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Menù 2024 - Storica Pizzeria Toscana Pistoia
Via Sant'Anastasio, 4, 51100, Pistoia
ItalianoPrezzo medio di 23 €
9,0
(14 recensioni)
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Ultimo aggiornamento
20 settembre 2024
Tipo di cucina
Pizzeria
Tutte le foto dei piatti (7)
+3
Pe' avviare...
- Ninnole e nannole
- 6 €
- Prosciutto crudo, stracciatella
- Tabarino
- 6 €
- Prosciutto cotto scelto, fiordilatte
- Cimbraccola
- 6 €
- Mortadella, stracciatella, granella nocciole
- Ciaccina
- 6 €
- Pomodorini semi dry, stracciatella, salsa al basilico
- Untina
- 6 €
- Verdure di stagione al forno, olio bono
Gonfiotti punk (consigliati per 2 persone)
- Tartare
- 12 €
- Carne di manzo scelta, condimenti tradizionali
- Punta di petto
- 12 €
- Carpaccio di punta di petto di manzo affumicata, senape al miele e tartufo
- Hummus
- 12 €
- Hummus alla toscana, servito con aglietti marinati, cipolline borettane, affettato veg e formaggio di riso
Pizzapunk con cocktail
- Tonno di nulla
- 15 €
- Tartare di manzo con condimenti tradizionali giapponesi, stracciatella, misticanza
- Candy, porco e peperoncino
- 15 €
- Fiordilatte, guanciale, pomodorini semi dry, miele al peperoncino
- (Tu sei) rubestica a bestia
- 15 €
- Salmone selvatico affumicato, stracciatella, pesto di pistacchi e sedano
- Foresto
- 15 €
- Punta di petto di manzo affumicata, misticanza, senape al miele e tartufo
La pala toscana
- Ceccofuria
- 6 €
- Sale & olio
- Marinara
- 8 €
- Salsa di pomodoro, aglio, origano
- Margherita
- 8 €
- Fiordilatte, salsa di pomodoro
- Napoli
- 9 €
- Fiordilatte, pomodorini semi dry, filetti di alici, capperi
- Puppe e culo
- 13 €
- Stracciatella, prosciutto crudo
- Sbrecca
- 13 €
- Pere, gorgonzola, noci, pepe, miele
- Scatricchio
- 12 €
- Hummus della “storica”, verdure di stagione al forno, pomodorini semi dry, granella di nocciole
- C'è polemica
- 13 €
- Fiordilatte, prosciutto cotto scelto, carciofini, patè di olive leccino fatto in casa, pomodorini semi dry
- Mimmo serra l'uscio
- 12 €
- Salsa di pomodoro, cipolla, 'nduja di spilinga, stracciatella, olio piccante della “storica”
- A brigiotto
- 13 €
- Fiordilatte, origano, salsa al basilico, filetti di alici, stracciatella
- Stinfia
- 12 €
- Fiordilatte, 'nduja di spilinga, spianata piccante, olio piccante della “storica”
- Norcino
- 12 €
- Fiordilatte, salsa di pomodoro, salsiccia, patè di olive leccino fatto in casa, cipolla
- San felice
- 12 €
- Fiordilatte, pomodoro fresco a fette, patè di olive leccino fatto in casa, prosciutto crudo, scaglie di grana
- San bartolomeino
- 12 €
- Fiordilatte, pomodorini semi dry, wurstel
Le pale ripiene
- Bazzaunta
- 13 €
- Fiordilatte, verdure di stagione al forno, pecorino toscano
- Pagnottone
- 13 €
- Fiordilatte, pomodoro fresco a fette, misticanza, prosciutto crudo
- Piercolo
- 13 €
- Porchetta, stracciatella
- E allora tu c'hai pienato le pale
- 15 €
- Scegli 4 ingredienti e noi ti si fa la pala come pare a te
Via giù un chicchino della storica un lo pigli?
- Tiramisù
- 6 €
- Sorbetto al limone o al frutto della passione
- 5 €
- Biscotti artigianali di popiglio serviti con il ronchi pichi
- 7 €
- Gonfiotto artigianale della storica
- 6 €
- Panna cotta con topping artigianali
- 6 €
- Croccantone al rum
- 7 €
Amari, digestivi e liquori
- Passito DOC cascià fontezoppa
- 7 €
- Biadina della antica casa massagli
- 7 €
- Ferro china di felice bisleri
- 6 €
- Grappa di brunello di santoni gabriello
- 6 €
- Grappa barricata terreblu
- 7 €
- Amaro petrus
- 6 €
- Amaro unicum
- 6 €
- Amaro dì dante
- 6 €
- Amaro di farmily
- 6 €
- Amaro di toscana
- 5 €
- Limoncello della antica distilleria petrone
- 4 €
Bar
- Acqua di verna 75 cl
- 2,5 €
- Naturale e frizzante
- Bibite analcoliche
- 4 €
- Lemon soda, fanta, coca cola, coca cola zero e coca cola zero zero, indian tonic water, ginger beer
- The freddo
- 3 €
- Limone e lemongrass, pesca e rosa
- Select spritz
- 8 €
- The original one
Caffetteria
- Espresso, decaffeinato, orzo
- 2 €
- Cappuccino, macchiato, corretto
- 2,5 €
- Ponce con caffè/con mandarino dolfi
- 3 €
Birre ronzani
- Helles 33cl
- 5,5 €
- Helles dai delicati sentori floreali e da un gradevole gusto maltato (5% vol. ebc – 6 ibu – 20)
- Italian pale lager 33cl
- 6 €
- IPL con freschi profumi agrumati e di crosta di pane (4,9% vol. ebc – 6 ibu – 25)
- American pale ale 33cl
- 6,5 €
- APA con freschi profumi agrumati e decise note di luppoli americani (5,9% vol. ebc – 15 ibu – 45)
- Session IPA 33cl
- 6,5 €
- Session IPA dall’aroma agrumato e con fresche note di pesca e melone (3,8% vol. ebc – 11 ibu – 28)
- Saison 33cl
- 6,5 €
- Saison con spiccate fragranze speziate e agrumate (5,8% vol. ebc – 10 ibu – 25)
- West coast IPA 33cl
- 6,5 €
- West coast IPA dall’aroma fruttato di cocco e agrumi (6,8% alcol ebc – 15 ibu – 50)
Birre
- 16 plato 75cl (bionda / ambrata)
- 16,5 €
- Birra artigianale di grande spessore. Prodotta in due stili, entrambi di alta gradazione alcolica: 7.2° alc, vol. che danno il nome alla linea produttiva. Infatti 16 plato è il grado zuccherino della birra che corrisponde ad una gradazione alcolica di 7.2° alcolici.
- Acheronte 33cl
- 7 €
- Special beer oatmeal stout dalla schiuma fine e compatta color nocciola.
- Elisa 33cl
- 6 €
- Special beer birra gluten free chiara e fresca con una nota di frutta matura e un amaro leggero.
- Superior analcolica 33cl
- 5 €
- Giusto equilibrio privo di alcool.
- Landbier 1857 50cl
- 5,5 €
- Bionda lager a bassa fermentazione.
- Landbier zwick’l 50cl
- 6 €
- Kellerbier ambrata non filtrata.
- Hacher pschorr weisse 50cl
- 6,5 €
- Birra di frumento e orzo dai sentori di frutta matura.
- Monchshof bockbier 50cl
- 7 €
- Doppio malto dal complesso aroma di malti tostati e dal colore ambrato.
Vini bollicine (bottiglia)
- Anteao
- 18 €
- 85% glera, 15% vitigni italiani prosecco docg extra dry conegliano (tv)
- Segreto
- 25 €
- 70% pinot nero 30% chardonnay metodo classico millesimato sui lieviti 24 mesi massarosa (lu)
- Franciacorta DOCG anteprima brut
- 33 €
- 80%chardonnay 20%pinot bianco spumante brut bersi serlini provaglio d’iseo (bs)
Orange wine (bottiglia)
- Trebbiano 2021 – roberto lepri
- 27 €
- Il vino entusiasma appena avvicinato al naso. Aromi di albicocca candita, pesca sciroppata, frutta tropicale come papaya e ananas matura. Al palato è strong, con tannini potenti e grande beva. Stupefacente! 100% trebbiano spoletino perugia (pg)
- Rkatsiteli ambrato – nikalas marani
- 35 €
- In contact orange
- 30 €
- Vino di un territorio unico, autentico e genuino frutto di un’agricoltura naturale e di tanta passione. Raccolto a mano a metà ottobre con 26 giorni di macerazione in cemento. Vino vivo ed energico che porta con sé la freschezza del garganega. 100% garganega tasi wine tenuta le cave – tregnano (vr)
Vini rossi (bottiglia)
- Rosso toscano IGT bio
- 21 €
- 100% sangiovese 20%syrah zio baffa - pontedera (pi)
- Valpolicella DOC 2023 biologico e biodinamico
- 25 €
- 47% corvina 28%corvinone 23%rondinella 2%oseleta tasi wine tenuta le cave - tregnano (vr)
- Puro chianti DOCG
- 25 €
- 100% sangiovese biologico senza solfiti fattoria lavacchio – pontassieve (fi)
- Syrah agrios
- 25 €
- 100% syrah mormoraia - san gimignano
- Pinot nero
- 27 €
- 100% pinot nero toblino - sarche (tn)
- Ciliegiolo poggio cavalluccio
- 27 €
- 47% corvina 28% corvinone 23% rondinella 2% oseleta tasi wine tenuta le cave - tregnano (vr)
- Rosso di montalcino DOC camponovo
- 30 €
- 100% sangiovese la gerla – montalcino (si)
Vini bianchi (bottiglia)
- Terre siciliane pinot grigio
- 21 €
- 100% pinot grigio tenuta fontezoppa - civitanova marche
- Vernaccia san gimignano suavis
- 22 €
- 100% vernaccia di san gimignano san gimignano
- Bolgheri vermentino
- 25 €
- 100% vermentino ferrari iris & figli - cecina
Vini rosati (bottiglia)
- Annibal
- 24 €
- 100% lacrima nera spumante rosé brut tenuta fontezoppa - civitanova marche
- “La corte del pozzo” chiaretto di bardolino DOC
- 21 €
- 70% corvinia corvinone 30% rondinella azienda agricola fasoli gino colognola ai colli (vr)
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