Solferino

Piazza Solferino, 3 10121 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,2 /10
283 recensioni
2326 recensioni
Compie mezzo secolo questo ristorante nell’omonima piazza torinese, e dieci anni l’attuale gestione. Ma di sicuro non dimostra la sua età o segnala sintomi di invecchiamento… beato lui.. L’ambiente è decisamente accogliente, pavimenti in legno due colonne a dividere lo spazio, alle pareti mostre temporanee di pittura collegate ad artisti o gallerie torinesi, bei tavoli distanziati e ben apparecchiati. Molto bello anche lo spazio esterno, fruibile con ogni stagione, anche se le solite stupide questioni burocratiche forse inibiranno l’uso invernale, ma speriamo di no. I coperti sono una settantina abbondanti all’interno a cui aggiungere una ventina nel dehors. Altra notazione: il ristorante è aperto tutto l’anno, sette giorni su sette, a pranzo e cena, con un ampio orario di servizio. In cucina esprime la sua grande professionalità Andrea Ambrogini, mentre a dirigere con la stessa padronanza sala e gestione troviamo Simone Crotta.

La cucina è solidamente e convintamente piemontese tradizionale, con qualche piatto di pesce, attenta alla qualità delle materie prime e alla stagionalità. Il menù cambia a cadenza mensile, con alcuni piatti storici sempre presenti in carta, come, ad esempio, la Battuta di carne cruda e il Vitello tonnato, i Ravioli del “Plin” al burro tartufato, gli Agnolotti di bue alla piemontese e il mitico Brasato di bue al Barolo. Altri piatti a rotazione stagionale sono il Flan di verdure con fonduta al tartufo nero, lo Sformato di cardi e topinambur con salsa di acciughe, il Risotto ai carciofi, gli Gnocchi di castagne al burro e nocciole, la Finanziera, il Cinghiale in civet con polenta. Vediamo qualche piatto di pesce: Fritto di alici fresche, Penne integrali al ragù di pescatrice, Filetto di ricciola scottato con carciofi e pistacchi. C’è davvero di che accontentare anche i palati più esigenti. Carta dei vini con circa 150 etichette provenienti da tutta Italia, ma con bella e consistente presenza piemontese, e un’ottima selezione di Champagne.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

La cucina è solidamente e convintamente piemontese tradizionale, con qualche piatto di pesce, attenta alla qualità delle materie prime e alla stagionalità. Il menù cambia a cadenza mensile, con alcuni piatti storici sempre presenti in carta.

Foto dei piatti

Il ristorante Solferino

IN CENTRO - Da oltre quarant’anni il ristorante Solferino è ideale per chi ama vivere la città. Posizionato nel crocevia dei maggiori siti di interesse turistico ed ai principali albeghi è adatto per chi vuole consumare un piacevole pasto in una delle piazze torinesi più belle.

QUALITA’ E TRADIZIONE - La cucina, segnalata dalla guida Michelin, può contare sulla scelta di oltre 40 piatti che seguono stagionalità e territorialità dei prodotti, preparati espressamente dalle mani dei nostri chef di esperienza internazionale, sempre nel rispetto della tradizione.

SERVIZI - Il ristorante è in grado di ospitare fino ad un massimo di 70 coperti, con possibilità di avere sale riservate, organizzare pranzi e cene di lavoro e offrendo molti altri servizi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Solferino

Aperto

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    112
  • 9
    91
  • 8
    51
  • 7
    14
  • < 7
    15
Cucina
9,4
Servizio
9,4
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
146/283 recensioni
Silvia I.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/feb/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Matteo N.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2018
Ottimo ristorante
Luca B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/feb/2018
Ho scelto il ristorante per un pranzo a due e non ne sono stato deluso. Sin dall'ingresso si respira un'atmosfera tranquilla e di classe, confermata poi per tutto il tempo. Il servizio è all'altezza della situazione, si vede la professionalità sin dai piccoli particolari. Il cibo, poi, è una delizia. Un plauso particolare alla battuta di fassone, una delle migliori che abbia mai mangiato in vita mia (e ne ho mangiate parecchie, visto che è un piatto che adoro): mi ha colpito il fatto che sia stata condita davanti ai miei occhi dopo che mi è stato chiesto come e quanto la volevo condita. Il prezzo, infine: certo non è un ristorante economico, ma la qualità e il servizio rendono il conto assolutamente in linea con le attese. Tornerò di sicuro.
enrico B.
(0 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/feb/2018
Ottimo ristorante, le recensioni corrispondevano al servizio offerto, sicuramente ritornerò.
Stefano L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/feb/2018
Ristorante nel centro di Torino. Cibo molto buono e personale davvero cortese. Consigliato.
paola Z.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/feb/2018
Cena superlativa! Ottima accoglienza e servizio. Selezionatissime le materie prime. Un po' caruccio ma ne vale la pena!!! Spero di ritornare
Beatrice S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/gen/2018
Buoni i primi ed efficiente il servizi!
Nicola S.
(0 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/dic/2017
Un bel posticino in una bella piazza, personale gentile, preparato e simpatico quando serve...un ottimo pranzo ben servito e di qualità, se torneremo a Torino, “un salto” lo faremo sicuramente :-)
Chiara C.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/dic/2017
Cucina eccezionale che ho purtroppo dovuto abbandonare in seguito ad un improvviso malore. Bello, caldo e accogliente il locale. Freddo e distaccato il personale di sala (fatta salva una ragazza gentilissima che mi ha gentilmente sporto il cappotto): purtroppo, sentendomi male, non ho avuto modo di degustare il dessert ed al nostro no il cameriere ha portato via il menù dei dolci con sguardo scocciato bofonchiando qualcosa insieme ad un collega. Atteggiamento notato e molto poco apprezzato. Tornerò però perché amo la cucina del Solferino.
Allegra A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/dic/2017
Ottimo ristorante! Se non ci siete andati, vi siete persi un gran bella esperienza.
Francesca G.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/dic/2017
Servizio impeccabile
Accoglienza molto positiva
Menù vario e di livello
Simone D.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/dic/2017
Solferino si conferma il top per la degustazione del tartufo bianco con un menu raffinato che ne esalta i sapori!
Antonello P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/nov/2017
Ottimo direi ..
roberto B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/nov/2017
Assolutamente da provare. Ravioli del plin al tartufo stupefacenti, così come la torta cioccolato e pere. Buona la carta dei vini.
roberto B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/nov/2017
Servizio impeccabile, ottimo rapporto costo/qualità, tutte le portate superlative
KIRILL T.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/nov/2017
Delicious good and good service
Claudia P.
Gastronomo
(69 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/nov/2017
primi , secondi contorni e dolci , tutto veramente ottimo.servizio efficiente
Gerardo S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/nov/2017
Ottimo ristorante sito in prossimità del centro storico di Torino dove si possono degustare piatti della tradizione piemontese.
Location elegante e servizio rapido, sicuramente ci ritornerò.
Da segnalare anche l'ottimo rapporto qualità prezzo.
Paola C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2017
Un esperienza sublime!
Rossella L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/nov/2017
Buona cucina e personale cortese
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