Menù 2024 - Tipico

9,2/10

1578

Via Calepina, 28, 38122 Trento

Trentino

Prezzo medio 30 €

Punti di forza estratti dalle recensioni degli utenti

Cibo di qualità eccellente e servizio impeccabile

Personale estremamente accogliente e professionale

Locale bello e accogliente con atmosfera gradevole

Prezzi onesti e adeguati alla qualità

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Ultimo aggiornamento

27 settembre 2024

Tipo di cucina

Trentino

Himbeer 4,0% (lampone): 7 €
Dolce, delicata, lucente con note di lampone. Amaro assente
Kirsch 4,8% (ciliegia): 7 €
Dolce, piena, corposa ma non forte, con delicate note di ciliegia matura. Amaro assente
Apfel 4,8% (mela): 7 €
Dolce, leggera, semplice, con note vagamente acidule di mela golden. Amaro assente
Schwarzer 3,9% (malto scuro): 7 €
Dolce, piena, corposa ma molto leggera, fantastica con le carni. Amaro quasi non percepito

Bretzel originale alto adige: 2,5 €
La leggenda narra che la sua forma riproduca le braccia conserte di un monaco che attende la sua birra
Gemme di polenta al formaggio: 6,9 €
La versione finger food del piatto trentino più amato, impreziosite da saporito formaggio. La porzione è di circa 5 pezzi
Fagottini di formaggio profumati allo speck: 6,9 €
Deliziose palline di patate grattuggiate e riempite con formaggio di montagna e trito di speck. La porzione è di circa 5 pezzi

Gran tagliere cinque valli: 17,9 €
Il tagliere alois il contadino: 19,5 €
Tagliere di “speck” alta pusteria steiner, formaggio dolce trentino, due bretzel per accompagnare ed è servito accompagnato con (compresa nel prezzo) una bottiglia di spremuta di mela (fatto a maso kerschbaumer nelle campagne altoatesine di vilpiano)
Spremuta di mela torbida: 12 €
Fatto a maso kerschbaumer nelle campagne altoatesine di vilpiano le mele sono raccolte a mano, senza aggiunta di nulla, nè zucchero nè conservanti. Bottiglia da 1 l

Tradizionali: 19 €
La prima scelta degli “integralisti” classiche dal gusto casalingo, solo con le nostre cinque spezie di marinatura. Servite con tortelli di patate (frittella tradizionale trentina) e con cavoli cappucci nostra ricetta
San vigilio: 19,5 €
Le nostre best seller ricoperte con la nostra salsa fatta in casa a base di mele e cipolle lungamente stufate, sfumate con whisky. Guarnite poi con listarelle di speck croccante. Servite con tortelli di patate (frittella tradizionale trentina) e con cavoli cappucci nostra ricetta
El merican: 19,5 €
Le più gettonate dai giovani tipitariani ricoperte con salsa bbq fatta in casa, piccante e leggermente affumicata. Servite con tortelli di patate (frittella tradizionale trentina) e con cavoli cappucci nostra ricetta
Cime nevose: 19,5 €
Ricoperte con fonduta di formaggi dolci fatta in casa, guarnite con delicato pepe rosa. Servite con tortelli di patate (frittella tradizionale trentina) e con cavoli cappucci nostra ricetta

Tendro steak: 27,9 €
Filetto di manzo (250g), cotto alla griglia e accompagnato con tortelli di patate (frittella tradizionale trentina) e cavoli cappucci nostra ricetta
Juan l’altoatesino: 26,9 €
Bistecca di roastbeef 200 gr. allevato ad erba (fornitore siebenforcher merano), top quality, cotta alla griglia, accompagnata dalle nostre patate saltate della casa e cavoli cappucci nostra ricetta
La slepa: 24,9 €
Generosa bistecca di roastbeef (300g) uruguay grain fed (nutrito a cereali), cotta alla griglia e accompagnata con tortelli di patate (frittella tradizionale trentina) e cavoli cappucci nostra ricetta
Tegamino filetto: 17,5 €
Straccetti di filetto di manzo saltati in padella con mix di verdure e serviti con mix di riso integrale al vapore
Caesar del tipico: 13,9 €
La versione del tipico della famosa caesar salad, fatta con il nostro pollo piastrato al momento, riso integrale, cavoli cappucci nostra ricetta, pomodoro fresco, insalata verde, zucchine, scaglie di trentingrana 24 mesi, a parte la nostra versione di maionese

William sailer - la sfida del mastro birraio: 38 €
La bauer schnitzel - non chiamatela cotoletta: 19,5 €
Mountain chicken - il pollo “dolce” che sa di baviera: 17 €
La nostra sovracoscia di pollo, marinata nella birra (gluten free), cotta a bassa temperatura, piastrata al momento dell’ordine e servita con stracciatella di burrata, patate saltate della casa e con i cavoli cappucci nostra ricetta

Il boss delle costine: 14,9 €
Quando i nostri cuochi cuociono le costine, le estraggono dal forno e, ancora calde, a mano, sfilano gli ossi da un pezzo di queste per preparare così il ripieno dei nostri panini. È completato con salsa bbq, insalata e pomodoro. Servito con patatine fritte
Adamello: 16 €
Dentro un panino artigianale trentino, un burger da 200 gr. (manzo), formaggio dolce trentino, bacon, insalata, pomodoro e salsa burger. Servito con patatine fritte
Presanella: 16,5 €
Dentro un panino artigianale trentino, un burger da 200 gr. (manzo), stracciatella di burrata, bacon, insalata, pomodoro e salsa burger. Servito con patatine fritte

Mi son vegetarian: 17 €
“bistecca” di melanzana, cotta a bassa temperatura e piastrata al momento dell’ordine, guarnita con zucchine croccanti, cipolla caramellata, scaglie di trentingrana 24 mesi accompagnata da tortelli di patate (frittella tradizionale trentina) e cavoli cappucci nostra ricetta

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