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The Fusion Bar & Restaurant

Vicolo dell'Oro, 3, 50123 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 40 €

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La parola d'ordine è contaminazione. Nei sapori, negli accostamenti e nelle idee creative che fanno di ogni piatto una piccola opera d'arte. Una regola al The Fusion Bar & Restaurant, dove la cucina fusion mescola ricette provenienti da diversi paesi, facendo dialogare Oriente e Occidente. In carta lo chef Andrea Magnelli ha inserito tutto il bagaglio di esperienza raccolto nelle cucine di mezzo mondo.

Specialità Nikkei, Sushi e Cocktail sono solo alcune delle particolarità di una carta studiata per permettere agli ospiti di assaggiare abbinamenti originali. Originalità e raffinatezza che si ritrovano anche negli arredi del locale, a due passi da Ponte Vecchio, dove la cura del dettaglio si nota, per esempio, nella scelta dei materiali delle sedute e dei tavoli nudi ma apparecchiati in maniera impeccabile.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

E' dal Fusion Bar & Restaurant, nel centro storico di Firenze, cuore antico del Rinascimento, che parte il cammino alla scoperta della cucina fusion. Non vi resta che mettervi in viaggio.

Menù del ristorante

Chef Andrea Magnelli
  • Prezzo medio 40 €
YUCCA FRITTA
7 €
Yucca fritta e salsa huancaina
RISO NERO E OLIO DI COCCO
6 €
Riso venere e olio di cocco
MISO SOUP
5 €
Zuppa di miso e cipollotto

Foto degli utenti

Ceviche

Recensioni

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Tania P.

    11 gennaio 20201 recensione

    7/10

    Ambiente molto elegante, drink particolari ma solo una ciotola di patatine per aperitivo , ristorante con piatti particolari e etnici forse anche troppo, a mio parere anni fa lo preferivo.

  • Giusy M.

    7 ottobre 20191 recensione

    8,5/10
  • Valentina C.

    6 luglio 201993 recensioni

    8/10

    Molto buono

  • Valentina B.

    23 marzo 20192 recensioni

    6,5/10
  • Adriana B.
    Adriana B.

    29 novembre 201837 recensioni

    5,5/10
  • Silvio C.
    Silvio C.

    5 novembre 20186 recensioni

    9,5/10

    Sushi molto buono e raffinato in un ambiente elegante e rilassante

  • Adriana B.
    Adriana B.

    18 ottobre 201837 recensioni

    10/10
  • Claudia B.
    Claudia B.

    26 agosto 201842 recensioni

    10/10

    Penso sia la decima volta che vado, sempre eccellente. Il sushi più buono che abbia mai mangiato.

  • Tanarat A.

    7 giugno 20182 recensioni

    9/10

    Good

  • - -
    - -

    14 aprile 20184 recensioni

    6,5/10

    Ottima cucina! Servizio pessimo ci hanno fatto mangiare molto veloce perché alle 22.50 volevano chiudere la cucina ed era sabato sera

  • Stefania c.

    13 aprile 20185 recensioni

    10/10

    Assolutamente da provare! Ottima cucina fusion, ambiente molto curato, servizio impeccabile!

  • Sabrina b.

    19 dicembre 201743 recensioni

    8,5/10
  • Andres B.

    19 dicembre 201715 recensioni

    10/10

    Una piacevole scoperta.

  • - -

    9 dicembre 20171 recensione

    8/10
  • Serena G.

    18 novembre 20171 recensione

    7,5/10
  • Pamela I.
    Pamela I.

    10 novembre 201714 recensioni

    7/10

    È piu indicato non per una cena, ma per un drink accompagnato da mini portare, buone ma microscopiche.

  • Eleonora C.

    7 novembre 201721 recensioni

    7/10
  • Pietro G.

    11 giugno 201732 recensioni

    9/10
  • Claudia C.
    Claudia C.

    29 gennaio 201739 recensioni

    10/10

    Ambiente curato. Buona carta dei vini e il loro must è il fondere lo stile della cucina giapponese con quella di altri paesi. È sempre un piacere tornarci

  • - -

    29 dicembre 20163 recensioni

    10/10

    il ristorante è molto bello ed offre una buona cucina a prezzi modici. È consigliato anche a famiglie con bambini perché il personale è cordiale e disponibile. CONSIGLIATISSIMO A TUTTI

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

426 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
19:30 - 23:00
martedì
19:30 - 23:00
mercoledì
19:30 - 23:00
giovedì
19:30 - 23:00
venerdì
19:30 - 23:00
sabato
19:30 - 23:00
domenica
19:30 - 23:00

Come raggiungere il ristorante

Vicolo dell'Oro, 3, 50123, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Città metropolitana di Firenze, Fontana del Porcellino, Palazzo Pitti, Piazza della Signoria, Ponte Vecchio, , Toscana

Informazioni sul ristorante

PONTE VECCHIO - Nel contesto affascinante del Lungarno e accanto a Ponte Vecchio, il ristorante The Fusion Bar & Restaurant è annesso al Gallery Hotel Art, dove l'arte e il vernissage vanno a braccetto con l'accoglienza cortese e professionale del personale.

CUCINA FUSION - La creatività degli chef del locale crea ricette originali, in cui piatti italiani e internazionali vengono rielaborati per offrire un menù davvero unico, con contaminazioni tra Oriente e Occidente. Il tutto è poi arricchito da un fornitissimo elenco di vini.

COCKTAIL BAR - Il bar annesso è il regno dei cocktail più raffinati, dove è possibile sorseggiare diverse creazioni del barman, sempre impegnato nella ricerca di nuove bevande da offrire ai clienti.

Caratteristiche

All'aperto, Alla moda, Sushi,

Servizi

Accesso disabili, ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a The Fusion Bar & Restaurant

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