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Una trattoria che fa della genuina cucina lombarda il suo punto di forza, nella tradizione di quella era la rinomata Pesa e oggi è Testina. Lo stile è volutamente rustico, con le allegre tovaglie a quadretti rossi che fanno tanto osteria, ma sui tavoli gli eleganti calici sono pronti ad accogliere i vini di una validissima cantina dai ricarichi onesti. La sala è spaziosa, il servizio è attento e competente anche se i coperti sono abbastanza numerosi (un'ottantina), sotto l'occhio vigile del titolare. L'atmosfera è informale e familiare, dove rilassarsi e apprezzare piatti intramontabili come il risotto al salto, l'ossobuco, i mondeghili…insomma i veri capisaldi della tradizione meneghina. Anche se non mancano le “escursioni” fuori regione, per esempio negli antipasti, dove i salumi del piacentino sono accompagnati dallo gnocco fritto.
In carta spicca proprio la Testina che dà il nome al locale (timballo di testina e cipolla fondente condito con emulsione di salsa verde), mentre fra i primi si trova il richiestissimo Risotto giallo con riduzione di midollo, servito nel padellino. Fra le specialità perennemente in carta nel locale, il Rostin negàa (nodino di vitello con purea di patate all'olio e parmigiana di coste), il rinomato Oss Bus (un tenerissimo ossobuco di vitello in umido con porcini secchi, ratatouille e purea di patate all'olio, che su richiesta può anche essere accompagnato dal risotto giallo) e La Milano, ovvero la costoletta di vitello alla milanese, servita con patate e ratatouille di verdure. Una vera chicca, per gli amanti del genere: in carta è sempre presente un piatto a base di frattaglie, ad esempio la Cervella dorata al burro. Pochi i dessert, ma tutti golosi, dalla Sciarlotta di mele al Montblanc, al Gelato della Pesa al fiordilatte, con cioccolato fondente caldo e croccante. Oltre al menu à la carte, c'è la possibilità di scegliere il menu degustazione, che cambia con rotazione stagionale (40 euro vino compreso).
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
Perché sceglierlo
Una trattoria che fa della genuina cucina lombarda il suo punto di forza, nella tradizione di quella era la rinomata Pesa e oggi è Testina.Menù del ristorante
- Prezzo medio 32 €
- Classico riso al salto
- 13 €
- Classico riso al salto
- Classico risotto giallo alla milanese servito con riduzione di midollo
- 15 €
- Classico risotto giallo alla milanese servito con riduzione di midollo
- Classica cotoletta di vitello alla milanese
- 22 €
- Classica cotoletta di vitello alla milanese
Foto degli utenti
+14
foto
Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.
Massimo c.19 maggio 2022 • 84 recensioni
10/10Sempre molto buono il cibo.
- Fabio B.
19 maggio 2022 • 1 recensione
10/10Alla ricerca di una trattoria tipica ci siamo imbattuti nel "Testina". Ottima esperienza gastronomica. Staff molto cortese e disponibile (eravamo con un bambino piccolo). Da rifare sicuramente.
- SIMONA B.
15 maggio 2022 • 54 recensioni
8/10Locale molto carino, personale gentilissimo. Portate di qualità! Consigliato
- Lorenzo M.
15 maggio 2022 • 30 recensioni
10/10Promosso a pieni voti per uno dei risotti più buoni di Milano. Quello cacio e pepe con guanciale è eccezionale. Atmosfera conviviale e servizio curato. Qualità prezzo ottima anche
- Francesca G.
12 maggio 2022 • 8 recensioni
10/10Le tovaglie a quadretti rossi e bianchi ricreano un'atmosfera carinissima, il locale è molto grande ma essendoci andati di giovedì sera non abbiamo trovato molta confusione. Servi
- Gabriele P.
6 maggio 2022 • 22 recensioni
10/10Ottimo ristorante milanese, prezzi accessibili e qualità ottima, personale gentile e disponibile, consigliato!
- Giacinto C.
3 maggio 2022 • 22 recensioni
7,5/10Buono il cibo ma le cotolette un po secchine. Personale cordiale e disponibile. Un po alti i prezzi ma nel complesso non male
- Antonio R.
21 aprile 2022 • 50 recensioni
10/10Gli imprenditori che si assumono il rischio di traghettare le tradizioni nel nuovo millennio adeguandole ai gusti e alla sensibilità di oggi affrontano una sfida difficile. Al Test
- Davide B.
6 aprile 2022 • 10 recensioni
10/10Ristorante in zona piacevole di milano, a pochi passi da stazione centrale, locale grande, ambiente carino ed informale con tovaglie tipiche da trattoria. Porzioni abbondanti, cott
- Davide F.
5 aprile 2022 • 19 recensioni
10/10Ottimo ristorante di cucina tipica milanese. Il riso al salto è stato reso più gustoso con l'aggiunta di sottili fette di pancetta e fontina. Il rostin negàa morbido e succulento a
- Marina M.
17 marzo 2022 • 53 recensioni
10/10Mi spiace solo che non sia possibile dare una valutazione superiore al 10! Atmosfera intima, proprietario Massimo di una gentilezza squisita e il cibo…il cibo una delizia per il pa
- Giuseppe C.
17 marzo 2022 • 40 recensioni
9,5/10Ristorante nei pressi di via Melchiorre Gioia, in posizione abbastanza isolata. All'interno, una grande sala luminosa con numerosi tavoli ben distanziati tra loro. Io e mia moglie
- Ella M.
17 marzo 2022 • 206 recensioni
6,5/10Volevamo gustare la tipica cucina milanese. gli antipasti (mondeghili e salumi) erano buoni. purtroppo gli ossibuchi con il risotto ci hanno deluso. Carne con molti pezzi di grasso
- Paola D.
10 marzo 2022 • 107 recensioni
10/10Cibo ottimo , ottimo vino , personale preparato e gentilissimo in in atmosfera tranquilla , le cotolette sono super! Serata veramente piacevole
- Davide R.
2 marzo 2022 • 41 recensioni
8/10Mondeghili spaziali, ottima varietà di vini e piatti della tradizione milanese. Buona la testina e ottimi i dolci!
- Rossella I.
2 marzo 2022 • 26 recensioni
10/10Ottimi piatti nel rispetto della tradizione. Ambiente informale gradevolissimo.
- Linda Graciela S.
1 marzo 2022 • 16 recensioni
10/10Bellissima atmosfera e cibo ottimo
- Rossella P.
1 marzo 2022 • 53 recensioni
7,5/10Locale molto carino e curato nei minimi dettagli nei pressi di Isola, mondeghili buoni, antipasto tipico niente di entusiasmante, il riso al salto era la prima volta che lo assaggi
- Federica M.
27 febbraio 2022 • 260 recensioni
9/10Cucina milanese rivisitata e ambienti curati nei dettagli e spaziosi : ecco i punti di forza di questo locale, unitamente ad un servizio inappuntabile
- Davide G.
24 febbraio 2022 • 93 recensioni
9,5/10Ottimo ristorante ottima cucina bella atmosfera
Recensioni Tripadvisor
834 recensioni di Tripadvisor
Altre informazioni
Orari di aperturaAperto oggi
Periodo di chiusura
Nel mese di agosto e due settimane dopo il giorno di Natale
Come raggiungere il ristorante
Via Abbadesse, 19, 20124, Milano, Italia
Trasporto pubblico
Metro linea Gialla fermata Zara - Linea Verde fermata Gioia
Indicazioni stradali
Dalla circonvallazione su Nazzario Sauro, incrociando Piazza Appio Claudio imboccare via Abbadesse e proseguire fino al numero civico 19.
Libero a due passi dalla trattoria.
Informazioni sul ristorante
PASSIONE E PROFESSIONALITA' - Testina Milano, Trattoria moderna in zona Isola, dove poter gustare piatti della cucina tradizionale milanese, preparati con passione, professionalità, sapienza e tradizione ricercata.
DAL MENU - Cibi e vini in completa sintonia con l'ambiente informale e gradevole. La cucina di Testina dunque, delizia i palati con proposte come: gnocco fritto con salumi del Piacentino, Mondeghili, Il riso al salto e la Costoletta alla Milanese, il risotto con l'ossobuco e altri intramontabili piatti che non mancano mai nel menu. Il resto della carta varia mensilmente affiancata da gustose proposte “Fuori Menù”.
NEL CALICE - La carta dei vini ampia e selezionata, si apprezza per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo, offrendo sia le rinomate etichette per i palati più esigenti, ma anche valorizzando prodotti più regionali con una vasta scelta di vini autoctoni. Un ambiente informale, con un ottimo servizio di sala garantito da uno staff cordiale e professionale.
Caratteristiche
All'aperto, Healthy, In famiglia, Romantico, Tra amici, Trattoria, , , Capodanno, Festa del Papà, , , , , San Valentino, Lombardo
Servizi
,
Domande frequenti
Ristoranti vicino a Testina Milano
Milano
Prezzo medio 19 €
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Prezzo medio 15 €
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