Menù - Taverna dei Sapori Antichi

À la carte

Antipasti

Taglieri formaggi e salumi

15 €

Nervetti con fagioli e cipolle

10 €

Tonno di coniglio/gallina/faraona

12 €

Antipasto tipico piemontese a base di coniglio cotto per ore nel coccio e poi conservato sottolio

El Balott

10 €

Medaglione di polenta ripieno di stracchino e prosciutto crudo

Gorgonzolamisù

9 €

Bicchirino con Fonduta dei due zola, pera caramellata e granella di pistacchio

Asparagi rosa di Mezzago e Granino

9 €

Primi e secondi e fuori menù

Risotto alla Milanese con ossobuco

20 €

Spiedone Tzigoiner

20 €

Scamone piemontese marinato, avvolto su spiedo di abete e cotto in forno accompagnato. Da salsa al rafano, senape e patatine

Canederli speck e pomodoro

12 €

Raviolacci ai carciofi saltati nel burro salato

14 €

Costoletta fritta in burro chiarificato con patatine

22 €

Strozzapreti al pesto/salsanoci

12 €

Raviolacci alla bufala pomodoro e basilico

14 €

Spaghetti alla chitarra al ragù

12 €

Gnocchi. Di patata viola al pomodoro e pistacchi

12 €

Zuppa di cicerchia e verdure

10 €

Minestra di cece nero e gamberetti

10 €

Bolliti misti-Cacciagione (su prenotazione)

25 €

Cassoeula/Trippa

20 €

Risotto con le lumache

18 €

Risotto con le rane

18 €

Risotto ai lamponi

16 €

Roast beef di toro

13 €

Tagliatelle asparagi, pancetta, fragole e ricotta

12 €

Risotto con le rane, asparagi e mandorle

18 €

Risotto mantecato con yogurt alla mela verde, stracchino e pomodori secchi

14 €

Spaghetti alla chitarra con pesto, pera, pinoli e acciuga

12 €

Lampredotto in zimino

20 €

Tajarin con crema d'asparagi, noci, pancetta e raspadura

12 €

Tajarin alla Langarola

12 €

Pasta fresca con ragù. Di porcini, salsiccia e fegatini di pollo

Tagliatelle con la Genovese

12 €

Zuppa di cipolle alla milanese

10 €

Risotto ai mirtilli

16 €

Risotto alla fonduta di taleggio e granella di nocciole

16 €

Tagliatelle al ragù

12 €

Risotto al gorgonzola e noci

16 €

Risotto al taleggio e pere

16 €

Risotto con la luganega

16 €

Tortelloni alle patate /erbe

14 €

Tortelletti alle patate /erbe

12 €

In brodo di carne

Zuppa Valdostana

12 €

Piatto classico della Valle d'Aosta. A base di cavolo verza, cavolo nero e fontina

Tortelletti patate e tartufo

15 €

Cappelletti di carne/di formaggio

12 €

In brodo di carne

Cavatelli della Taverna

13 €

Zucchine, pomodorini pachino, capperi e colatura di alici

Salsiccia di Casteldelci con polenta e zola

12 €

Tortelli alla lastra alle erbe/patate

14 €

Tagliere misto salumi e formaggi

20 €

Lonzino di maiale al vino

15 €

Passatelli in brodo

12 €

Uccelletti scappati e distesi

16 €

Lonza di maiale marinata nel marsala con salame e pancetta, rosolata nello strutto

Fegato alla Veneziana

14 €

Gulasch

14 €

Frittate

7 €

patate e cipolle, di ricotta, con gli zoccoli, rognosa, rüsumada, uova al vino della nonna

Dolci

Torta di mele

4 €

Torta amaretti e ciocciolato

4 €

Mousse di arancia

4 €

Torta al Borsci, uvetta e cioccolato

4 €

Bevande

Caffè

2 €

Acqua in bottiglia

2 €

Bottiglia di vino

20 €

Calice di vino

4 €