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Di Pesce Tradizionale

Sq'Amami

9,1/10
481 recensioni

Prezzo medio 29 €

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Menù del ristorante

Chef Luca Torracchi
  • Prezzo medio 29 € Richiesta speciale
Lingotti di Merluzzo confit nell’alloro, Cannellini e la nostra giardiniera
10 €
Salmone in due cotture, insalata di sedano rapa, Guacamole montato e gelato al cetriolo
12 €
Millefoglie di Alici, pomodorini confit, Caviale di melanzana e zuppetta di Scamorza affumicata
10 €

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Foto degli utenti

tris di cannoli
tonno con mousse di rapa rossa
millefoglie di alici
tagliolini con tonno marinato
Cremoso al pistacchio
Marinati
Dolce

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,1/10
in base a 481 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9/10
Servizio :9,3/10
Ambiente :9,2/10
  1. Elisa F.
    Elisa F.
    • 4 recensioni
    9/10

    Un bel locale nel centro di Pistoia. Ambiente curato nei minimi particolari. Un bel menù! Ottima la millefoglie di alici!!!

  2. Stefano M.
    Stefano M.
    • 10 recensioni
    10/10

    Ristorante delizioso atmosfera gradevole servizio top cibo molto molto buono ! Ritorneremo sicuramente!!

  3. Paola m.
    Paola m.
    • 6 recensioni
    10/10

    Bravi tutti i ragazzi dello staff. Ottima cucina. Ottimo servizio. È più che consigliato.

  4. Caroline D.
    Caroline D.
    • 28 recensioni
    9/10

    Atmosfera molto bello, pulito e moderno. La cameriera di sala molto disponibile, professionale e preparata. Cibo molto buono. La tagliata di tonno = favolosa

  5. Manuel M.
    Manuel M.
    • 2 recensioni
    10/10

    Una bella sorpresa lo consiglio

  6. Claudia R.
    Claudia R.
    • 17 recensioni
    10/10

    Un ottima scoperta a 2 passi da casa! La gestione giovane ti fa sentire a tuo agio seppure in ambiente molto raffinato e soft. Cucina ottima e originale con accostamenti di sapori mai sperimentati. Il pesce freschissimo. Ci torneremo senz'altro

  7. Elena P.
    Elena P.
    • 9 recensioni
    9/10

    Polpo e rapa rossa in 3 consistenze: FENOMENALE!!! Le ragazze al servizio gentilissime e professionali! ???? Ottima serata!

  8. Veronica G.
    Veronica G.
    • 7 recensioni
    10/10

    Mi sono fidata delle recensioni e non sono state smentite, ottimo il cibo e il personale eccezionale un grazie speciale a Valentina la Capo Sala per come cura i clienti e li sa consigliare. Torneremo sicuramente!

  9. Matteo G.
    Matteo G.
    • 5 recensioni
    5,5/10

    Molto da migliorare, cucina niente di speciale, servizio non molto professionale, ambiente senza un'identità precisa, mi aspettavo meglio visto anche il conto salato...

  10. Nazario V.
    Nazario V.
    • 2 recensioni
    10/10

    Esperienza eccezionale! Ottima qualità!

  11. Emanuele R.
    Emanuele R.
    • 3 recensioni
    10/10

    Locale molto bello, si mangia del buon pesce ben cucinato.Tanta cortesia e attenzione da parte del reparto camerieri.

  12. Federica B.
    Federica B.
    • 1 recensione
    7,5/10

    Ristorante molto carino situato nel centro storico, lo consiglio per chi vuole provare nuove esperienze culinarie a base di pesce. Piatti molto elaborati e servizio ottimo.

  13. Davide V.
    Davide V.
    • 26 recensioni
    10/10

    Ristorante top a Pistoia, niente da dire per il pesce attualmente ha pochi rivali in città!!! Sublime il filetto di rombo ed il mezzo pacchero coz

  14. Claudia C.
    Claudia C.
    • 22 recensioni
    8/10

    Ambiente curato. Siamo in pieno centro storico. Vini a bottiglia e calice. Servizio veloce e accogliente. Piatti giusti nelle quantità e buona qualità

  15. Alessio B.
    Alessio B.
    • 18 recensioni
    9,5/10

    Locale moderno e molto carino. Ottimi piatti di pesce fresco rivisitati in maniera ricercata. Conto giusto per le materie prime proposte, col 20% di The Fork diventa ottimo.

  16. Alessandra D.
    Alessandra D.
    • 54 recensioni
    9/10

    Materie prime eccellenti e accostamenti interessanti. Speciale il Risotto, Aringa affumicata, latte, limone, capperi e caffè, ma sono stati apprezzati molto anche i Tagliolini freschi con Tonno marinato allo Zenzero e Lime, Cipollotto fresco e Curcuma. Buonissimi i secondi, la grigliata mista abbondante e varia e davvero notevole la Fiorentina di Tonno. Buoni anche i dolci, in special modo la "foresta incantata". Peccato per i tempi un po' lunghi all'inizio per cui i paccheri sono arrivati un po' freddi, ma si sono scusati. Buona e apprezzata anche l'entrée dello chef. Buona l'atmosfera, varierei un po' la musica di accompagnamento e illuminerei un po' di più la sala. Suggerisco di portare un piatto per i gusci insieme ai paccheri. Sicuramente torneremo! Bravi!

  17. David C.
    David C.
    • 1 recensione
    10/10

    Avevo provato la loro cucina solo da asporto, e già in queste condizioni mi aveva colpito, da qua la decisione di provarlo non appena fosse stato possibile nel post lockdown. Il locale è veramente carino, sobrio e ben arredato. L'atmosfera molto rilassata (complice magari anche il distanziamento obbligatorio, ma in realtà credo che cambi ben poco) ed il servizio molto attento ma mai pesante. La cucina comunque è la vera regina del locale. Tutto ottimo ed originale, sia negli accostamenti dei sapori, che nelle scelte estetiche. Ripeteremo a breve.

  18. Giacomo G.
    Giacomo G.
    • 12 recensioni
    8/10

    Appena terminata l'ordinazione è stato servito un tortello ai frutti di mare come amuse-bouche, molto gradito. La cena è proseguita con due antipasti (mille foglie di alici e tonno con mousse di rapa rossa ) ottimi entrambi e due primi niente male (tagliolino al tonno delicato e fresco e un più deciso pacchero cozze, pomodoro e pecorino). Eccezionali i prodotti del forno preparati interamente nella loro cucina. Interessanti anche il tris di cannoli mignon per dessert. Considerato che abbiamo accompagnato il tutto con un metodo classico, mi sento di sottolineare il buon rapporto qualità prezzo (meno di 75€ totali), discorso che sarebbe stato valido anche se non avessimo usufruito dello sconto del 20%. Ritornerò volentieri.

  19. Andrea V.
    Andrea V.
    • 12 recensioni
    8/10

    Una sicurezza. Buon cibo e servivio, in ambiente confortevole.

  20. Sara B.
    Sara B.
    • 2 recensioni
    10/10

    Magnifico! Location davvero molto bella, arredamento fantastico, fresco e pulito. Il cibo ottimo dall'antipasto al secondo tutto di pesce. Rapporto qualità prezzo eccezionale. Consigliatissimo!!

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal Venerdì alla Domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal Martedì alla Domenica dalle 19:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via dei Panciatichi, 4, I-51100, Pistoia, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Provincia di Pistoia

Informazioni sul ristorante

ATTENZIONE AI DETTAGLI - A pochi passi da Piazza del Duomo, nel cuore di Pistoia, è situato il ristorante Sq’Amami. La struttura presenta un ambiente arredato con eleganza e molta cura, dove il colore dominante è senza dubbio il bianco.

CUCINA DI PESCE - Il menù proposto dal locale è ricco di portate tradizionalmente mediterranee, rivisitate con creatività. Le specialità della casa sono a base di pesce freschissimo.

PIATTI FORTI - Da non perdere i panciotti di capasanta e gambero rosso al tartufo di San Miniato, l’insalata di polpo ai colori dell'orto, tris di gamberi a crudo, Battibatti alla griglia e la selezione di tartare.

Caratteristiche

Alla moda, Romantico, Pesce e frutti di mare

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

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