

13 €

pane con burger ripieno di sopressa e cheddar, pomodoro fresco, insalata, anelli di cipolla fritti, sopressa, senape

'Mbuttunati (sfilatino)

Altopiano

9 €

fiordilatte, funghi e sopressa

Colosseo

9 €

fiordilatte, cacio, pepe e guancialetto

Gorgo e speck

9 €

fiordilatte, gorgonzola e speck

Mirella

9 €

fiordilatte, black Angus affumicato, rucola e crema di aceto balsamico

Dessert

Porzione di dolce

4,5 €

Sorbetto

4,5 €

Bevande

Caffè

1,3 €

Acqua in bottiglia

2,3 €

Bottiglia di vino

8 €

Calice di vino

3 €