Qual è la valutazione di The Cook al Cavo?

The Cook al Cavo ha una valutazione di 9.1/10. Gli utenti di TheFork hanno valutato così le seguenti categorie: Qualità del cibo: 8.8/10 Servizio: 9.4/10 Ambiente: 9.3/10

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Che tipo di cucina serve The Cook al Cavo?

The Cook al Cavo è stato identificato come un ristorante italiano.

The Cook al Cavo è un ristorante stellato Michelin?

Sì, The Cook al Cavo è un ristorante stellato Michelin. Troverai pietanze eccellenti e un servizio esclusivo!

The Cook al Cavo è romantico?

Sì, The Cook al Cavo ha una speciale atmosfera romantica da vivere per il prossimo appuntamento con una persona speciale.

The Cook al Cavo è adatto alle famiglie?

Sì, The Cook al Cavo è considerato perfetto per mangiare con la famiglia.

I cani sono ammessi presso The Cook al Cavo?

Sì, i cani sono ammessi presso The Cook al Cavo.

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The Cook al Cavo

Menù del ristorante

Foto dei piatti230 foto

Tipo di cucinaItaliano

Prezzo medio65 €

ChefRicchebono Ivano

Spaghetto "az. Agr: Mancini, riccio e salsa ciupin

35 €

Recensioni

9.1
su 10

Tavolo eccezionale

764 recensioni

Atmosfera

9.3

Cibo

8.8

Servizio

9.4

Punti di forza estratti dalle recensioni degli utenti

Personale altamente professionale e accogliente

Ambiente elegante e raffinato con location bellissima

Prezzi adeguati e giusti

Esperienze reali di clienti reali
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Come vengono calcolati i punteggi?

Opinioni dei clienti

supportato dall'IA

The Cook al Cavo incanta con la sua atmosfera unica nella storica Sala Strozzi di Palazzo Branca Doria, un ambiente elegante e accogliente che supera le aspettative. La cucina moderna offre piatti spettacolari come l'incredibile pesto al mortaio e il cappuccino di patate, con presentazioni curate e abbinamenti di vini azzeccati. Il servizio è eccellente, con personale attento e un sommelier esperto. Prezzi giusti per l'esperienza offerta.

Ultimo aggiornamento: 12 febbraio 2025

Questo riepilogo è generato dall'IA per fornire una rapida panoramica delle recensioni reali dei clienti. TheFork non è responsabile del riepilogo e delle opinioni che contiene.

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Barbara F. • 6 recensioni
15 marzo 2025
9/10
+1
Abbiamo preso un menù di pesce Bernardo Strozzi con abbinamento vini e uno vegetariano. Alcuni piatti davvero incredibili, come il cavolfiore, il risotto, il riso al salto e lo spiedino di verza. Dei dolci ci ha colpito molto la “mozzarella” per l’aspetto realistico e il gusto bilanciato, peccato che risultasse molto appiccicosa alla masticazione. Le rose stupende sia alla vista che all’assaggio. Alcune pecche le trovo nel servizio: le spiegazioni dei vini erano troppo veloci per una completa comprensione, a prescindere dagli abbinamenti interessanti e dalla gentilezza del sommelier. Inoltre, stonava il fatto che lo Chef salutasse i clienti all’uscita in modo diverso: ad alcuni stringeva addirittura la mano, altri non sono nemmeno stati salutati; e che portasse alcuni piatti ai tavoli senza però spiegarli lui stesso. Nel complesso è stata una bella esperienza.

andrea s. • 2 recensioni
26 febbraio 2025
9/10
Tutti i piatti sono stati una meravigliosa esperienza. Su tutto però veramente indimenticabile il pesto genovese al mortaio: sublime!

Fabio F. • 6 recensioni
14 febbraio 2025
10/10
Bella location, servizio attento al cliente, piatti serviti come un bel viaggio tra i sapori.

Giovanna G. • 1 recensione
16 febbraio 2025
8,5/10
Location affrescata bellissima. Portano un mortaio di pesto da mangiare con il pane. Piatti curatissimi

gilberto g. • 1 recensione
19 gennaio 2025
6/10
Per il nostro umile parere, per quello che può contare, non vale il viaggio e la spesa!!! Assolutamente no.

Giulia B. • 3 recensioni
18 gennaio 2025
10/10
Menù degustazione interessante, con abbinamento vini azzeccato e mai banale. La sala affrescata da Bernardo Strozzi fa il resto creando la giusta atmosfera.

Paola S. • 1 recensione
13 gennaio 2025
10/10
Locale molto accogliente, personale molto simpatico e sicuro del suo lavoro, cibo sano e gustoso, porzioni perfetti

Riccardo S. • 7 recensioni
19 dicembre 2024
8,5/10
bellissima la sala e fenomenale il cappuccino alla faraona

VINCENZO D. • 6 recensioni
7 dicembre 2024
10/10
atmosfera, cibo, servizio

Andrea V. • 5 recensioni
1 dicembre 2024
10/10
servizio ottimo. esperienza eccellente dall'inizio alla fine. ambiente accogliente ma raffinato.

Lorenzo S. • 5 recensioni
24 novembre 2024
10/10
Esperienza sempre magnifica nel locale dello chef Ricchebono. Piatti ricercati e impiantati con cura. Sempre un piacere scoprire nuovi piatti

Maurizio F. • 2 recensioni
11 novembre 2024
10/10
Il menù è stato indimenticabile Piatti meravigliosi serviti con attenzione e con un occhio di riguardo alla possibilità di comprendere la preparazione e lo studio che ci sta dietro Davvero una esperienza gratificante Il giudizio non può scendere sotto il massimo La prossima volta (che certamente ci sarà) mi piacerebbe avere a disposizione qualche scelta di birra a livello dei piatti presentati e sperare che la temperatura esterna così rigida di lunedì scorso non si rifletta sulla temperatura della sala. Veramente una grande serata culinaria

Massimiliano T. • 2 recensioni
16 settembre 2024
10/10
+1
Accoglienza e servizio eccellenti! Cibo tradizionale ligure rivisitato in veste piu' moderna. Forse qualche piccolo accorgimento ma rimane sempre un gusto personale. Esperieza eccezionale!

valentina p. • 1 recensione
9 settembre 2024
10/10
+4
Atmosfera bellissima, Romantica, tranquilla Personale super, professionale e accogliente! La spiegazione dei vini e dei piatti impeccabile. I piatti in sé ottimi, ho amato sia il gusto che la presentazione! I prezzi giusti e adeguati al servizio

Federico D. • 1 recensione
4 settembre 2024
10/10
Tutto perfetto: l'ambiente, il servizio e soprattutto la cucina, davvero eccellente. Un'esperienza che vale senza dubbio la spesa. Alta cucina moderna che esalta i sapori e i profumi: bravi!

Noe G. • 1 recensione
21 luglio 2024
10/10
Esperienza Fantastica!! da rifare sicuramente!!
The Cook al Cavo • Proprietario
La ringraziamo per la sua recensione con l augurio di riavervi come nostri ospiti

ernesto c. • 1 recensione
7 luglio 2024
10/10
La perfezione in tutto.
The Cook al Cavo • Proprietario
La ringraziamo per la ricensione, E stato un piacere per noi avervi come nostri ospiti nel nostro ristorante

Rosanna D. • 1 recensione
4 maggio 2024
9,5/10
Una fantastica esperienza... ma theFork non mi dava uno sconto?

Maurizio L. • 9 recensioni
6 aprile 2024
10/10
Ideazione e costruzione del piatto, servizio, contesto, tutto meglio di aspettative già alte.
The Cook al Cavo • Proprietario
Gentilissima Sig. Lamarte, Ringraziandola per la sua recensione e felici di essere stati all'altezza delle sue aspettative. Cordialmente The cook

filippo c. • 1 recensione
18 marzo 2024
10/10
+1
Location raffinata, abbiamo preso il menù degustazione entroterra con l’abbinamento vini impeccabile, grazie alla formazione del personale e del sommelier, tempi di attesa giusti tra una portata e l’altra, spiegazione dettagliata dei piatti, attenzione e cura del dettaglio, disponibilità a soddisfare ogni richiesta, complimenti a Ivano e alla sua brigata.

Recensioni Tripadvisor

Tripadvisor

337 recensioni

Posizione

Vico Falamonica, 6, 16123 Genova

Premi e certificazioni

Uno dei ristoranti più apprezzati dai clienti e dalle guide gastronomiche

Una stella MICHELIN

“Cucina di alta qualità per cui vale la pena fare una sosta! ”

All'interno del trecentesco palazzo Branca Doria, di cui occupa una sala dallo straordinario soffitto affrescato da Bernardo Strozzi nel 1618, il ...

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Altri dettagli

Domande frequenti

The Cook al Cavo ha una valutazione di 9.1/10. Gli utenti di TheFork hanno valutato così le seguenti categorie:
- Qualità del cibo: 8.8/10
- Servizio: 9.4/10
- Ambiente: 9.3/10