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Menù 2025 - The Restaurant at The Capital
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Ultimo aggiornamento
22 marzo 2025
Foto del menù (1)
Tutte le foto dei piatti (81)
Starter
- Pressed pig head terrine
- 17 £
- Rhubarb, pickled walnut
- Raw scallops
- 24 £
- Ajo blanco, smoked almond, grapes
- English burrata
- 14 £
- Pink radicchio, blood orange
- Smoked chalk stream trout
- 19 £
- Crème fraîche, pickledmussel, leeks
- Crab soup
- 21 £
- Melon, jamón
Main
- Braised lamb shoulder
- 34 £
- Wild garlic, jersey royals, oyster mushroom
- Sirloin of beef
- 45 £
- Beetroot, beef jus, celeriac purée
- Hake kyiv
- 39 £
- Truffle butter, potato purée, white asparagus
- Roast skate
- 41 £
- kohlrabi, spring greens, smoked caviar butter
- New season green asparagus
- 29 £
- Courgette, stracciatella, nettle sauce
Dessert
- Dark chocolate mousse
- 12 £
- Olive oil, mascarpone, sea salt
- Lemon pavlova
- 9 £
- Pistachio, vanilla
- Cashel blue, honey cake, golden raisins
- 14 £
Digestives
- Limoncello
- 9 £
- St eufemia port
- 13 £
- Graham’s port 10yo
- 15 £
- Grappa tosolini
- 14 £
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