SUGHERO

Via Eleonora Duse, 1/E 00197 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,2 /10
448 recensioni
294 recensioni
Roma nord, quartiere Parioli: è qui che si trova “Sughero”, ristorante nato dall'incontro tra Daniele e Lavinia, una sorta di osteria dedicata ai piatti a base di pesce, un luogo chic nel quale poter gustare piatti nati da lavorazioni semplici e condimenti leggeri, che danno vita a particolari sapori esaltando i profumi delle materie prime del mare. Ambiente accogliente, quasi un salotto di casa, che si fa apprezzare per qualità e servizio, un ristorante nel quale il lavoro in sala di Lavinia è curato anche nei più piccoli dettagli ed è caratterizzato da uno spirito d’accoglienza esuberante.

In ogni piatto è facile riscontrare la presenza di pesce freschissimo, come nella “Tartare di pescato del giorno” o negli “Gnocchi di calamaro, spinacino e melograno”, nelle “Linguine con alici, cipolle rosse e pecorino romano” e nei “Calamari arrosto, lime e parmigiano stagionato 36 mesi”. Interessante il menu degustazione, per una esperienza completa alla scoperta della cucina dello chef Daniele Mangiaracina: ricette antiche, della tradizione, e rivisitazioni e/o creazioni in chiave moderna, per una esauriente panoramica dei sapori del mare. Tra i dessert da segnalare la “Sfoglia di cannolo siciliano con cioccolato ricotta e pistacchi”, mentre per quel che concerne la carta dei vini, si nota la trasversalità dell’offerta, che consente di poter bere bene in modo accessibile per tutte le tasche.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Ambiente accogliente, quasi un salotto di casa, che si fa apprezzare per qualità e servizio, un ristorante nel quale il lavoro in sala di Lavinia è curato anche nei più piccoli dettagli ed è caratterizzato da uno spirito d’accoglienza esuberante.

Foto dei piatti

Il ristorante SUGHERO

ELEGANZA - Nella zona nord della città di Roma, sorge Sughero, nel cuore del quartiere Parioli. Il ristorante, aperto ad ottobre 2015 da due giovani professionisti della ristorazione, fa vivere ai commensali l'amore nei confronti della cucina di mare.

DI PESCE - La struttura propone un menù ampio e vario, ricco di piatti a base di pesce, preparati utilizzando del pescato che arriva freschissimo giornalmente. Da provare gli gnocchi fatti in casa, la rana pescatrice ed il polpo arrosto con crema di patate e taralli.

CANTINA - La carta dei vini dispone di una vasta selezione di etichette prestigiose, perfette per accompagnare le portate ordinate.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante SUGHERO

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 360 52

Aperto

Pranzo e Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 22:30 (eccetto la domenica)

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    218
  • 9
    123
  • 8
    71
  • 7
    22
  • < 7
    14
Cucina
9,3
Servizio
9,3
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
241/448 recensioni
Valentina M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/gen/2019
Ristorante riservato,
Il personale molto disponibile
Matteo F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Complimenti a questa piccola, ma concreta realtà della ristorazione.
Rispetto della materia prima ed il piacere di coccolare il cliente, cose rare di questi tempi.
Il conto proporzionato all'ottimo cibo e all'eccellente servizio.
Da ritornare.
Marino M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/dic/2018
Sono stato a cena con la mia ragazza per le festività natalizie e devo dire che è stata una scoperta superlativa. Il ristorante è di gran classe. Atmosfera piacevolissima, personale professionale e simpatico, lo chef ha una bella mano e i piatti sono gustosi e ben presentati. Ottima scelta di vini, specialmente tra i bianchi. Da migliorare l’offerta dei distillati e i tempi di attesa che nonostante siano stati un po’ lunghi si sono rilevati piacevoli, vista la cortesia la simpatia del personale di sala. Tornerò sicuramente! Bravissimi!!!!
Francesca S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/dic/2018
Ambiente rilassante e cucina ricercata ma dai sapori autentici
Stefano G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/dic/2018
Ambiente molto accogliente, atmosfera amichevole, servizio perfetto e cucina realmente eccellente! Veramente una ottima cena. Da consigliare.
Federica L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/dic/2018
Piatti deliziosi e sfiziosi, porzioni corrette. Grande cortesia ed ambiente estremamente piacevole. Servizio ottimo
Davide B.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/nov/2018
Bello, cibo buono, camerieri cortesi (forse anche un pochino troppo).
Francesca V.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2018
Seconda volta da Sughero: sempre molto bravi!!!
Giacomo V.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/nov/2018
Un piccolo ristorante con un buon menù che varia trimestralmente rinforzato da un paio di fuori menù con proposte giornaliere. Buoni gli antipasti.
Edoardo C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/ott/2018
Sempre una certezza!
VITTORIO V.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/ott/2018
Se pensate ad una serata tranquilla, un po’ romantica e mangiando bene andate da Sughero. Cibo di qualità., ambiente carino, servizio rapido e cortese. Non proprio economico 60€ a persona, mangiando cose sfiziose e alzandosi soddisfatto.. Da rivisitare.. bravi
Roberta S.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2018
Piccolo ristorante e bellissima scoperta! Arredamento semplice ma non lasciato al caso. Atmosfera familiare. Personale molto attento, preparato e discreto. I piatti ottimi: materie prime, preparazione e impiattamento eccellenti. L’attenzione al cliente si percepisce dall’inizio alla fine (compresi benvenuto dello chef e dolcetti a fine pasto). Prezzo corretto per la qualità delle proposte. Solitamente non sono incline alle recensioni, ma ci tenevo in questo caso perché se lo meritano. continuate così!
Simone C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/set/2018
Vengo spesso in questo ristorante e non rimango mai deluso. Atmosfera rilassata, cibo squisito e personale cortese e preparato.
Valeria B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/ago/2018
locale pulito e accogliente.
portate ben impiattate e invitanti. ricette della tradizione siciliana con un tocco di modernita'
lo consiglio, ci tornerei con piacere
Alfonso M.
Gastronomo
(107 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/ago/2018
Piccolo ristorantino nel cuore del quartiere Parioli. Arredamento semplice ma atmosfera accogliente. Personale di sala alla mano e disponibile. Menù focalizzato esclusivamente su piatti di pesce. Cucina creativa e piacevole. Discreta selezione di vini. Prezzi un po' sopra la media.
Davide F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/ago/2018
Una garanzia di qualità! Dal pane fatto in casa al dessert....
Rosario D.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/ago/2018
Bellissima scoperta, cibo ottimo e cucinato benissimo dallo chef. Ho preso un spaghettone con una bisque di gamberi aglio olio e peperoncino con dei gamberi di Mazzara freschissimi. Dolce fantastico una torta rovesciata con pistacchi e crema all’amarena. Ci ritornerò per provare i secondi.
Roberta D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ago/2018
Ottima scoperta, locale intimo e moderno, cibo ottimo! Ci tornerò!
Pina M.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/ago/2018
Piccolo ristorante grande sorpresa ottimo tutto dall'antipasto al dolce.
Lavinia ci ha accolti con professionalità e simpatia.ci torneremo sicuramente.
Filippo S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/ago/2018
Locale arrredato con gusto, pochi tavoli ben apparecchiati, atmosfera accogliente e tranquilla.
Ottimi i piatti sia per preparazione che per il gusto, particolare la carta dei vini con giusto ricarico.
Personale attento e discreto solo in qualche momento un po' affettato.
Da tornarci sicuramente
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