À la carte

Antipasto

Sashimi di ricciola con la sua tartare e salsa al wasabi
15 €
Tartare di salmone scozzese
14 €
Sashimi di capesante e foie gras scottato
23 €

Piatto

"Aburi" di salmone , asparagi, alga wakame e salsa sumiso
16 €
Selezione di tempura mista
25 €
Black cod "Saikyo yaki" (marinatura al saikyo miso) 160g
34 €

Dessert

Noce di Riace: Crème brûlée alle noci di sorrento, cremoso al whisky e ganache al cafféborghetti
14 €
Tokyo Graffiti: Bavarese al latte di soia e cioccolatobianco,lingua di gatto alla mandorla, mrshmallow e gelato alla "caldarrosta"
14 €
Mizushingen : Dessert tradizionale giapponese ispirato alla rugiada: Sfera di acqua di sorgente Monte Pigna, polvere di soia tostata, salsa allo zucchero integrale Giapponese
12 €
Mochi (2 pezzi) e tazza di tè verde Genmaicha
10 €

Bevande

Caffè
4 €
Acqua in bottiglia
4 €
Bottiglia di vino
30 €
Calice di vino
8 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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