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Dinamica e profonda. Minimale nella realizzazione dell'impiattamento perfetto e complessa nella ricerca, nell'abbinamento e nella lavorazione delle materie prime. Tutto questo è Testina. Il piccolo ristorante di via Sant'Egidio, in pieno centro storico a Firenze. La sala con pochi coperti e un allestimento semplice ma attento ai dettagli rendono l'ambiente accogliente sin dal primo impatto.
E accoglienti sono i piatti del menu, che cambia spesso, secondo il corso delle stagioni, ma che sa regalare emozioni ai palati più esigenti. Contribuiscono le paste e i dolci, tutti fatti in casa. In carta cappellaccio di branzino, zafferano, capperi e broccoli. O secondi come pancetta, mais, ciliegia e funghi cardoncelli. Per finire in dolcezza la tartelletta di frutta, crema al bergamotto e gelato al caffè.
Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.
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TS CN5 marzo 2020 • 1 recensione
10/10Sicuramente il mio ristorante preferito a Firenze. Connubio perfetto tra cucina, servizio e location. Che si scelga il menù di carne o di pesce è assolutamente indifferente dato il
Elio P.1 marzo 2020 • 104 recensioni
10/10A mio giudizio e degli amici con cui sono stato certamente uno dei migliori ristoranti di Firenze onestamente precisando che non ho esperienza per quelli stellati (che credo siano
Mirella R.28 febbraio 2020 • 29 recensioni
10/10Ottima scoperta! Tutti i piatti assaggiati erano squisiti ed equilibrati nei sapori e nelle dosi, compresi i dolci. Atmosfera piacevole, servizio preciso e con estrema attenzione a
Alice M.28 febbraio 2020 • 100 recensioni
8/10Ottima serata, locale piccolo molto carino. Servizio attento ci viene offerto prosecco di benvenuto e cioccolatini con il caffè, purtroppo forse un po’ troppo lento. I piatti molto
Riccardo T.23 febbraio 2020 • 62 recensioni
9,5/10Piccolo fondo nel cuore di Firenze a due passi dal Duomo,costituito da una solo ambiente a volta di botte con un affaccio unico su una via trafficata che porta all'ospedale S. Mari
Francesca A.22 febbraio 2020 • 33 recensioni
10/10Ragazzi giovani molto dotati .... opportuno ritornare
Andrea Q.22 febbraio 2020 • 38 recensioni
10/10Locale curato nei dettagli, ottima cucina, atmosfera accogliente, servizio impeccabile: un gioiello nascosto dietro al Duomo! A gestirlo una coppia di ragazzi giovani e preparati,
Massimo R.22 febbraio 2020 • 50 recensioni
10/10Ci siamo già stati a Dicembre e siamo voluti ritornare in questo piccolo ristorante dall’ambiente rilassante e dall’ottimo cibo.
Mirco I.21 febbraio 2020 • 46 recensioni
10/10Piccolo locale per una cena intima. Servizio cortese e molto attento ai dettagli. Il menù offre proposte interessanti, c'è anche un'opzione di menù degustazione. Il pane che ci han
Paola m.20 febbraio 2020 • 20 recensioni
10/10Una conferma di una cucina di gran livello. Abbiamo assaggiato un antipasto con il fegato e un primo di paccheri al nero di seppia con gamberi veramente buoni. I due secondi eccell
Emanuele C.19 febbraio 2020 • 22 recensioni
10/10Ottima scoperta, cucina di alto livello piatti prelibati cucinati dosando ad arte gli ingredienti. Sapori esaltati ben equilibrati ed abbinati, abbiamo veramente apprezzato la cen
Elena C.18 febbraio 2020 • 40 recensioni
9/10Ottima scoperta, locale piccolo con una bell’atmosfera. Cameriera molto professionale e gentile. Menu interessante con accostamenti particolari e diversi dal solito. Ottimo rapport
Elio P.16 febbraio 2020 • 104 recensioni
10/10Al momento uno dei migliori ristoranti di Firenze. In cucina uno veramente bravo. Menù corto ma con interessantissime proposte di terra e di mare che cambiano spesso con la stagion
Barbara C.15 febbraio 2020 • 70 recensioni
9,5/10Ottima cucina e servizio eccellente!
Lorenza B.14 febbraio 2020 • 30 recensioni
7/10Ambiente particolare molto raffinato. Cibo ottimo realizzato con materie prime di alta qualità e cucinato in maniera eccellente e ricercata. Purtroppo l'attesa tra le varie portate
Rosy o.8 febbraio 2020 • 17 recensioni
10/10Una bellissima scoperta: piatti con abbinamenti particolari e ingredienti di ottima qualità, bellissimi impiattanenti. Servizio attento e gentile, buona anche la proposta dei vini.
Marco V.8 febbraio 2020 • 128 recensioni
9/10Ancora una volta una conferma, servizio gentile e professionale, sapori ricercati in atmosfera intima. Ritorneremo
Mauro L.8 febbraio 2020 • 66 recensioni
10/10Come sempre il Testina è una garanzia di qualità, connubio di sapori e cortesia! Bravi ragazzi continuate così ????????
Giulia B.8 febbraio 2020 • 25 recensioni
10/10Servizio eccellente, cucina anche. Ottimo locale. Giovani molto capaci. Bravi!
Costanza F.30 gennaio 2020 • 1 recensione
10/10Ero molto curiosa di cenare in questo ristorante avevo grosse aspettative e così è stato...i proprietari sono giovani ragazzi preparati nel settore , la proprietaria e una
128 recensioni di Tripadvisor
Via Sant'Egidio, 29/R, 50121, Firenze, Italia
il ristorante e' nel centro storico di firenze in zona a traffico limitato : dal lunedì al venerdì dalle 7.30 alle 20 e il sabato dalle 7.30 alle 16. e' possibile comunque accedere anche in orari ztl parcheggiando in autorimessa
BISOGNA ACCEDERE NEL CENTRO STORICO DI FIRENZE
a 10 metri dal ristorante vi e' un autorimessa a pagamento
Città metropolitana di Firenze, Piazza della Signoria, Santa Croce, Toscana
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