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Stefano Paganini Alla Corte degli Alfieri

8,8/10
61

Prezzo medio 40 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

All'interno di un sontuoso castello seicentesco, due sale di servizio: in una sono esposte opere di artisti locali che cambiano durante l'anno, ...

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Menù del ristorante

Chef Stefano Paganini
  • Prezzo medio 40 €
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Opzioni alimentari

Foto degli utenti

risotto
antipasto
antipasto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente

8,8/10
in base a 61 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :8,7/10
Servizio :9,2/10
Ambiente :8,7/10
  1. Paola A.
    Paola A.
    • 1 recensione
    10/10

    Bellissima location, personale cortese e professionale. Molto buona la cucina, con porzioni "inaspettatamente" generose. Ottimo rapporto qualità prezzo.

  2. Ivan B.
    Ivan B.
    • 37 recensioni
    10/10

    In una splendida location con atmosfera sabauda Stefano Paganini supera se stesso. Già conosciuto nel 2017, già bravissimo allora, oggi è notevolmente migliorato. Ogni piatto delicato e abbinato nei sapori abbiamo degustato un ottimo risotto ai funghi porcini. Notevoli i dolci che spaziano dalla nocciola al tutto latte. La cena è stata accompagnata da un ottimo vino della straordinaria cantina Matteo Correggia di Canale. Voto 10+

  3. Mara B.
    Mara B.
    • 49 recensioni
    10/10

    Location meravigliosa, cucina strepitosa seppur il menù presenti poche portate. Il pezzo forte lo chef Stefano, sua moglie e sua figlia, una vera delizia. Grande classe ma accompagnata da cura, attenzione, cortesia e amabile accoglienza! Super top!

  4. PIERLUIGI B.
    PIERLUIGI B.
    • 3 recensioni
    7,5/10

    piatti molto buoni e ben presentati, nessuna eccellenza. Servizio curato e gentile ma in serata fresca non è stato possibile usare le sale interne perchè già preparate per in banchetto del giorno successivo. prezzo un pò elevato.

  5. Maurizio G.
    Maurizio G.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Questo ristorante gode di una location invidiabile così come la simpatia e cortesia del personale. Cucina di tradizione ma allo stesso tempo innovativa, ingredienti di qualità e presentazioni impeccabili! Rapporto qualità prezzo strepitoso. Esperienza nel complesso assolutamente da provare. Fatico a trovare un difetto evidente.

  6. Alberto V.
    Alberto V.
    • 4 recensioni
    10/10

    Bellissima esperienza. Ieri sera io e la mia ragazza ci siamo affidati a Stefano per la nostra cena e ne siamo rimasti molto contenti. Materia prima di qualità e piatti ricercati. Servizio impeccabile e uno staff molto gentile. La sala da pranzo poi molto bella. Rapporto qualità prezzo giustissimo (noi ci siamo affidati a loro per un menu da 4 portate più vino). PS: a parer nostro porzioni anche troppo abbondanti per un menu da 4 portate. Alberto e Chiara

  7. Fabrizio F.
    Fabrizio F.
    • 91 recensioni
    10/10

    Elegante ristorante nel Castello degli Alfieri con sale affrescate tavoli rotondi ben distanziati musica di sottofondo e divani dove rilassarsi e gustare un buon bicchiere. Servizio professionale e cucina creativa senza dimenticare la territorialita' e le proprie origini. Abbiamo optato per un menù di terra e ne siamo rimasti entusiasti.... dall appetizer al dessert tutte portate di ottimo livello una menzione in piu' per l uovo con sedano rapa e mousse di porcini e il risotto porcini e mela verde...sfiziosa anche la piccola pasticceria. Chef Stefano ci ha raccontato un po la sua storia fatta di tanta gavetta, semplicità ma anche di tanta determinazione e passione per raggiungere risultati di alto livello. Complimenti!

  8. Paolo D.
    Paolo D.
    • 54 recensioni
    9/10

    Locale molto bello, un perfetto connubio tra antico e moderno. Servizio attento e professionale. Piatti molto buoni. Prezzi proporzionati al livello del ristorante. Da provare.

  9. Paolo B.
    Paolo B.
    • 9 recensioni
    9/10

    Bella location, ottimo cibo, abbiamo assaggiato il menù degustazione con vini abbinati Servizio eccellente Una famiglia di ristoratori molto simpatica e unità Torneremo

  10. Liviu T.
    Liviu T.
    • 9 recensioni
    10/10

    Perfetto!

  11. Angela R.
    Angela R.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante fantastico. Pranzo eccellente, location e atmosfera pazzesca. Il servizio eccezionale, lo staff è stato davvero gentilissimo ed il pranzo meraviglioso.

  12. Federica C.
    Federica C.
    • 7 recensioni
    10/10

    Ottimo!

  13. Rita U.
    Rita U.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo il servizio, molto interessanti i piatti dello chef Stefano, magnifica location.

  14. Margherita P.
    Margherita P.
    • 6 recensioni
    10/10

    L’ambiente in sala è molto accogliente, ma ciò che stupisce davvero è la cucina. Ci siamo affidati alle mani dello chef con un percorso di sua scelta ed è stata un’esperienza gratificante

  15. Flavio B.
    Flavio B.
    • 18 recensioni
    10/10

    Personale gentilissimo ed affabile, cucina di livello alto, con interessanti divagazioni dalla tradizione. Molto interessante il menù alla cieca, in cui lo chef propone piatti a sua scelta, dopo aver verificato eventuali ingredienti sgraditi.

  16. SERGIO B.
    SERGIO B.
    • 1 recensione
    7,5/10

    Posto carino,curato con una bella atmosfera

  17. Guido R.
    Guido R.
    • 6 recensioni
    7/10

    Siamo stati sabato sera in questo ristorante per la prima volta, devo dire il posto è molto bello accogliente. Nulla da dire per il cibo tutte le portate buonissime camerieri educati e professionali. Unica pecca in sala.troppo.rumore c'erano due tavoli che facevano troppo rumore sembrava di essere al mercato, bambini che correvano avanti e indietro e genitori che stavano in piedi a.parlare vicino.ai tavoli. Forse.il personale.di sala.sarebbe dovuto intervenire, Visto il posto mi aspettavo.un'atmosfera più tranquilla e non da trattoria. A parte questo tutto il resto era ottimo.

  18. Marco T.
    Marco T.
    • 77 recensioni
    10/10

    Ottima esperienza. Piatti creativi nella tradizione, accoglienza calorosa e servizio di qualità. Il Locale è in immobile storico restaurato con attenzione, di giorno un panorama da godere. Assolutamente consigliabile

  19. Marika M.
    Marika M.
    • 30 recensioni
    8,5/10

    Ristorante in bellissimo castello con splendida vista, adatto a cene romantiche o pranzi ricercati. Piatti buoni e con ottima presentazione, noi abbiamo provato il menù pesce da 45 euro bevande escluse

  20. Daniela s.
    Daniela s.
    • 8 recensioni
    9,5/10

    Un posto incantevole sia per la vista sia per il palato! Piatti ben presentati e con le giuste porzioni, servizio attento e cortese. Ottima scoperta!

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 11:30 alle 14:00 (eccetto il martedì)

Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:00 alle 22:00 (eccetto il martedì)

Come raggiungere il ristorante

piazza raimondo 2, 12050, Magliano Alfieri, Italia

Indicazioni stradali

Per chi arriva da Milano: percorrere l'autostrada A21 direzione Torino, uscita Asti Est direzione Cuneo. Continuare su E74 (indicazioni per A33/Cuneo). Prendere l'uscita Castagnito. Alla rotonda prendere la seconda uscita, via Neive/SS231. Mantenere la

piazzale adiacente

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Informazioni sul ristorante

Stefano propone ai suoi ospiti una cucina che cerca di far risaltare al massimo la qualità dei prodotti, proponendoli nella loro forma migliore sia riprendendo in parte la tradizione sia presentandoli in nuove forme e accostamenti, da qui l’inserimento di alcuni piatti a base di pesce . Stefano e Giada propongono tre viaggi paralleli

Magliano terra di confini : percorso verso la tradizione composto da antipasto, primo, secondo e dolce della nostra tradizione a 35 euro.

Oltre la collina: percorso verso nuove esperienze culinarie a 45 euro

Menù a occhi chiusi ... percorso a mano libera che offre la possibilità di affidarsi totalmente al cuoco.

Oltre ai menù il ristorante presenta una piccola rassegna di piatti alla carta che vengono adattati e modificati in base alla stagionalità della materia prima.

Il ristorante offre la possibilità di integrare il servizio di base offerto nel menù dando l’opportunità di scegliere sedie rivestite in vari colori, sedie in plexiglass trasparente per l’esterno, divanetti in vimini, ombrelloni, palchetto in legno per manifestazioni all’aperto.

A richiesta è possibile accompagnare il ricevimento con sottofondo musicale dal vivo. Si precisa che in tal caso la spesa SIAE sarà a carico dell’interessato.

E’ nostra intenzione seguire il servizio curando ogni particolare: abbiamo scelto, come proposte, per voi alcuni segnaposti e bomboniere che potranno essere adottate per arricchire il vostro ricevimento.

Il nostro locale si trova a pochi metri sia del comune che della chiesa parrocchiale S Andrea dov’è possibile celebrare le varie cerimonie. Su richiesta è possibile organizzare con il nostro aiuto un aperitivo al termine della funzione in modo da occupare il tempo libero prima del ricevimento vero e proprio

Abbiamo anche la possibilità di organizzare il soggiorno e il pernottamento nonché il trasporto in zona con taxi , navette , carrozze…E’ nostra intenzione occuparsi anche dei più piccoli con baby-sitter, clown, pasti adeguati.

Tutti questi servizi comportano un costo aggiuntivo al menù concordato.

Siamo disponibili ad ascoltare qualsiasi vostra idea.

Caratteristiche

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Servizi

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Ristoranti vicino a Stefano Paganini Alla Corte degli Alfieri

Piemontese

GustoLento Bistrot

Punteggio:8.9

Magliano Alfieri

Prezzo medio 27 €

Cucina contemporanea

Soma d'Aj

Punteggio:8.6

Sant'Antonio

Prezzo medio 29 €

Pizzeria

Il Jolly

Punteggio:7.4

Baraccone

Prezzo medio 15 €

-50%

  • Insider

Di Pesce

INSIDER

Castellinaldo d'Alba

Prezzo medio 35 €

Accetta gli Yums

Piemontese

Castagnito

Prezzo medio 20 €

Govone

Prezzo medio 55 €

Cucina locale

Da Mario

Punteggio:9

Vaccheria

Prezzo medio 30 €

Regionale

Trattoria Pautassi

Punteggio:9.5

Govone

Prezzo medio 30 €

-30%

Cucina locale

Ristorante Garel

Punteggio:8.8

Canale

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Pizzeria

INSIDER

Canale

Prezzo medio 22 €

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