Solferino

Piazza Solferino, 3 10121 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,2 /10
338 recensioni
2415 recensioni
Compie mezzo secolo questo ristorante nell’omonima piazza torinese, e dieci anni l’attuale gestione. Ma di sicuro non dimostra la sua età o segnala sintomi di invecchiamento… beato lui.. L’ambiente è decisamente accogliente, pavimenti in legno due colonne a dividere lo spazio, alle pareti mostre temporanee di pittura collegate ad artisti o gallerie torinesi, bei tavoli distanziati e ben apparecchiati. Molto bello anche lo spazio esterno, fruibile con ogni stagione, anche se le solite stupide questioni burocratiche forse inibiranno l’uso invernale, ma speriamo di no. I coperti sono una settantina abbondanti all’interno a cui aggiungere una ventina nel dehors. Altra notazione: il ristorante è aperto tutto l’anno, sette giorni su sette, a pranzo e cena, con un ampio orario di servizio. In cucina esprime la sua grande professionalità Andrea Ambrogini, mentre a dirigere con la stessa padronanza sala e gestione troviamo Simone Crotta.

La cucina è solidamente e convintamente piemontese tradizionale, con qualche piatto di pesce, attenta alla qualità delle materie prime e alla stagionalità. Il menù cambia a cadenza mensile, con alcuni piatti storici sempre presenti in carta, come, ad esempio, la Battuta di carne cruda e il Vitello tonnato, i Ravioli del “Plin” al burro tartufato, gli Agnolotti di bue alla piemontese e il mitico Brasato di bue al Barolo. Altri piatti a rotazione stagionale sono il Flan di verdure con fonduta al tartufo nero, lo Sformato di cardi e topinambur con salsa di acciughe, il Risotto ai carciofi, gli Gnocchi di castagne al burro e nocciole, la Finanziera, il Cinghiale in civet con polenta. Vediamo qualche piatto di pesce: Fritto di alici fresche, Penne integrali al ragù di pescatrice, Filetto di ricciola scottato con carciofi e pistacchi. C’è davvero di che accontentare anche i palati più esigenti. Carta dei vini con circa 150 etichette provenienti da tutta Italia, ma con bella e consistente presenza piemontese, e un’ottima selezione di Champagne.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

La cucina è solidamente e convintamente piemontese tradizionale, con qualche piatto di pesce, attenta alla qualità delle materie prime e alla stagionalità. Il menù cambia a cadenza mensile, con alcuni piatti storici sempre presenti in carta.

Foto dei piatti

Il ristorante Solferino

IN CENTRO - Da oltre quarant’anni il ristorante Solferino è ideale per chi ama vivere la città. Posizionato nel crocevia dei maggiori siti di interesse turistico ed ai principali albeghi è adatto per chi vuole consumare un piacevole pasto in una delle piazze torinesi più belle.

QUALITA’ E TRADIZIONE - La cucina, segnalata dalla guida Michelin, può contare sulla scelta di oltre 40 piatti che seguono stagionalità e territorialità dei prodotti, preparati espressamente dalle mani dei nostri chef di esperienza internazionale, sempre nel rispetto della tradizione.

SERVIZI - Il ristorante è in grado di ospitare fino ad un massimo di 70 coperti, con possibilità di avere sale riservate, organizzare pranzi e cene di lavoro e offrendo molti altri servizi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Solferino

Aperto

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    138
  • 9
    107
  • 8
    60
  • 7
    15
  • < 7
    18
Cucina
9,3
Servizio
9,2
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Corto
165/338 recensioni
Max B.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mag/2018
Siamo tornati in questo ristorante a distanza di tempo e la
soddisfazione e’ rimasta invariata. . Abbiamo preso due antipasti, due secondi (tutti scelti dal menu’) e due calici di Barolo.Piatti molto buoni, ottime materie prime e cottura perfetta. Molto graditi i biscotti insieme al caffe’. Servizio veloce ed efficiente. Consigliato.
stefano P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mag/2018
Ottima serata ...
Costanza F.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/mag/2018
Cibo ottimo, atmosfera piacevole.
Carmine O.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/apr/2018
Ottimo ristorante, costo adeguato, certamente non economico
Ciro Z.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/apr/2018
Un pranzo davvero eccellente, ogni portata ha soddisfatto tutte le mie aspettative, conto giusto per la qualitá dei prodotti offerti.
Alessandra D.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 18/apr/2018
La prima di tante future esperienze! Ottima cucina ed ottimo servizio! Tutto squisito! Unica pecca è che è un po’ chiassoso... sarà il mio punto di riferimento quando passo per Torino! Ne vale la pena!!
Francesca Romana B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/apr/2018
Excellent food and service
Gianni T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/apr/2018
Ottimo, come sempre
Castrenze L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/apr/2018
Tutto superlativo; non aggiungo altro
Mariateresa V.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/apr/2018
piatti di alta qualità
Sara S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/apr/2018
Beh che dire tutto divinamente eccellente...ottimi piatti...servizio eccellente....posto tranquillo e accogliente....lo consiglio a tutti.
Giulio L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
2 /10
Cucina
2
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 01/apr/2018
Servizio da mensa ad alto costo con cibi precotti e serviti in tavola quasi contestualmente all ordine. Personale sbrigativo e desideroso solo di tornare il più presto possibile a casa propria. Prezzo assolutamente non proporzionato a quanto offerto.
Domenico L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/apr/2018
Cibo ottimo e personale gentile e disponibile. Complimenti
Federico D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/mar/2018
Ogni volta che passiamo a Torino, il Solferino è una tappa obbligata. Mai servito un piatto sbagliato. Complimenti!
Giangiacomo R.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/mar/2018
Sapori davvero eccezionali dalla cucina piemontese ottenuti con ingredienti di prima qualità : filetto e tagliata di fassone e brasato su tutto. Eccellente carta dei vini. Prezzo alto, ma la qualità si paga!
claudia V.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/mar/2018
Locale molto elegante, piatti molto buoni e della tradizione piemontese. Abbiamo preso due antipasti, due primi e due dolci. Questi ultimi non mi hanno particolarmente entusiasmato, il resto tutto molto buono. Servizio attento e cortese. Prezzi medio-alti.
maurizio M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/mar/2018
tutto ottimo cucina cortesia e prezzi. molto affollato e quindi poco comfort acustico se si ricerca un po' più di atmosfera.
laura H.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/mar/2018
Tipica cucina piemontese , tutto buono complimenti, da consigliare
Roberto P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/mar/2018
Ottimo ristorante della tradizione piemontese. Elegante ma non troppo formale o ingessato come altri, adatto per qualsiasi situazione.
Cibo ottimo, menu completo, buon servizio. Lo consiglio senza dubbio. Unico punto di debolezza. La sala risulta spesso affollata, quindi un po’ rumorosa. Luogo non adatto ad una cena romantica, ma per tutte le altre occasioni si.
Silvia I.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/feb/2018
Atmosfera, servizio, e ovviamente cibo ottimi. Ho provato gamberi con carciofi e salmone. Tutti e due piatti ad altezza. Tornerei volentieri.
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