Terrazza Boscolo Dama

Corso Giacomo Matteotti, 4/6 I-20121 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 70 €
8 /10
4 recensioni
33 recensioni

Il ristorante Terrazza Boscolo Dama

Salotto ideale per un aperitivo curato nei minimi dettagli e soprattutto un ristorante unico in cui gustare i piatti dell’Executive Chef Giovanni Caracciolo. Con una proposta di cucina italiana creativa ed interpretata in chiave gourmet, lo Chef presenta una carta che abbraccia la tradizione italiana reinterpretandola, con un imperativo “home made” per paste fresche, salse e preparazioni di pasticceria e un occhio sempre attento alla stagionalità delle materie prime. Queste, rielaborate o usate in purezza, conferiscono sapori freschi e ben strutturati, con un fil rouge rappresentato da note agrodolci e cromatismi vivaci dal forte impatto visivo: un percorso, guidato attraverso un menù degustazione o a scelta del commensale, fra estetismo e suggestioni pittoriche che appagano il gusto e sorprendono la vista.

Giovanni Caracciolo è alla guida della ristorazione del Boscolo Milano Hotel con la doppia carica di Food & Beverage Manager ed Executive Chef. Le numerose esperienze professionali che lo hanno visto protagonista, la passione per il cibo e per la cucina di qualità sono state determinanti per Paola Natucci Castaldo che lo ha scelto alla guida del progetto. Energia, sensibilità, concretezza e autenticità creano la firma di Giovanni Caracciolo. Il punto di partenza per lui è la qualità eccellente delle materie prime, necessarie per gli abbinamenti e per la creazione di piatti con assonanze inattese, equilibri sorprendenti, calibrati intorno al concetto di alta cucina. L’arte, fonte di stimolo per la sua cucina, entra fin da subito nella sua vita dettando il mood per la creazione dei suoi piatti: Pollock è infatti per lui l’artista di grande ispirazione; le tinte astratte, accese e rivoluzionarie di questo pittore spesso sono riprese nella cucina di Giovanni.

Prezzi

Prezzo medio della carta
70 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 7 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 14 €
    Calice di vino
  • 29 €
    Bottiglia di vino
  • 18 €
    Flute di champagne
  • 5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Terrazza Boscolo Dama

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metro linea 1 fermata San Babila

Aperto

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:30 alle 15:00
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 20:30 alle 23:00

Servizio

  • Bancomat , Carta Mastercard , Visa
  • Animali ammessi , Climatizzato , English spoken , Si parla francese , Si parla tedesco , Wi-fi
Tavolo molto buono
8 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
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Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
Qualità/prezzo
Caro
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
2/4 recensioni
erika D.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mar/2017
Esperienza deludente.. il posto è molto bello ma servizio e cucina non lo sono altrettanto. Il conto lascia il segno, non ci torneremo..
Tatjana G.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 06/nov/2016
Servizio ottimo,cucina ottima, l'atmosfera molto diversa di quello mi aspettavo
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