À la carte

Antipasti

Manzo marinato alla maremmana
7 €
Polenta e sopressa
5 €
Roastbeef con crema di aceto balsamico e olio EVO
7 €
Fiori di zucca in pastella ripieni di formaggio e acciuga con petali di cipolla in olio cottura
6 €
Mortadella di cinghiale al tartufo nero con pecorino toscano
8 €
Tartare cin insalata di carciofi e pesto di prezzemolo
8 €
Cannellini con petto d'oca affumicato e crumble di pane
7 €
Pan fritto con prosciutto crudo pepato e salsa al basilico
7 €

Primi piatti

Tonnarelli al cacio, pepe e guancialetto
9 €
Fettuccine al capriolo
9 €
Garganelli al profumo dell'orto
8 €
Ravioli maremmani al ragù di cinghiale
9 €
Fettuccine al radicchio e salsiccia
8 €
Tonnarelli alla crema di piseli e speck
8 €

Secondi Piatti con polenta

Grigliata mista
11 €

costina, pollo e braciola

Grigliata della casa
18 €

costina, pollo, braciola, salsiccia, manzo

Costine
8 €
Salsicce venete
9 €

tre pezzi

Costate di manzo
3,9 €

all'etto

Tagliata di costata di manzo
20 €

500 gr circa

Maialino iberico in tagliata
14 €
Rollè di filetto di maiale bardato su crema di piselli
13 €
Stratagliata dello Chef allo spiedo
16 €

tagliata di manzo insaporita con maiale affumicato

Filetto di manzo
17 €
Tagliata di manzo ai profumi dell'orto maremmano
15 €
Tagliata di manzo con julienne di radicchio fresco e aceto balsamico
17 €
Rostinciana affumicata con insalata mista
18 €
Cosce di pollo disossate
9 €
Fiorentine di manzo
5 €

all'etto

Contorno del giorno
4 €

a porzione

Polenta extra
3 €

a porzione

Pizze

Acciughe e capperi
6,5 €

pomodoro fresco, fiordilatte, acciughe e capperi

Capricciosa
7,5 €

pomodoro fresco, fiordilatte, cotto, funghi, carciofi e olive

Fritte
7 €

pomodoro fresco, fiordilatte, patate fritte

La rossa
8 €

pomodoro fresco, fiordilatte, pancetta, capperi, olive ed acciughe

Margherita
5 €

pomodoro fresco e fiordilatte

Ortolana
7,5 €

pomodoro fresco, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni e funghi

Prosciutto e funghi
6,5 €

pomodoro fresco, fiordilatte, cotto e funghi

Salamino
6,5 €

pomodoro fresco, fiordilatte, salamino piccante

Terra e mare
8 €

BIANCA con fiordilatte, crema di piselli, tonno e cipolla

Tre pomodori
6 €

pomodoro fresco, pomodoro al coltello e pomodoro alla mamma rosa

Treviso
8 €

BIANCA con fiordilatte, radicchio, salsiccia e grana

Wustel
6 €

pomodoro fresco, fiordilatte e wustel

Schiacce (pinsa romana)

Tirrena
9 €

pomodoro al coltello, bufala, rucola, olive ed acciughe

Cinghiala
9 €

bufala, funghi e mortadella di cinghiale al tartufo nero

Fiore
10 €

bufala, pecorino, fiori di zucca ripieni di formaggio e acciughe in pastella e petto d'oca

Bufala
8 €

bufala, crudo pepato ed olio EVO

'Mbuttunati (sfilatino)

Altopiano
8 €

fiordilatte, funghi e sopressa

Colosseo
8 €

fiordilatte, cacio, pepe e guancialetto

Gorgo e speck
8 €

fiordilatte, gorgonzola e speck

Mirella
8 €

fiordilatte, roastbeef, rucola e crema di aceto balsamico

Onda
8 €

fiordilatte, tonno, peperoni e capperi

Parmigiana
8 €

fiordilatte, pomodoro al coltello, melanzane e cotto

Dessert

Porzione di dolce
4,5 €
Sorbetto
4,5 €

Bevande

Caffè
1,3 €
Acqua in bottiglia
2,3 €
Bottiglia di vino
8 €
Calice di vino
3 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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