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The Cut Steakhouse

Prezzo medio 50 €
8,9/10
445 recensioni

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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Tartare di fassona. Midollo al forno aromatizzato con essenza di arancia. Bistecca alla fiorentina, Chianina, manzetta prussiana, Tomahawk, maiale iberico e costolette di agnello. Sono alcune delle proposte di “The Cut Steakhouse”, il regno della carta nato al numero 4 di via Nazario Sauro, in zona San Frediano. Un vero e proprio tempio per gli amanti della carne che qui, in un ambiente piccolo e informale ma curatissimo, arredato in maniera moderna, possono trovare diverse varietà e tagli.

Si parte dalla tradizione, certo, per sconfinare nelle migliori carni, ricercate e apprezzate in tutto il mondo. Da accompagnare con un buon calice di vino. Il locale, dove impera il legno, è dominato da un lungo bancone all’ingresso con le sedute a sgabelli. Ma c’è anche una saletta con alcuni tavoli.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Consiglio INSIDER

Le carni ricercate, selezionate, cucinate e portate in tavola seguendo un unico criterio: l’eccellenza. The Cut Steakhouse è un piccolo scrigno che chi ama la carne non può non provare.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 50 € Richiesta speciale
Pezzata Nera (Per hg)
6,5 €
Aberdeen Angus (Per hg)
7,5 €
Chianina IGP (per hg)
8,5 €

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Foto degli utenti

Spiedini tenerissimi di Angus JAPPO-STYLE
Pezzata nera
Chianina

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente
8,9/10
in base a 445 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :8,9/10
Servizio :8,9/10
Ambiente :8,7/10
  1. Simona S.
    Simona S.
    • 4 recensioni
    10/10

    Ristorantino minimal ma di qualità. Situato vicino al ponte vecchio se si è a Firenze consiglio di andarci! Il titolare, giovane ragazzo, trasmette la passione per il suo lavoro spiegando le varie tipologie di carni dalla provenienza alla cottura. Qualità della carne Ottima!! Tartare e carpaccio spettacolari. Servizio top!! Torneremo sicuramente

  2. Lorenzo M.
    Lorenzo M.
    • 14 recensioni
    10/10

    Una serata perfetta, molto accoglienti e preparati, complimenti !

  3. Dani Z.
    Dani Z.
    • 1 recensione
    5/10

    Cucina buona. Peccato per la furbizia del POS fuori uso, prontamente comunicata solo dopo aver iniziato il pasto.

    The Cut Steakhouse

    Cara Daniela, la ringraziamo per averci lasciato una recensione. Le è stato comunicato appena entrata il problema del pos e non c'è stata nessuna Furbizia in quanto le è stato rilasciato regolarmente lo scontrino. Trattiamo sempre con grande rispetto chi visita il nostro risstorante e siamo molto rispettosi nel seguire le normative fiscali. Cordiali saluti Lorenzo

  4. Mariangela T.
    Mariangela T.
    • 5 recensioni
    7,5/10

    Tartare buonissima, bistecca di angus buona ma non eccellente. L’atmosfera era un po’ “spenta” ma perché c’era solo un altro tavolo oltre il nostro. Ci ritornerei, anche se forse solo con lo sconto.

  5. Lisa t.
    Lisa t.
    • 6 recensioni
    8/10

    Da provare a tutti amanti. Della carne

  6. Mauro V.
    Mauro V.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Ottima accoglienza e personale molto qualificato. Carne veramente ottima e ben accompagnata dal buon vino consigliato. Pecche per il caffè non macchiato e la non possibilità di utilizzare la carta come pagamento. Esperienza comunque eccellente!

  7. Margherita P.
    Margherita P.
    • 2 recensioni
    3,5/10

    Ho prenotato in questo locale basandomi sulle recensioni degli altri clienti. Le mie aspettative erano alte. La mia esperienza invece è stata deludente per la qualità del cibo (fiorentina dura e con una quantità spropositata di grasso, porzione di contorno ultra mini) e per un 'inconveniente" (di cui siamo stati avvisati in anticipo) che si è verificato che non ci ha consentito di usare carte o bancomat. In definitiva non lo consiglierei.

  8. Marco B.
    Marco B.
    • 14 recensioni
    9,5/10

    Da fiorentino valutare un ristorante dove prevalentemente si va per mangiare carne richiede un certo sforzo, ma in questo caso devo dire che l'esperienza è stata assolutamente positiva, la qualità del voto è stata ottima e il servizio veramente cordiale. Ottima esperienza.

  9. Claudia C.
    Claudia C.
    • 49 recensioni
    6,5/10

    Ristorante consigliato per gustare dell’ottima carne. Piatti molto gustosi ed abbondanti . Mancavano alcune cose da menu’, di lunedì sera abbastanza giustificato. Gentilezza e cordialità.

  10. Diego R.
    Diego R.
    • 37 recensioni
    9,5/10

    Ottima la Fiorentina che abbiamo preso. Il cibo è davvero ottimo e il prezzo con la promozione The Fork è super vantaggioso. Bisogna migliorare la carta dei vini e i dolci (solo un dolce in carta). Ottime potenzialità e carne davvero buonissima

  11. Alessandro D.
    Alessandro D.
    • 17 recensioni
    9/10

    Ottima cucina, ingredienti eccezionali. L'ambiente confortevole e piacevole. Avrei preferito un servizio più attento e preciso viste le ottime premesse, nonostante ciò sono rimasto soddisfatto.

  12. Maurizio G.
    Maurizio G.
    • 25 recensioni
    10/10

    Ottima cucina, in un ambiente elegante ma rilassato. Il menu non offre molta scelte ma ci sono proposte di qualità, servite sempre con gusto. Il personale non manca di dispensare consigli utili sugli abbinamenti, le quantità e il grado di cottura a seconda della scelta. Il prezzo medio della fiorentina è un po' sopra la media ma vale la pena provare la particolarità dei tipi di carne proposta.

  13. Maurizio D.
    Maurizio D.
    • 6 recensioni
    8,5/10

    Locale tranquillo dove si mangia della buona carne. L'attenzione verso il cliente da parte del proprietario é stata particolarmente apprezzata E' un posto dove poter sicuramente ritornare.

  14. Elena l.
    Elena l.
    • 2 recensioni
    10/10

    Una serata piacevolissima tra la scoperta di piatti a base di ottima carne e un'atmosfera intima e cordiale. Il proprietario ha fatto proprio bene gli onori di casa. Torneremo sicuramente e lo consiglierò

  15. Francesco C.
    Francesco C.
    • 8 recensioni
    10/10

    Servizio impeccabile, carne ottima e cucinata come si deve. Raccomandato

  16. Annachiara P.
    Annachiara P.
    • 5 recensioni
    10/10

    Cucina ottima e personale gentilissimo

  17. GIUSEPPE P.
    GIUSEPPE P.
    • 2 recensioni
    9/10

    Servizio accogliente e simpatico , atmosfera molto interessante e non caotica ... Ottimo!

  18. Hyeoncheol k.
    Hyeoncheol k.
    • 3 recensioni
    9/10

    Good taste

  19. Eugenio S.
    Eugenio S.
    • 2 recensioni
    9/10

    Cibo di ottima qualità, la carne era molto succosa e non risulta pesante, stessa cosa per i contorni che ho provato, se siete persone da osteria, che si aspettano porzioni abbondanti, al di fuori della fiorentina, non è questo il posto giusto per voi, ma compensa alla grande con la qualità. Titolare molto simpatico e gentile.

  20. Domenico P.
    Domenico P.
    • 5 recensioni
    10/10

    ottima chianina ben frollata, personale attento e preparato disponibile ed accogliente, nulla da eccepire. Grazie

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: Domenica dalle 12:00 alle 15:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 18:30 alle 24:00

Come raggiungere il ristorante

Piazza Nazario Sauro, 4, 50125, Firenze, Italia

Servizi

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Accesso disabili, , ,

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