Solferino

Via Castefidardo, 2 20121 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 48 €
9,3 /10
147 recensioni
950 recensioni
Vanta oltre un secolo di vita questo locale, rinnovato da non molto, che fa della cucina di qualità, lombarda e milanese in particolare, il suo punto di forza. Il menu spazia fra specialità di terra e di mare, sempre con un occhio attento alla freschezza e alla stagionalità degli ingredienti. E non mancano piatti dedicati ai vegetariani. L’ambiente è curato, con grandi specchi e molti fiori a ingentilire l’ambiente, dove spiccano i molti vini di pregio in bella mostra alle pareti, con una predilezione per le eccellenze enologiche italiane. La carta dei vini è ampia, le etichette di pregio, alcune delle quali in formato magnum; non manca una valida selezione di Champagne e vini da dessert. Se necessario, Gianni Di Buduo, il maître, può consigliare con competenza.

Quanto al menu, fra le specialità un must è il Paté della casa, la Terrina di melanzane con vellutata di pomodoro e crema di basilico, ma anche la Piovra alla griglia con stracciatella di burrata, le Ostriche francesi o il Gran plateau (tono, branzino, salmone, scampi, alici) per gli amanti del pesce crudo.
Immancabile fra i primi il risotto alla milanese, ma sono molto amati anche i Paccheri di Gragnano al ragout alla napoletana, i l Risotto verde o le rustiche ma eccellenti Fave e cicoria alla pugliese. Fra i secondi citiamo la Cotoletta “vestita”, con pomodorini e rucola, l’Ossobuco di vitello con risotto giallo, i Totanetti alla mediterranea, il Gran fritto di mare e fiori di zucca o i Gamberoni reali alla catalana. Lunga e golosa la lista dei dessert, dal Tiramisù della casa al Semifreddo croccante nocciola e miele, alla Torta di mele calda con gelato alla crema, al Tortino di cioccolato fondente con gelato. Il maestro pasticcere Fabio Broggi saprà farvi concludere in dolcezza il pasto.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Fra le specialità un must è il Paté della casa, la Terrina di melanzane con vellutata di pomodoro e crema di basilico, ma anche la Piovra alla griglia con stracciatella di burrata.

Foto dei piatti

Il ristorante Solferino

SUGGESTIVO - Uno storico ristorante attivo a Brera fin dal 1909, ma recentemente rinnovato, dall'atmosfera elegantemente tradizionale. La cucina è animata da Savino Antonacci, rinomato chef con esperienze internazionali, e la sala è diretta dall'esperto maitre Gianni Di Buduo.

LOMBARDA E ITALIANA - L'offerta è basata sulle tradizioni gastronomiche milanesi e lombarde, e si amplia a comprendere anche piatti di altre regioni d'Italia. Nel menù viene data la stessa importanza tanto ai piatti di carne quanto a quelli di pesce, e non mancano quelli vegetariani, tutti preparati con cura e con una raffinata ricerca delle materie prime.

LE SPECIALITA' - Ossobuco con risotto alla milanese, cotoletta alla milanese vestita, tagliolini scampi, fiori di zucchine e in stagione tartufi e funghi porcini o ovuli sono solo alcune delle prelibatezze presentate; deliziosa la carta dei dolci preparati freschi ogni giorno dal maestro pasticciere. Ampia la scelta dei vini, bianchi, rossi, spumanti, champagne e da dessert.

Prezzi

Prezzo medio della carta
48 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Solferino

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 15:00
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 00:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    61
  • 9
    39
  • 8
    28
  • 7
    11
  • < 7
    8
Cucina
9,4
Servizio
9,1
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Corto
36/147 recensioni
Giovanni P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mar/2018
Ristorante storico milanese sito in pieno centro nella zona di Brera. Piatti non solo della tradizione meneghina. Servizio attento ed una carta dei vini di assoluta eccellenza.
Abbiamo mangiato veramente bene in un locale in cui si respira la “Milano” di un tempo.
Jacopo N.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/feb/2018
Locale molto ben arredato, colorato e accogliente. Personale di sala professionale, simpatico e conviviale. Piatti buoni ma non eccelsi, forse converrebbe ridurre il numero delle scelte per concentrarsi più sui dettagli...Da tornarci!
Ristorante
Gentile Jacopo,
La ringraziamo della sua gradevole recensione, e del suo consiglio spassionato e ne faremo buon consiglio. Sono lieto che io ed il mio staff abbia contribuito a renderle una serata piacevole e da ripetere.
A presto e la saluto cordialmente
Gianni
Tavolo di Federica L.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/gen/2018
Cucina eccellente, personale cordiale e attento a qualunque piccola esigenza, atmosfera piacevole e tranquilla. il conto leggermente salato ma ne vale veramente la pena.
Ristorante
Gentile Federica,
La ringraziamo per averci lodato con il massimo del punteggio, sicuramente cerchiamo di rendere una serata ai nostri clienti memorabile, da del buon cibo, un attento servizio ed un'accoglienza all'altezza dei nostri clienti.
Preciso sempre che i prezzi sono sempre esposti e sicuramente giustificabile dall'utilizzo di eccelse materie prime sempre stagionali.
Spero a presto
Cordialmente Gianni
Davide S.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
Cucina veramente super, con un servizio e un personale gentilissimo e attento anche alle piccole cose, location molto elegante ma non eccessiva
Ristorante
Gentile Davide,
Siamo onorati di aver contributo perché' la sua serata sia stata "Super", non c'e miglior complimento in un solo aggettivo.
Cerchiamo continuamente, io stesso e tutto il nostro staff, di dare il meglio ella preparazione dei piatti, nell'utilizzo delle materie prime e nel servizio attento e discreto.
L'ambiente rispecchia sicuramente la tipica locanda "Milanese" senza troppi eccessi come il luogo e la zona lo richiedono.
A risentirci
Giann
Massimo F.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/dic/2017
peccato per il servizio, poco cortese e quindi poco professionale. Il tartufo lo centellinano nei piatti.
Carmelo I.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/dic/2017
Cibo vino e cordialità !
Antonio D.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 26/nov/2017
la cucina è di ottima qualità, il servizio è niente male, la location molto intima ma un po' piccola. tutto sommato per chi vuole assaggiare un buon risotto alla milanese, é il posto perfetto.
Carmelo I.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/nov/2017
Una garanzia come sempre se si vuole mangiare bene con prodotti di prima qualità !
Marta B.
Gastronomo
(33 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/lug/2017
Cena in famiglia in uno storico locale di Milano, il locale è piccolo e sempre affollato, è obbligatorio prenotare!Il menù comprende piatti tradizionali della cucina milanese e qualche piatto fresco estivo. Il servizio è abbbastanzo preciso e veloce. Da provare!
Isabel L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/mag/2017
servizio molto attento, menu molto vario con qualità eccellente, atmosfera accogliente! cena indimenticabile!
Stefano B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/mag/2017
Ho apprezzato l'atmosfera piena di fascino nonché l'accoglienza del personale.
I piatti scelti, tutti a base di pesce, sono risultati ottimi e ben curati.
Ritornerò senz'altro.
Francesca A.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/apr/2017
Tipico , gentili con piatti corretti ma non magnifici . Nel centro di Brera ma un po turistico .
Elisa O.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/mar/2017
Ottima cucina, porzioni moderate, servizio cortese e attento, prezzo elevato.
Marcus B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 17/mar/2017
Tourist trap
Simone R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/feb/2017
Piatti più che discreti, ma più da turisti che per Milanesi DOC la cui nonna preparava risotto con l'ossobuco o il bollito a regola d'arte. Ottima lista dei vini. Non è una delle mie prime scelte.
Stefano L.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/feb/2017
Ambiente carino ma un pochino caotico. Cucina buona e personale cortese.
Valerio G.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/gen/2017
Stupenda trattoria milanese DOCG. Sicuramente torneremo.
Lurie G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/dic/2016
Mi é piaciuta mia esperienza in questo ristorante.
Milda P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/dic/2016
Qualità prezzo eccellente . I ragazzi gentilissimi i piatti buonissimi. Il locale strapieno bisogna prenotare
Anna A.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 10/dic/2016
Buono l'ossobuco con il risotto
Giorgio G.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/nov/2016
Menu vario e cibo di ottima qualità.
Ambiente adeguato sia per riunione famigliare che per incontro d'affari.
Nota negativa il prezzo, troppo alto in confronto ad altri locali di livello simile.
  • 1
  • 2
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