Taverna Estia

Via G. De Ruggiero 108 80031 Brusciano Italia Mappa
Prezzo medio € 70

Il ristorante Taverna Estia

Lo chef muove i suoi primi passi in cucina, non ancora sedicenne, al fianco di papà Armando. Finiti gli studi classici e dopo un approccio con l'Università, decide di approfondire l' affascinante mondo della cucina ed è così che cominciano le sue prime sperimentazioni.

La voglia continua di crescere e l'esigenza di sapere, lo portano a girare per alcune cucine di grandi Chef Italiani e Francesi. Nel 2002 l'incontro con Igles Corelli che sarà il suo maestro, colui che farà esplodere la passione e il talento che ha dentro.

A cavallo fra il 2005 e il 2006 si assume la responsabilità della cucina e mette in essere le sue idee. La cucina deve essere uno strumento moderno, un laboratorio, nel quale le novità favoriscono la trasformazione degli elementi della sua terra.
Nel 2008 arriva l'importante riconoscimento da parte della Guida Michelin che assegna la prima stella.
Nel 2009 entra a far parte della famiglia dei Jeunes Restaurateurs d'Europe.
Nel 2010 è il migliore Chef Emergente d'Italia da parte della Guida del Gambero Rosso.
Nel 2012 riceve un duplice riconoscimento è il giovane dell'anno per la Guida dell'Espresso e per la Guida BMW Italia, cioè quello che è considerato il più promettente talento per il futuro della cucina Italiana.

Prezzi

Prezzo medio della carta
€ 70
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Taverna Estia

Aperto

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 13:00 alle 15:00 (eccetto il martedì e il mercoledì)
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 18:00 alle 23:30 (eccetto il martedì e il mercoledì)

Servizio

  • Bancomat , Carta Diners Club , Carta Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Wi-fi
thefork utilizza cookie di terze parti per migliorare l'esperienza degli utenti e i suoi servizi. Attraverso la navigazione del sito, gli utenti accettano l'uso di tali cookie. È possibile modificare le proprie impostazioni o richiedere maggiori informazioni sulla politica del sito relativa all'uso dei cookie qui.