9,3 /10
501 recensioni
302 recensioni
Roma nord, quartiere Parioli: è qui che si trova “Sughero”, ristorante nato dall'incontro tra Daniele e Lavinia, una sorta di osteria dedicata ai piatti a base di pesce, un luogo chic nel quale poter gustare piatti nati da lavorazioni semplici e condimenti leggeri, che danno vita a particolari sapori esaltando i profumi delle materie prime del mare. Ambiente accogliente, quasi un salotto di casa, che si fa apprezzare per qualità e servizio, un ristorante nel quale il lavoro in sala di Lavinia è curato anche nei più piccoli dettagli ed è caratterizzato da uno spirito d’accoglienza esuberante.

In ogni piatto è facile riscontrare la presenza di pesce freschissimo, come nella “Tartare di pescato del giorno” o negli “Gnocchi di calamaro, spinacino e melograno”, nelle “Linguine con alici, cipolle rosse e pecorino romano” e nei “Calamari arrosto, lime e parmigiano stagionato 36 mesi”. Interessante il menu degustazione, per una esperienza completa alla scoperta della cucina dello chef Daniele Mangiaracina: ricette antiche, della tradizione, e rivisitazioni e/o creazioni in chiave moderna, per una esauriente panoramica dei sapori del mare. Tra i dessert da segnalare la “Sfoglia di cannolo siciliano con cioccolato ricotta e pistacchi”, mentre per quel che concerne la carta dei vini, si nota la trasversalità dell’offerta, che consente di poter bere bene in modo accessibile per tutte le tasche.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Ambiente accogliente, quasi un salotto di casa, che si fa apprezzare per qualità e servizio, un ristorante nel quale il lavoro in sala di Lavinia è curato anche nei più piccoli dettagli ed è caratterizzato da uno spirito d’accoglienza esuberante.

Foto dei piatti

Il ristorante SUGHERO

ELEGANZA - Nella zona nord della città di Roma, sorge Sughero, nel cuore del quartiere Parioli. Il ristorante, aperto ad ottobre 2015 da due giovani professionisti della ristorazione, fa vivere ai commensali l'amore nei confronti della cucina di mare.

DI PESCE - La struttura propone un menù ampio e vario, ricco di piatti a base di pesce, preparati utilizzando del pescato che arriva freschissimo giornalmente. Da provare gli gnocchi fatti in casa, la rana pescatrice ed il polpo arrosto con crema di patate e taralli.

CANTINA - La carta dei vini dispone di una vasta selezione di etichette prestigiose, perfette per accompagnare le portate ordinate.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante SUGHERO

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 360 52

Aperto

Pranzo e Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:30 alle 22:30 (eccetto la domenica)

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    243
  • 9
    138
  • 8
    82
  • 7
    22
  • < 7
    16
Cucina
9,4
Servizio
9,4
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
254/501 recensioni
Stefano P.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/apr/2019
Ottima cucina, ottima accoglienza.
Stefania B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/apr/2019
Cena deliziosa in un ristorante accogliente e curato. Il Sughero è piccolo ma molto piacevole; l'accoglienza è stata attenta, cordiale e rilassata. La cucina è curata, interessante, e soprattutto molto buona. La scelta dei vini racconta dedizione e passione. Il prezzo è super-onesto. Se abitassimo nei paraggi diventerebbe certamente un punto di riferimento. Torneremo comunque, anche da un po' più lontano.
Marco F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/apr/2019
Cucina buonina, servizio lentissimo.
Angela D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 02/apr/2019
Il ristorante ha una cucina molto curata ed il personale è attento e simpaticamente cortese. Non mi è piaciuto il locale, le mura e l’atmosfera sono fredde e prive di personalità.
Deborah F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/mar/2019
Ottimo! Sempre una piacevole sorpresa
Antonio D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mar/2019
Ambiente molto carino e accogliente, servizio gentilissimo e cucina ricercata, assolutamente non banale, e soprattutto gustosa. Prezzi più che onesti. In una parola: consigliatissimo!
Elena M.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 02/mar/2019
Abbiamo scelto il menu degustazione da quattro portate scelte dallo chef e siamo rimasti soddisfatti. Molto buoni in particolare gli spaghettoni con battuto di gamberi. Ottimo il servizio e molto buono il rapporto qualità prezzo. Da riprovare!
Francesca G.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/mar/2019
Prima volta con fork, siamo stati contentissimi useremo l’app ancora! Il Ridtorante era esattamente come era stato descritto e contiamo di tornarci
Elena C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/mar/2019
Posto molto carino, menu raffinato e curato. Deliziosa la signora in sala che offre un servizio è accurato e attento. Molto simpatico e accogliente anche lo chef. Bravi
Franco C.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/feb/2019
Locale semplice ma molto accogliente. Forse la cucina troppo innovativa. Il tonno lavorato ed inserito nel budello del maiale è un connubio poco gradito, per me. Forse non ci tornerò.
Valerio G.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2019
Posto molto buono, professionale, intimo. Prezzo adeguato al servizio e competenza offerta
Sesto D.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/feb/2019
Ci andiamo di tanto in tanto e il personale di sala è sempre molto cordiale e disponibile. Il menu mantiene la tradizione dei piatti consolidati e integra alcune novità a seconda della stagione. Consigliato se avete voglia di provare un’esperienza gastronomica ricercata!
Giuseppe F.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/gen/2019
Servizio attento e cordiale, materie prime ottime e ricette ricercate! Ottimo ristorante!
Valentina R.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/gen/2019
Ristorante riservato,
Il personale molto disponibile
Matteo F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Complimenti a questa piccola, ma concreta realtà della ristorazione.
Rispetto della materia prima ed il piacere di coccolare il cliente, cose rare di questi tempi.
Il conto proporzionato all'ottimo cibo e all'eccellente servizio.
Da ritornare.
Marino M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/dic/2018
Sono stato a cena con la mia ragazza per le festività natalizie e devo dire che è stata una scoperta superlativa. Il ristorante è di gran classe. Atmosfera piacevolissima, personale professionale e simpatico, lo chef ha una bella mano e i piatti sono gustosi e ben presentati. Ottima scelta di vini, specialmente tra i bianchi. Da migliorare l’offerta dei distillati e i tempi di attesa che nonostante siano stati un po’ lunghi si sono rilevati piacevoli, vista la cortesia la simpatia del personale di sala. Tornerò sicuramente! Bravissimi!!!!
Francesca S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/dic/2018
Ambiente rilassante e cucina ricercata ma dai sapori autentici
Stefano G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/dic/2018
Ambiente molto accogliente, atmosfera amichevole, servizio perfetto e cucina realmente eccellente! Veramente una ottima cena. Da consigliare.
Federica L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/dic/2018
Piatti deliziosi e sfiziosi, porzioni corrette. Grande cortesia ed ambiente estremamente piacevole. Servizio ottimo
Davide B.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/nov/2018
Bello, cibo buono, camerieri cortesi (forse anche un pochino troppo).
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