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INSIDERRomano Trattoria

Tram Tram

9,2/10
137
Via dei Reti, 44, 00185 RomaVedi mappa

Prezzo medio 30 €

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San Lorenzo è uno storico quartiere della “movida” romana: la densità di locali, pizzerie, pub, ristoranti ed enoteche è elevatissima, e spesso si trovano vere e proprie chicche, piccoli regni del sapore. In questo quartiere compreso tra la zona della Stazione Termini e quella della Tiburtina, frequentato da molti studenti universitari, è facile imbattersi in locali nei quali poter mangiare bene in un ambiente accogliente. È questo il caso del Tram Tram, osteria situata in Via dei Rieti, uno dei primi posti a proporre una rivisitazione in chiave creativa delle tradizionali ricette romane.

In un locale arredato con elementi (tavoli e sedie in primis) tipici di una osteria o trattoria, ma che vuole richiamare anche le atmosfere dei bistrot parigini, il menu è composto anche da ricette pugliesi a base di pesce, creando un particolare mix di piatti. Il pavimento d’epoca, il ricorrente legno dai toni scuri e le ampie vetrate rendono molto caratteristico il tutto. Tra i piatti da provare, sicuramente le “Alici frittodorate”, gli “Spaghetti con alici e pecorino”, la famosa “Coda alla vaccinara” e la “Crema allo zabaione”. In cucina, mamma Rosanna e le sue due figlie, Fabiola e Antonella, si destreggiano con maestria accogliendo con calore i clienti grazie a ricette perfezionate nel tempo.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Il Tram Tram è un locale in cui mangiare bene in un ambiente accogliente; uno dei primi posti a proporre una rivisitazione in chiave creativa delle tradizionali ricette romane. Nel menu anche ricette pugliesi a base di pesce.

Menù del ristorante

Chef Rosanna Borrelli
  • Prezzo medio 30 €
Spaghetti con alici e pecorino
10 €
Coda alla vaccinara
15 €
Baccalà al forno
18 €

Foto degli utenti

Ziti Genovese

Altre informazioni

Come raggiungere il ristorante

Via dei Reti, 44, 00185, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale,

Informazioni sul ristorante

L'EVOLUZIONE DELL' OSTERIA - Situata nel quartiere San Lorenzo, è una delle prime a introdurre il concetto di valorizzazione creativa dei piatti della tradizione. Ancora oggi Tram Tram è la classica evoluzione dell'osteria di quartiere, di cui conserva i tratti distintivi, e per mano di mamma Rosanna e delle sue due figlie, Fabiola e Antonella, propone una cucina in cui convivono due anime distinte: la tradizione marinara pugliese e la tradizione classica romana.

LE PROPOSTE - Tra i piatti in menu trovano spazio la Calamarata di Gragnano con pesto di basilico e calamaretti, la Tartare di Manzo Fassone, la Tiella di riso patate e cozze, la Coda alla vaccinara e tanto altro ancora. La carta dei vini è quasi esclusivamente italiana, con una piccola selezione di spumanti e un occhio curioso al mondo del bio e del naturale.

ATMOSFERA ANNI '40 - Detto della cucina, poche parole per descrivere l'ambiente del ristorante Tram Tram, in cui si mescola l'atmosfera gioviale delle osterie di una volta e i dettagli che riportano alla mente i bistrot parigini. Un ambiente tutto da apprezzare, con vecchie panche di legno a doghe, un bancone di legno con rifiniture cromate, tavoli dal design caratteristico degli anni '40 e tendine ricamate a velare l'esterno.

Caratteristiche

All'aperto, Osteria, Per lavoro, Tra amici, , Carne e grigliate, Pesce e frutti di mare, , Europeo, Italiano

Servizi

,

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Romano

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