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INSIDERRomantico

Spazio7

9,2/10
306

Prezzo medio 70 €

MICHELIN Specials - Ritorno al ristorante 79€

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Al 1° piano dello Spazio Espositivo della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, associazione dedita all'arte contemporanea, la cucina di Spazio7 ...

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Il ristorante (ma c’è pure la caffetteria a piano terra) è al primo piano della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, uno dei luoghi più importanti dedicati all’arte contemporanea in città… E l’arte si riverbera anche negli spazi dedicati al cibo, spesso sede di istallazioni o esposizione di opere, ma già gli arredi ne sono un esempio stabile, come i bellissimi centro tavola in silicone realizzati da designer Alessandro Ciffo e la caffetteria progettata dall’artista Rudolf Stingel. E un cuoco/artista è da due anni all’opera in cucina, Alessandro Mecca, cresciuto nel ristorante di famiglia, il Crocetta, ha poi fatto esperienza in locali di eccellenza, come il mitico DOM di Alex Atala per citarne solo uno. Ma veniamo alle creazioni di Alessandro Mecca, che parte dalle tradizioni piemontesi e dai prodotti tipici del territorio, per dar vita, davvero, a delle nuove realtà… perfettamente in linea con la creatività applicate dell’arte contemporanea.

Nel menù i piatti sono divisi in tre percorsi, ognuno dei quali prevede due antipasti, due primi e due secondi. Tra i piatti dei “Classici, comfort food” trovate i Ravioli quadrati della tradizione e il Germano Reale con roll di verza e tartufo nero. Nell’ “Equilibrio, creatività controllata” Porro ricostruito con lumache ed erbe invernali e la Zuppa di pesce. Nel “Contrasto, percezione contemporanea” Astice con radicchio, mortadella eolio di pistacchio, e il Rigatone con mandorla, zucca e creste di gallo. E voi lasciatevi prendere da quella che sarà senz’altro un’esperienza sensoriale complessa ed unica. La carta dei vini conta su circa 350 etichette, piemontesi, nazionali ed internazionali (Francia, ovviamente, ma anche Germania, Libano, Israele… fatevi tentare). Un ultimo consiglio… magari fatevi un aperitivo in caffetteria prima di salire oppure scendete dopo per finire in bellezza con un cocktail.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

L’arte si riverbera anche negli spazi dedicati al cibo, spesso sede di istallazioni o esposizione di opere, ma già gli arredi ne sono un esempio stabile, come i bellissimi centro tavola in silicone realizzati da designer Alessandro Ciffo e la caffetteria progettata dall’artista Rudolf Stingel. E un cuoco/artista è da due anni all’opera in cucina, Alessandro Mecca.

Riconoscimenti

  • Gambero Rosso
  • MICHELIN 2020

Menù del ristorante

Chef Alessandro Mecca
  • Prezzo medio 70 € Richiesta speciale
Spazio7 nel tempo (5 portate)
70 €
MICHELIN Specials - Ritorno al ristorante 79€
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Prezzo per persona. Il menù, composto da 8 portate, può subire delle variazioni Bevande escluse. Sconto applicabile per l'orario di prenotazione selezionato.
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Foto degli utenti

Frutto della passione
Pesce in foglia di bietola
Zucchine con barracuda e zabaione al nero di seppia
Acquapazza
risotto con cervella fritte
Uovo in camicia
Polpo al forno

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,2/10
in base a 306 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,2/10
Ambiente :8,8/10
  1. Alfredo S.
    Alfredo S.
    • 40 recensioni
    9,5/10

    Cucina molto particolare, ricercata, mix di sapori eccezionali e cortesia del personale di sala superlativa. Assolutamente da tornarci presto!

  2. Veronique e.
    Veronique e.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    La Nostra prima volta in questo ristorante ! Abbiamo preso il menù degustazione di 8 portate, eccezionale ! La stella Assolutamente meritata ! Lo staff molto cordiale e accogliente , lo chef trasmette entusiasmo E amore per la Sua cucina ! Torneremo presto !

  3. PAOLO T.
    PAOLO T.
    • 121 recensioni
    10/10

    Sono ormai quattro anni che frequentiamo regolarmente Spazio 7 e lo abbiamo visto crescere grazie alle abilissime mani di Alessandro Mecca. Questa sera lo chef era veramente in stato di grazia e ci ha offerto, scegliendo il menù da 6 portate, una testimonianza tangibile della sua creatività. Il cannolicchio con midollo e capesante, Il riccio con spuma di baccalà, la seppia ripiena e il risotto lepre e garitule sono state tra le più alte e stellate emozioni culinarie che abbiamo sperimentato (e non solo in Italia). Ovviamente il successo della serata si deve anche al personale di sala che scandisce simpaticamente e professionalmente come un orologio ben oliato il succedersi del servizio. Davvero da Spazio 7 la cucina si fa arte, ancor di più perché, complice il malaugurato covid19, si pranza non più al primo piano, ma direttamente dentro il museo Re Rebaudengo, circondati dalle opere degli artisti della collezione, in un susseguirsi di emozioni sinestetiche.

  4. DANIELA P.
    DANIELA P.
    • 14 recensioni
    10/10

    Locale moderno e accogliente. La rivisitazione di alcuni piatti è straordinaria: esaltazione dei saponi allo stato puro. Il personale molto attento a soddisfare le esigenze dei clienti.

  5. Manuela M.
    Manuela M.
    • 2 recensioni
    8,5/10

    Brunch per la festa della donna. Ottime le materie usate per tutte le proposte sia salate che dolci. Cura nell'esecuzione dei piatti caldi e delle torte. Accoglienza cordiale, atmosfera buona. Un appunto: visto la situazione delicata e le varie indicazioni per l'attenzione a limitare il più possibile gli assembramenti, alle 13.30 la sala era piena e i tavoli con gli ospiti molto vicini. Lasciare più spazio fra uno e l'altro o organizzare un avvicendarsi dei clienti in "turni" sarebbe stato possibile? Noi arrivati alle 12.30, per esempio, potevamo comodamente lasciare "il posto" a chi aveva prenotato per le 13.30. In ogni caso ci tornerò! Sicuramente.

  6. Rocco v.
    Rocco v.
    • 2 recensioni
    9/10

    Ottimo come sempre, ottima qualità

  7. Anastasia S.
    Anastasia S.
    • 53 recensioni
    6/10

    Mai successo in nessun ristorante stellato di avere delle porzioni scarsissimo cosi poi ti riempiono di dolcetti ma non si va a cena per mangiare i dolci bensì per piatti giusti. Non lo consiglierei a nessuno.... Inoltre pessime le tovaglie di gomma Inviato dal mio dispositivo mobile Inviato

  8. Alessandro P.
    Alessandro P.
    • 8 recensioni
    9,5/10

    Personale molto gentile e cibo buono. Da Provare

  9. Felice R.
    Felice R.
    • 2 recensioni
    10/10

    Personale molto preparato e gentile prodotti di alta qualità e prezzo accessibile.

  10. MANUELA n.
    MANUELA n.
    • 24 recensioni
    6/10

    prenotato il buffet brunch della domenica servito al piano terra nella Caffetteria con tavoi , sedie e tovagliette sbeccati e muri sporchi (nulla che ricordi un ambiente stellato). Buona scelta di piatti sul buffet e sicuramente ottimo rapporto qualità/quantità/prezzo. Dovrebbe essere più chiaro al momento della prenotazione che non si tratta per nulla della qualità o anche solo le materie prime servite nel ristorante stellato. Scelta commerciale discutibile

  11. Alessandro P.
    Alessandro P.
    • 49 recensioni
    7/10

    Bella location, buon servizio, piatti del menù (degustazione “a fantasia dello chef”) non memorabili, mi aspettavo decisamente di più da uno stellato

  12. Daniela M.
    Daniela M.
    • 58 recensioni
    10/10

    Sempre una conferma ! Ottimo il servizio cibo di ottima qualità. Una esperienza culinaria incredibile. Grazie

  13. Daniela M.
    Daniela M.
    • 58 recensioni
    10/10

    Ottimo il servizio favoloso il cibo gli accostamenti il gusto e la qualità di ogni piatto. Meraviglioso il pane fatto da loro. Grandiosa scoperta! Atmosfera perfetta. Accostamento dei calici alle portate molto interessante. Complimenti allo chef e a tutto il personale per l’ospitalità il servizio l’accoglienza e la cordialità. Torneremo!!!!!

  14. Marco L.
    Marco L.
    • 3 recensioni
    10/10

    Cucina creativa in un ambiente museale contemporaneo ma non freddo. Piatti giocati su sapori puri e contrasti. Vini in abbinamento armonici e di livello commisurato al menù. Servizio attento. Ottimo il piatto Capra! Capra! Capra! e il Risotto broccoli e alici. Meno interessanti gli antipasti (Dentice all'acqua pazza e scampi). Un appunto: aperitivo servito non in concomitanza con i finger food di accompagnamento.

  15. Marco C.
    Marco C.
    • 6 recensioni
    9/10

    Il locale al secondo piano non aiuta nel fare un ottima accoglienza, ma il cibo vale il viaggio. Perfetti antipasti e primi, qualcosa da migliorare nei secondi per renderli perfetti, ma in ogni caso di ottima fattura

  16. Guido c.
    Guido c.
    • 48 recensioni
    9/10

    Cucina eccellente, servizio corretto, carta dei vini estesa anche se un po’ banale, ambiente curato con tavoli ben distanziati.

  17. Andrea M.
    Andrea M.
    • 3 recensioni
    8,5/10

    Ottimo cibo con un buon livello di servizio. Location moderna, al limite un po' fredda con qualche piccola sbavatura sulla "perfezione" tipo due ragnatele e faretti su una parete con lampadine con luci diverse (led e non, con conseguente luce calda e fredda mescolata).

  18. NICOLA F.
    NICOLA F.
    • 17 recensioni
    10/10

    Se non si teme creatività e qualche azzardo, è il posto giusto per scoprire accostamenti inediti di sapori. Scelta accurata di materie prime, professionalità eccellente, ambiente tranquillo e riposante. Una bella esperienza di cucina moderna in un tempio di arte contemporanea

  19. Laura G.
    Laura G.
    • 28 recensioni
    10/10

    Locale elegante ma non freddo. Personale gentile e preparato. Cucina di altissimo livello, con materie prime eccellenti trattate egregiamente. Menù degustazione contemporaneo che vale il prezzo. Una serata speciale.

  20. Mario D.
    Mario D.
    • 19 recensioni
    9/10

    Ottima offerta gastronomica. Alcune portate sono molto particolari e apprezzabili anche per quello. Il servizio molto buono, contento del servizio e dell’atmosfera

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Altre informazioni

Orari di apertura

Da Martedì a Sabato 19.30 - 22.30

Domenica 12.30 - 14.30; 19.30 - 22.30

Come raggiungere il ristorante

Via Modane, 20, 10141, Torino, Italia, RestaurantAddress

Indicazioni stradali

Piemonte, Città metropolitana di Torino

Informazioni sul ristorante

D’ATMOSFERA - A pochi passi dal centro storico di Torino, si trova il Ristorante Spazio7. Un locale progettato e realizzato dall’architetto Claudio Silvestrin e caratterizzato da una sala principale rettangolare ed accogliente. Le pareti sobrie e il pavimento in cemento fanno da sfondo ad un arredamento minimale, creando un’atmosfera contemporanea.

SAPORI - La cucina offre piatti rivisitati in chiave contemporanea, con alcuni omaggi alla nuova terra d’adozione dello chef Alessandro Mecca, il Piemonte.

QUALITÀ - Ogni portata valorizza l’altissima qualità delle materie prime selezionate, nel pieno rispetto della stagionalità dei prodotti.

Caratteristiche

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Servizi

, , ,

Accesso disabili, , , ,

Ristoranti vicino a Spazio7

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Punteggio:8.8

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